Hoe om aartappels met spek in die oond te kook
Almal is vertroud met die situasie wanneer gaste onverwags na die huis kom. Baie mense begin paniekerig raak: die yskas is leeg, maar daar is nie tyd om winkel toe te gaan nie. Soos altyd kom vindingrykheid en eenvoudige resepte tot die redding. Hul grootste voordeel is dat daar bestanddele in elke huis is. Een van hierdie resepte is gebakte aartappels met spek. Kook neem nie veel tyd nie, die gereg blyk lekker te wees en die nodige produkte is altyd byderhand.
Kalorie-inhoud van die gereg
Voedingswaarde per 100 gram is
| Proteïene, g | Vet, g | Koolhidrate, g | Kalorieë, kcal |
|---|---|---|---|
| 2,2 | 1 | 15,4 | 197,9 |
Klassieke resep
- aartappels 12 st
- varkvet 150 g
- groente-olie 2 eetlepels. l.
- sout, peper na smaak
Kalorieë: 198 kcal
Proteïene: 2,2 g
Vet: 5 g
Koolhidrate: 15,4 g
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 200-220 ° C. Begin die bestanddele voorberei terwyl die oond verhit word.
Skil die aartappels en spoel af met water. Sny die spek in klein stukkies sodat dit effens kleiner is as die sny van die knolle.
Sny die gewaste aartappels in die helfte en plaas dit in 'n bak. Voeg 'n paar knippies sout by en meng deeglik.
Smeer 'n bakplaat met groente-olie en sit die helftes van die knolle daarop.
Sit stukke spek bo-op en stuur dit 40-50 minute na die voorverhitte oond.
Kyk of die gereg gereed is met 'n tandestokkie: as dit maklik in die aartappel binnedring, kan die oond afgeskakel word. Sit voor op 'n plat, groot skottel. Tartaarsous of mayonnaise is 'n uitstekende toevoeging.
Hoe om bros spek aartappels te bak
Om aartappels van binne sag te maak en van buite bros te maak, is moeilik - dit verkrummel of word taai. Om dit te vermy, kies wortelgroente met 'n gemiddelde styselinhoud vir bak, byvoorbeeld, wit rasse het 'n digte struktuur, dus dit is ideaal om te bak.
Bestanddele:
- Aartappels - 1 kg;
- Spek - 200 g;
- Sout en peper na smaak.
Hoe om te kook:
- Skil die aartappels en spoel af met water. Sny elke knol in skywe van 3 - 4 mm dik, en bereik nie die rand met 7 - 10 mm nie.
- Sny die spek in dun skywe om by die deursnee van die aartappel te pas. Besprinkel elke stuk vleis met speserye en sout, plaas dit in die gleuwe op die knolle.
- Bestryk 'n bakplaat met sonneblom of olyfolie en voeg die aartappels by.
- Stuur die skottel in 'n oond wat voorverhit is tot 180 - 200 ° C vir 40 - 50 minute.
Sommige huisvroue bak aartappels en spek op die draadrak. Dit sal die kors meer bros en bros maak.
Video voorbereiding
Gebakte aartappels met varkvet en knoffel in foelie
Danksy die foelie word 'n fyn krummelagtige aartappel verkry, en knoffel gee 'n spesiale pikant. Die gereg word nie net in die oond gekook nie, maar ook op houtskool, wat beteken dat die resep 'n ware lewensredder is as u besluit om op vakansie te gaan in die natuur.
Bestanddele:
- Aartappels;
- Knoffel;
- Vet;
- Sout en peper na smaak.
Voorbereiding:
- Was die aartappels deeglik, sit dit op 'n droë servet om van oortollige vog ontslae te raak, sny dit in die helfte.
- Skil oortollige sout af en sny in skywe van 3 - 5 mm dik. Baie huisvroue beveel aan om varkvet saam met 'n laag vleis te neem - spek.
- Skil en kap die knoffel. Giet bietjie sout in 'n aparte bak.
- Doop die een helfte van die aartappel in sout, vryf die ander liggies met knoffel, en sit 'n stuk spek tussenin. Draai die resulterende "toebroodjie" in twee lae foelie toe en plaas dit op 'n bakplaat.
- Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Bak tot sag vir 40 tot 50 minute.
- Steek 'n aartappel met 'n tandestokkie om uit te vind of die gereg reg is. As dit maklik inkom, is dit tyd om te bedien.
Nuttige wenke
- Kies aartappels van dieselfde grootte en vorm om te kook. Maak seker dat die knolle vry is van spruite en groen gebiede wat die smaak van die gereg kan beïnvloed.
- Neem varkvet sag en vars. Ons beveel aan dat u die skil verwyder sodat dit nie taai word as dit gebak word nie.
- As u van gesoute varkvet hou, moet u dit nie van oortollige sout skoonmaak nie.
- Bevestig dit met 'n tandestokkie om te voorkom dat die spek gly tydens die kook. Dit gee die gereg 'n ekstra estetiese voorkoms - van buite lyk die aartappels soos bote.
- As u sappige stukke spek wil kry, plaas dit op die knolle in die middel van die bakproses (na 20-30 minute van die begin af).
- Sit dit warm voor, moenie kook nie. Een persoon eet ongeveer 3 tot 4 aartappels.
Soos u opgemerk het, veroorsaak aartappels met spek in die oond nie probleme nie en neem dit nie baie tyd van die gasvrou nie, en die uitstekende smaak en versadiging sal by alle huishoudings aanklank vind. Aartappels met spek in die oond is 'n uitstekende bykos vir vis- of vleisgeregte; bedien slaaie, piekels of suurkool daarby. Smaaklike ete!