Hoe om krullerige rys vir 'n bykos korrek te kook

Send

Baie mense wonder hoe om brosrys vir 'n bykos te kook. En dit is geen toeval nie, want resepte vir geregte, soos soorte korrels, maak voorsiening vir 'n sekere tegnologie om tuis rysgraan te kook.

Mense eet al lank rys. Daarbenewens word verskillende variëteite in verskillende dele van die planeet gebruik, waarvan daar ongeveer twintig is. Ek wil daarop let dat gekookte rys 'n opbergplek is van vitamiene, seldsame minerale, komplekse koolhidrate en vesel.

Rysgroente word gebruik om lekkernye te kook: kharcho, kotelette, pilaf en ander lekkernye. Dit word gebruik om wyn en sjokolade te maak. Gepoleerde witrys is gewoonlik op die rakke van moderne winkels. Die lae koste is te danke aan die feit dat dit slegs koolhidrate met stysel bevat.

Wanneer u rys kies, word dit aanbeveel om deeglik te monitor dat daar geen klonte en insekte is nie, en dat die korrels heel is, van dieselfde skaduwee en grootte het en nie ruik nie. Vir die bereiding van 'n aantal geregte, insluitend slaaie en bykosse, is krummelrige rys nodig, terwyl die voorbereiding van pasteie, frikkadelle met sous en pap die gebruik van klewerige produkte insluit.

Ronde rys is viskoser omdat dit baie stysel bevat. Om hierdie rede word aanbeveel om dit in water te spoel en met suurlemoensap oor te gooi. As gevolg hiervan word die kruis krummelrig en helder wit.

Korrekte en smaaklike rys as bykos

Moderne huisvroue versier groente-, vis- en vleisgeregte met rys. Dit blyk lekker en mooi te wees.

rys 200 g
beesbouillon 1500 ml
botter 20 g
sout, speserye na smaak

Kalorieë: 116kcal

Proteïene: 2,2 g

Vet: 0,5 g

Koolhidrate: 24,9 g

Gebruik harde variëteite vir 'n smaaklike, smaaklike en krummelrige bygereg. Neem bruinrys, dit neem net langer as wit eweknieë.
Maak seker dat u spoel. Maal die korrels deeglik met u hande en verwyder beskadigde en vreemde korrels. Verander die water verskeie kere.
Doop die voorbereide graan in gesoute vleisbouillon en meng dit saggies. Andersins hou die korrels aan die onderkant van die kookgerei vas. Verlaag die hitte wanneer die graankos begin kook.
Proe gedurig terwyl jy kook. Nadat u die vereiste konsistensie bereik het, vou u 'n vergiettes in en meng dit met 'n klein bietjie botter.
As u 'n groentebygereg wil voorberei, paprika's, spruitjies, courgette, uie en wortels kap of rasper, braai die groente in groente-olie.
Ek raai u aan om die gereg aan te vul en te versier met ingemaakte groente: bone, ertjies en mielies.

Moenie gekookte rys met koue water spoel nie. Dit sal die voorkoms en smaak van die gereg bederf en baie afkoel.

As die garnering aanmekaar sit, spoel dit uit met koue water en spoel af met kookwater. Alternatiewelik, stuur dit saam met gebraaide groente na die pan. Hierdie benadering is mensliker as om voedsel in die mikrogolfoond te verhit.

As die garnering gaar is en vertraag is, moet u dit nie afkoel nie. Plaas die skottel in 'n waterbad of gebruik 'n voedsel-thermos.

Hoe om los rys te kook

Die voordelige eienskappe van gekookte rys is aan almal bekend. Die produk het nie 'n groot hoeveelheid minerale en vitamiene nie, maar dit is belangrik vir die liggaam. Dit gaan ook goed met vleis en vis.

Baie mense stel belang in die tegniek om brosrys te kook. Dit is maklik as u die regte verskeidenheid byderhand het. Onthou, gestoomde graankos is nie sag nie. Gee voorkeur aan variëteite met 'n klein hoeveelheid styselagtige stowwe.

Voorbereiding:

Ek sorteer die rys uit, verwyder korrels en puin van lae gehalte wat na die fabrieksverwerking oorbly.
Die tweede fase van kook behels dat die graan 'n paar keer deeglik in lopende water gespoel word. 'N Helder vloeistof is die eerste teken dat die graan goed gewas is.
Ek brand die korrels met kookwater. Andersins kry die voltooide gereg 'n meelgeur.
Ek kook water, gooi 'n bietjie sout by en gooi die rys in. As dit in koue water gegooi word, kry u 'n gewone pap.
Onthou, die verhouding water tot rys moet korrek wees. As daar nie genoeg vloeistof is nie, sal dit verdamp en die graankos sal deurbly. Die ideale opsie is wanneer een deel rys ses dele water bevat.
Dit bly kook totdat dit gaar is, wat ek volgens smaak definieer. Sagte korrels dui op gereedheid. Dan haal ek die skottelgoed van die stoof af en tap die water uit.
Heel aan die einde spoel ek in gekookte water. Terselfdertyd sorg ek dat die water heeltemal glas is, anders sal die gereg waterig word. Dit is alles.

