Likeur borgtog: geskiedenis, video, voorbereiding

Baileys is 'n gewilde alkoholiese drank. Om "Baileys" te skryf, is verkeerd, u moet "Baileys" sê en skryf aan die einde van die letter "s".

Hierdie Ierse drank, likeur nommer 1, is die heel eerste likeur ter wêreld, waarvan die basis Ierse whisky is. Kook gebruik groente-olie, suiker, kakao, vanielje en karamel.

Daar is soorte borgtogte met die byvoeging van kruisement of koffie. Die likeur bevat nie preserveermiddels nie, die room bederf nie omdat dit met alkohol gemeng word nie. Die vesting is 17%.

Hoe en waarmee hulle Baileys gebruik

Baileys is goed as 'n skemerkelkie-bestanddeel en kan afsonderlik by koffie gevoeg word en is geskik vir enige geleentheid. In die kook word likeur wyd gebruik as geurmiddel vir brownies of sjokoladekoekies. Baileys word by nageregte gevoeg met roomys en jogurt, vrugteslaai.

Drinkopsies is uiteenlopend. Dit kan met verskillende bestanddele gekombineer word, maar tonikum en sitrus is nie versoenbaar nie, dit bevat sure wat die room laat stol.

Baileys is deel van die oorspronklike cocktails, waar wodka, schnapps, rum bygevoeg word. Dan word dit met melk of room verdun, koue koffie bygevoeg en versier met gerasperde sjokolade en vrugte.

Gewilde skemerkelkie-opsies

• Tradisionele Baileys word baie versigtig aan die punt van die mes in 'n skemerkelkie gegooi, gevolg deur Irish Cream en Cointreau-likeur. In gelyke dele, 20 ml. 'N Strooi word in 'n glas gedoop en aan die brand gesteek. Drink terwyl dit brand.
• By warm weer, berei 'n koel cocktail voor deur ys by Baileys te voeg. In 'n blender word likeur met ys gemeng, 'n verkwikkende en verfrissende drankie verkry. Tweede opsie: gooi 50 ml Baileys in 'n glas met 'n dik bodem. 3 groot ysblokkies word in die glas gegooi.
• Resep vir die voltooiing van aandete. 'N Bietjie espresso word in 'n koffiebeker gegooi, Baileys en warm melk word bygevoeg. Die skemerkelkie is bo-op met skuim versier en met gerasperde sjokolade bestrooi.
• Borgtog word met melk gemeng en fyngekapte of gerasperde piesang word bygevoeg.
• Resep vir 'n informele partytjie. Bied gaste 'n koppie koffie, voeg Baileys in plaas van melk of room by.

Waaraan drink hulle?

Hulle drink snags spesiale likeurglase, gevorm soos wyn- of martini-glase, maar baie kleiner, die maksimum volume is 50 ml. In so 'n gereg word Baileys netjies bedien. Neem 'n groter glasie vir cocktails, soos vir martini.

Met watter produkte kombineer Baileys?

Piesangs

Bedieningsopsies:

1. Sny die piesangs in klein stukkies, ryg dit op 'n sosatiestokkie en sit dit voor met likeur.
2. Vrugteslaai van piesangs en aarbeie.
3. Piesangbote. Skil piesangs, sny in die lengte. Verwyder van die pulp met 'n lepel sodat dit soos "bote" lyk. Vul die houer met gerasperde kaas gemeng met piesangpulp of voeg neute, vooraf gemeng met sjokolade, by die piesangpulp.

Roomys

Breek kortkoekies in stukke, voeg gekapte neute en bessies by, meng met roomys en plaas dit in bakkies. Strooi gerasperde sjokolade of kakao bo-oor. Nagereg sal Baileys perfek aanvul.

Koffie nageregte

Likeur pas goed by enige koffie-nageregte of Tiramisu. Bedien na etes.

Hoe om Baileys tuis te maak

Tuis kan u 'n drankie drink deur melk, kondensmelk en whisky te kombineer (cognac of wodka sal dit wel doen). Nadat u die klassieke resep bemeester het, kan u verder eksperimenteer deur 'n verskeidenheid bestanddele by te voeg.

Sommige raai u aan om meer alkohol by tuisgemaakte likeur te voeg, maar dit is beter om dit nie te doen nie; u kan te ver gaan met die krag en die drank bederf. Dit is nie raadsaam om die vesting bo 17% te verhoog nie.

Beilis se klassieke resep

Bestanddele:

• 'N Bottel wodka (0,5 liter) of whisky;
• Kondensmelk - 1 blik;
• Room met hoë vet - 300 gram;
• Vanieljesuiker - 1 pak (15 gram).

