Maniere om knoffel vinnig en doeltreffend te skil
Dit is bekend dat gewone knoffel 'n spesifieke reuk het en nie baie aangenaam vir die smaak is nie. Ten spyte van hierdie eienskappe, is dit gewild onder liefhebbers van lekker en gesonde kos. Terselfdertyd word dit sowel in suiwer vorm as as voedseladditief (geurmiddels) gebruik.
Sonder knoffel kan u nie beroemde nasionale geregte kook soos Oekraïense borsjt, pittige Koreaanse slaai, oorspronklike Italiaanse pasta, sowel as Asiatiese brood en ons Russiese geregte nie.
Danksy die toevoeging van knoffel by sommige soorte huishoudelike slaaie, kry laasgenoemde 'n spesifieke smaak, wat liefhebbers van heerlike en gesonde kos lok.
Demontage en voorbereiding
'N Knoffelproduk word gewoonlik in die vorm van heelkoppe (uie - volgens die ou woordeboek) gestoor in spesiale houers wat goeie ventilasie en langtermynbewaring bied.
Aandag! Sommige huisvroue bêre dit in klaargemaakte skywe (of "naeltjies") en plaas dit in 'n rietbak.
Ongeag die opbergingsmetode, onder sekere omstandighede (as gevolg van oortredings van die vogtigheidsregime en 'n aantal ander redes), begin knoffel uitdroog en verrot. Hierdie aanval dwing die gasvrou om die knoffel uit te sorteer. Die prosedure verseker veiligheid.
Kies droë koppe wat geskik is vir gebruik. Verdeel dit daarna in aparte skywe wat verder skoongemaak word.
Doeltreffende maniere om droë knoffel te skil
Tafelmes
Hierdie tegniek word deur kokke in kombuise gebruik, indien reeds geskeide naeltjies gedroogde knoffel vir die gereg gekies word. 'N Aparte sny word op 'n snyplank geplaas, waarna 'n mes geneem word en die plat deel daarop met die palm van u hand gedruk word.
As gevolg hiervan bars die droë skil van die kruidnagel, en vir volledige skoonmaak is dit genoeg om dit met 'n mespunt af te sny en te verwyder.
Belangrik! Met 'n breëbladmes kan jy verskeie tande gelyktydig skil.
Volgens professionele sjefs kry die produk danksy hierdie metode 'n gemaklike vorm en word dit meer aromaties.
Pot en bak
Die metode is slegs geskik vir goed gedroogde naeltjies. Dit word in 'n skoon, gewaste en gedroogde glaspot of -bak met 'n deksel geplaas. 'N Klein kastrol is ook geskik vir hierdie metode.
Die houer met die wiggies word vir 'n minuut of twee sterk geskud. Na voltooiing van die prosedure sal die inhoud van die pot in twee dele verdeel word: die doppie en die suiwer produk.
Hand skoonmaak
Met hierdie metode, soos in die vorige, kan slegs knoffel, wat goed gedroog is, van die doek bevry word. Verdeel die ui in klein skywe, neem dan elkeen en rol dit op 'n plat oppervlak van 'n bord of tafelblad, druk dit met u handpalm daarop.
'N Ander variasie van die metode bestaan uit die sny van skywe tussen twee palms. Daarna word die skil tussen die vingers uitgesif, en daar bly goed geskilde naeltjies op die palm.
Spesiale toestelle
Kalorieë: 143kcal
Proteïene: 6,5 g
Vet: 0,5 g
Koolhidrate: 29,9 g
Dieselfde beginsel werk met 'n spesiale silikoonreiniger, gemaak in die vorm van 'n klein lap met gekartelde rande.
Eerstens word die knoffelhuisies op 'n servet geplaas, wat in 'n buis opgerol word, en dan 'n paar keer met die palm van u hand op 'n harde en egalige oppervlak gerol.
Anders as die vorige voorbeeld, is daar geen spore of reuk van knoffel aan die hande nie. U kan so 'n toestel in 'n gespesialiseerde afdeling in die supermark koop.
Skil swak gedroogde (rou) knoffel
Koue water
As u knoffel in 'n vogtige omgewing opberg (byvoorbeeld in die yskas), klam dit na 'n rukkie. Die vorige skoonmaakmetodes sal nie meer werk nie, maar water sal die werk goed doen.
Plaas die geskeide naeltjies in 'n skoon houer voordat u hierdie metode gebruik, bedek dit met koue water en laat dit 'n halfuur lank staan. Aan die einde van die tyd sal die skil nat word en sonder hulp agter raak.
Kookwater of mikrogolfoond
Nog 'n skoonmaakmetode met behulp van kookwater. Om dit te doen, moet u die geskeide skywe in kookwater gooi of kookwater daaroor gooi vir ongeveer 2 minute.
Dan is dit genoeg om die tande met 'n bietjie moeite te druk, waarna die doppie vanself sal bons. Sommige huisvroue gebruik die mikrogolfoond deur die wiggies vir 20 sekondes in die kookvak te plaas. Hulle word dan maklik met die hand skoongemaak.
Belangrik! Gebruik die laaste twee metodes as knoffel vir piekels en piekels bedoel is. Dit word verklaar deur die feit dat nuttige stowwe en aroma tydens hittebehandeling verlore gaan.
Lees die aanbevelings van ervare huisvroue vir skoonmaak van hoë gehalte.
Nuttige wenke
Volg die volgende reëls wanneer u knoffel skil:
- Om ongemak te voorkom, word dit nie aanbeveel om u oë aan te raak of te vryf nie.
- Was u palms aan die einde van die werk goed met 'n soutsamestelling.
- Gebruik suurlemoenwig of groente-olie om sterk reuke te verwyder.
U kan die aroma van knoffel ontslae raak met behulp van huishoudelike chemikalieë. Terselfdertyd moet 'n mens nie vergeet van die beskerming van hande na kontak met hierdie fondse nie. U kan 'n voedende room gebruik. Nadat u die knoffel verwerk het, was u die skottelgoed met 'n oplossing van koeksoda en sout.
Ter afsluiting, 'n paar woorde oor die feit dat dit beter is om knoffel te gebruik, wat nie tyd gehad het om te ontkiem nie. Die uitgeloopte produk het die meeste van sy voedingstowwe verloor. Vir langtermynopberging word geskilde naeltjies in 'n skoon en droë glaspot geplaas. Bêre in die yskas.
Die nakoming van al die reëls waarborg die veiligheid van 'n waardevolle knoffelproduk en die moontlikheid om dit te gebruik in kritieke situasies wat verband hou met 'n verswakte immuunstelsel (veral in die winter).
Uit die geskiedenis! Sedert antieke tye is geglo dat knoffel bose geeste afskrik. Amulette is daarvan gemaak in die vorm van kranse wat rondom die huis gehang is.
Aangesien knoffel as voedselproduk gevra word, is die vraag na die korrekte en vinnige skoonmaak daarvan tuis belangrik vir die gasvrou.
Kinders en volwassenes weet van die bakteriedodende eienskappe van knoffel. Moenie wag vir die periode van virussiektes nie; gebruik dit. Dit dien nie net as 'n natuurlike antibiotika nie, maar ook as 'n manier om kanker en hartsiektes te voorkom.