As dit nodig is, voeg botter by om die smaak by die smaak te gee. Ek beveel aan om dit met sous en 'n sny gebraaide stuifmeel voor te sit.

Kookwenke vir Sushi Rice and Rolls

Mense wat die eerste keer 'n Japannese restaurant besoek, bestel sushi. Nie almal hou van die lekkerny nie, maar sommige fynproewers is mal daaroor. Aangesien voortdurende reise na restaurante gepaard gaan met finansiële koste, is daar 'n begeerte om sushi te kook en self tuis te rol.

Beginners se kokke stel belang in die tegnologie om sushi-rys te kook. Die tradisionele Japannese gereg het daarin geslaag om die lande van die wêreld te verower. Sushi is 'n heerlike en gesonde maaltyd wat in 'n duur Japannese restaurant en in spesiale kafees waar pryse redeliker is, geniet kan word.

As u broodjies moes eet, sal u beslis agterkom dat hul smaak altyd anders is, ondanks die feit dat 'n tradisionele resep gebruik word om te kook. Dit is maklik om tuis broodjies te maak en dit vir die vulsel te gebruik: groente, vis, krapstokkies, vrugte. Dit beteken dat handtekeningresepte geskep word deur die bestanddele te verander.

Gebruik enige ronde rys om 'n Japannese gereg te herskep. Spoel dit deeglik uit en verwyder puin saam met donker korrels.

Voorbereiding:

Plaas die gewaste graan in 'n houer met 'n dik bodem en voeg water by. Neem 'n glas water vir 200 gram graan - 250 ml.
As u 'n smaakvolle rys wil hê, voeg dan nori-seewier by. Verwyder die nori net totdat die water kook. In hierdie geval moet rys met water 30% van die volume van die pan beslaan.
Sit die deksel op die skottel en bring die water tot kookpunt. Kook vir 'n kwartier op lae hitte totdat die graan die vog heeltemal opgeneem het.
Haal die kastrol van die stoof af en laat dit vir 'n derde van 'n uur staan sonder om die deksel te verwyder. Ek beveel aan dat u die deksel nie oopmaak vanaf die begin van die kook totdat dit heeltemal gaar is nie.
Dit is tyd om die kleedkamer voor te berei. U benodig rysasyn, suiker en sout. Giet twee eetlepels asyn in 'n klein kastrol en voeg klein lepels sout en suiker by. Kook die slaaisous op lae hitte totdat die vinnige bestanddele opgelos is.
As die slaaisous klaar is, strooi die rys oor en roer dit saggies met 'n houtlepel, anders kry jy pap.

Video van tuisgemaakte rys vir sushi

As u gesin varkvleis of kalfsvleis moeg word, moet u dit te eniger tyd met 'n nuwe meesterstuk gebruik. U het reeds geleer hoe om die basis vir 'n lekkerny voor te berei.

Hoe om rys in 'n stadige oond te kook - 2 resepte

Hoe kook huisvroue vandag rys? Dit word gewas, met koue water in 'n kastrol gestuur, gekook tot sag, in 'n vergiettes weggegooi en gewas. Hierdie metode is verkeerd. Dit word aanbeveel dat alle graankos, dit is giers, bokwiet of rys, gekook word deur verdampingswater. As gevolg hiervan bly voordelige stowwe in die skottel en word dit nie saam met oortollige water in die wasbak uitgespoel nie. Boonop dra sulke kookkuns by tot die bereiding van brosrys, wat 'n uitstekende bykos word vir pluimvee of vis.

Ek wil daarop let dat die multikooker die taak perfek hanteer.

Spoel eers die graankos uit. Die prosedure sal die stysel wat die korrels aanmekaar plak, skoonmaak. Nadat u stadig gespoel het, week dit kort.
Gebruik die regte hoeveelheid water om die rys krummelrig te hou. Die aanwyser verskil afhangende van die variëteit en die mate van broosheid wat u vir die gereg wil kry. Pligsgetroue vervaardigers gee inligting op die verpakking aan.
Vul met warm water. Die vervulling van hierdie toestand laat die korrels eweredig kook. Terselfdertyd sal dit sappig word en nie aan mekaar vassit nie. Kan gekook word met die toevoeging van groente-olie.
Stoomkook is die beste manier om te kook. Die tegnologie bied 'n krummelrige gereg met 'n groot hoeveelheid voedingstowwe.

U kan kookaanbevelings vir ure gee. In die besonder is dit gebruiklik om rys te geur met knoffel, lourierblare, roosmaryn, gedroogde kruie of suurlemoenskille. Daarbenewens help geurmiddels en speserye om die kleur te verander. Saffraan maak die rys goudbruin en die bouillonblokkies lyk soos 'n 'reënboog'.

Nie alle lekkernye hou van rys self nie, daarom word dit gereeld met groente gekook, insluitend mielies, wortels, ertjies, uie en soetrissies. Regte fynproewers van graankos eet net met sojasous.