Voorbereiding:

1. Klits die afgekoelde room met vanieljesuiker. Voeg die kondensmelk na 10 minute by en klits weer. Gebruik 'n menger of menger.
2. Voeg wodka (whisky) by, roer. Wag anderhalf uur. Die drank is gereed.

Video resep

Baileys sjokolade resep

Voeg 100 gram donker donker sjokolade by die bostaande bestanddele.

Voorbereiding:

1. Smelt die sjokolade vooraf in 'n waterbad. Klits die room 5 of 10 minute in 'n blender.
2. Voeg gesmelte sjokolade en kondensmelk by die room. Klits weer.
3. Gooi wodka of whisky in. Roer en laat staan ​​vir anderhalf uur.

Om 'n pittige mentgeur by die drank te voeg, gooi 'n paar muntstukkies in terwyl die sjokolade in 'n waterbad kwyn. Verwyder die kruisement voordat die bestanddele gemeng word.

Die oorspronklike resep vir tuisgemaakte Baileys

Bestanddele:

• Vodka (whisky) - ongeveer 400 ml;
• Suiker - jy benodig 4 eetlepels;
• Gemmer en kaneel - nie vir almal nie;
• Vanieljesuiker - 4 standaard verpakkings;
• Heuning - 2 teelepels;
• Swaar room - 750 ml;
• Kondensmelk - 1 blik;
• Eier - 2 stuks;
• Kitskoffie - 3 teelepels.

Voorbereiding:

1. Berei 'n wodka- of whiskytinktuur voor. Meng suiker met water, plaas dit in die mikrogolfoond met die hoogste krag. Wag totdat die suiker karamel word.
2. Giet die suiker wat daaruit ontstaan ​​in vodka, voeg gemmer, kaneel op die punt van die mes, heuning, 3 sakkies vanieljesuiker by.
3. Weerstaan ​​5 dae, verseël die bottel goed, skud af en toe. Hou in die yskas.
4. Bereiding van drank. Giet 'n halwe liter liggekoelde room in 'n emaljepan, voeg 2 geel by en klits tot glad.
5. Voeg kondensmelk en koffie in water verdun by, klits.
6. Voeg die oorblywende room by, klits weer met 'n menger.
7. Syg die wodka-tinktuur, voeg dit by die massa.
8. Voeg oorblywende vanieljesuikerpak by. Klop nog 'n laaste keer.
9. Hou die mengsel 5 dae in die yskas. Syg en bottel weer.

Hoe vetter die room, hoe dikker die drank. Hoe langer u ingooi, hoe ryker word die smaak. Die romerige smaak sorg vir geselligheid in die huis, en die vesting sal 'n ongelooflike tergende en sensuele luuksheid skep.

Beilis skeppingsverhaal

Baileys verskyn op 26 November 1974. Die ontdekking is aangehelp deur 'n gewone ongeluk. In 1970, toe David Dand en sy makkers besluit het om iets spesiaals onder alkoholiese drankies te skep. Die Ier David Dand het die aandag gevestig op die produkte wat Ierland bekend gemaak het - Ierse room en Ierse whisky.

Hy het hierdie twee komponente gemeng en dit was ongelooflik lekker, maar een probleem het ontstaan: die drank het nie konstant gelyk nie. Dit het 4 jaar geneem om die gewenste konsekwentheid te skep. Sodra 'n onverwagte besluit tot David gekom het, en na 'n bietjie verfyning, het hy die proses van drankmaak gepatenteer. Die drank het die naam Baileys gekry, wat verband hou met die klein kroeg Bailey Pub, waar die werkers van David se voormalige onderneming graag bymekaargekom het. Later het David Dand die maatskappy R&A Bailey & Co geregistreer, wat Bailey se likeur in Ierland en die wêreld verteenwoordig het, waar dit onmiddellik wêreldwye erkenning gekry het, soos cognac.

Die produksie gebruik natuurlike bestanddele, wat die beste Ierse whisky, vars room wat in Ierland geproduseer word, die suiwerste Ierse gees en natuurlike bymiddels kombineer.

In 2005 verskyn twee nuwe geure - mentsjokolade en romerige karamel. Baileys word tans in 170 lande verkoop en het 'n produksievolume van ongeveer 50 miljoen. Tot dusver word die drank geproduseer waar dit geskep is - aan die buitewyke van Dublin, in 'n fabriek wat deur David Dand besit word.

Kyk die video: BORGMCENROE - Officiële NL trailer (September 2024).