Klassieke resep in 'n stadige oond

Bestanddele:

Gekookte rys - 2 koppies
Water - 4 glase.
Sout.

Voorbereiding:

Giet die rys na 'n aantal wassings in 'n multikookhouer, vul dit met gekookte water en sout.
Maak die deksel toe en aktiveer die kookmodus vir 'n halfuur.

Rys met olie in 'n stadige oond

Die tweede resep behels die toevoeging van 'n klein hoeveelheid groente-olie. Die res verskil nie van die eerste opsie nie.

Bestanddele:

Gekookte rys - 2 koppies
Water.
Groente olie.
Speserye, sout en peper.

Voorbereiding:

Sit die gewaste rysgries in 'n multikookbak, voeg 'n bietjie olie by en strooi speserye oor.
Glad uit met 'n houtspaan en vul dit met water sodat dit 2 sentimeter hoër is.
Dit bly om die deksel toe te maak en die "Rys" -modus te aktiveer.

Video resep

As u 'n stadige oond het, berei dan krummelrige rys voor. Andersins, vra u man om 'n geskenk vir die nuwe jaar te maak.

2 resepte om rys in die mikrogolfoond te kook

Baie huisvroue is van mening dat die mikrogolfoond bedoel is om voedsel te verhit en koekies te maak. In werklikheid is dit nie die geval nie. Om dit te bewys, sal ek die tegnologie beskryf om rys in die mikrogolf te kook.

U sal resepte leer, waarmee u u huishouding sal geniet met gesonde en bros geregte.

Klassieke resep

Bestanddele:

Water - 2 glase.
Rys - 1 glas.
Suurroom.
Speserye, borrie, sout.

Voorbereiding:

Enige variëteit is geskik vir mikrogolfkook. Spoel eers die rys uit, plaas dit in 'n mikrogolfoond, voeg water, speserye en sout by.
Bedek die houer met hittebestande film of deksel en stuur dit na die mikrogolfoond. Skakel die maksimum krag aan en stel die timer vir twaalf minute.
Wag vir 'n piepie, wat beteken dat die kookkuns geëindig het. Moenie jaag om die gereg te kry nie. Laat dit 20 minute in die afgeskakelde oond sit, wat dit sagter sal maak.
Dit bly om dit uit die oond te haal, voeg 'n lepel suurroom by, strooi borrie oor en roer met 'n houtlepel. Die resultaat is 'n geel krummelagtige rys.

Rys met groente in die mikrogolfoond

Bestanddele:

Water - 350 ml.
Rys - 7 eetlepels. lepels.
Soetrissie - 1 st.
Olywe - 70 g.
Knoffel - 2 wiggies.
Ui - 1 kop.
Blomkool - 150 g.
Tamaties - 3 stuks.
Borrie, groente-olie, speserye, suneli-hoep.

Voorbereiding:

Gooi bietjie olie in 'n skottel vir gebruik in 'n mikrogolfoond, sit rys, suneli-hoep, olywe en borrie. Meng alles.
Demonteer die kool in bloeiwyses. Kap die ui en knoffel, sny die res van die groente in blokkies. Stuur alles in 'n bak met rys.
Giet die gevolglike massa met kookwater na meng, voeg sout en peper by en plaas dit in die mikrogolfoond. Dit bly om die "Rys" -modus te aktiveer en 25 minute te wag. Ek beveel aan om volgens hierdie resep op maksimum krag te kook.

Slaan nou 'n wonderlike gereg by die huis op, wat pragtig lyk op die etenstafel en as deel van die nuwejaarsmenu.

Rys is die wêreld se gewildste graan. Dit is ideaal vir sop, bykosse, pasteie en selfs alkoholiese drankies. In die dieet van mense wat probeer om reg te eet, is daar altyd rys. Selfs babas word daarmee gevoed. Dit bewys weer eens die voordele daarvan.

Rys bevat baie komplekse koolhidrate en stysel wat die liggaam met energie versadig. Verder is dit ryk aan vesel, wat ontlasting normaliseer en die funksies van die spysverteringstelsel gunstig beïnvloed.

Die graankos bevat baie kalium, wat bydra tot die vinnige uitskakeling van gifstowwe uit die liggaam. Die lys van ander nuttige spoorelemente word aangebied deur vitamiene, kalsium, koper, magnesium.

Volgens dokters en voedingsdeskundiges is die voordelige eienskappe beter as u rys op 'n leë maag eet. Asiërs eet soggens. Miskien is dit om hierdie rede dat mense in die oostelike state langer leef.

Dit is opmerklik dat nie alle rysvariëteite gelyk is nie. Dit hang af van die maal van die korrels. Nuttige stowwe word in die dop gekonsentreer. Daarom, hoe harder die korrels geskuur word, hoe minder voordeel.

Wilde rys is gewild, wat ryk is aan aminosure en proteïene en heeltemal vet bevat. Daarom is swart variëteite ideaal vir mense wat gewig wil verloor.

Daar is ook 'n rysdieet. Dit behels die eet van wilde rys saam met vars groente en groente-olie. Danksy hierdie voeding word 5 kilogram weekliks verbruik.

Send