Curd kasserol soos in die kleuterskool

Maaskaas is 'n stoorkamer met spoorelemente en vitamiene. Dit is gevul met proteïene, kalium, kalsium, magnesium, koper, sink, foliensuur en ander noodsaaklike elemente. En as nie alle kinders van maaskaas hou nie, sal elke kind soos die kleuterskool hou van maaskaas.

Curd kasserol is 'n wonderlike nagereg. Onder die invloed van die temperatuur in die oond verloor die wrongel sy natuurlike suur. Die resultaat is gebak wat in jou mond smelt. So 'n lekkerny sal deur enige fynproewers waardeer word, ongeag die ouderdom, en ek sal u in hierdie artikel vertel hoe u 'n oondkasserol tuis kan gaarmaak.

Kalorie-inhoud van maaskaaspan

Voordat u na resepte gaan, moet u die energiewaarde van die kleuterkasserol oorweeg. As gevolg van die lae kalorie-inhoud, behoort die gereg tot dieetprodukte. Benewens maaskaas, wat die hoofkomponent is, bevat die nagereg eiers, suiker, meel en semolina.

Die kalorie-inhoud van 'n klassieke maaskaaspan soos in 'n kleuterskool is 160 kcal per 100 gram. Die kalorie-inhoud van 'n gereg wat gedroogde appelkose, lemoenskil of rosyne bevat, is hoër - 230 kcal per 100 gram. As u nie 'n lekkerny kan ontken nie en probeer om kalorieë te verminder, gebruik dan lae-vet maaskaas. As gevolg hiervan sal die balk tot 120 kcal daal.

Klassieke maaskaas-kasserol soos in 'n tuin

Elke sjef het sy eie resep vir maaskaas, maar dit is minderwaardig as die klassieke weergawe wat die aantal voordele betref. Dit sluit in maklike voorbereiding, lae kalorie-inhoud en beskikbare bestanddele.

Nog 'n "klassieke" is 'n geweldige veld vir eksperimente. Verskeie vullers help om die smaak te verander - vye, gedroogde appelkose, rosyne, stukkies sjokolade, vrugte en bessies, pampoen.

• maaskaas 500 g
• hoender eier 3 st
• semolina 2 eetlepels. l.
• suiker 3 eetl. l.
• soda 1 teelepel
• rosyne 150 g
• sout ½ teelepel.
• broodkrummels 50 g
• botter 30 g

Kalorieë: 199 kcal

Proteïene: 12,5 g

Vet: 7,2 g

Koolhidrate: 20,8 g

• Sit die wrongel deur 'n vleismeul. Die resultaat is 'n egalige massa sonder klonte.

• Skei die geel van die wit. Druk die geel goed met suiker, voeg griesmeel, rosyne en soda by maaskaas, meng deeglik. Klits die eierwitte in 'n aparte bak tot dit verbrokkel het.

• Skakel die oond aan. Terwyl dit tot 180 grade verhit, neem u die vorm, behandel die kante en onderkant met botter en broodkrummels.

• Voordat u dit bak, kombineer u die geklopte wit met die wrongelmassa, giet die samestelling in 'n vorm en versprei dit in 'n egalige laag. Plaas 45 minute in die oond. 'N Tandstokkie sal help om die bereidheid van die nagereg na te gaan.

---

Die klassieke maaskaas-oondpan, soos in die tuin, blyk te wees, danksy die afsonderlike geklopte proteïene, ongelooflik lugtig. Dit smaak beter as dit warm is, gekombineer met konfyt, suurroom of kondensmelk.

Braaipan soos in die kleuterskool - resep volgens GOST

Baie huisvroue hou daarvan om 'n verskeidenheid kasserolle te maak, want dit neem 'n bietjie tyd. Die resepte vir sulke geregte is ook ongelooflik eenvoudig. Selfs 'n beginner kulinêre spesialis kan 'n lekker lekkerny kook. Elkeen van ons onthou die ongelooflike smaak van die maaskaas-kasserol wat in die tuin bedien word. Om 'n lekkerny tuis weer te gee, is 'n GOST-resep genoeg.

Bestanddele:

• Maaskaas - 500 g.
• Suiker - 100 g.
• Griesmeel - 50 g.
• Melk - 50 ml.
• Sagte botter - 50 g.
• Vanillien, suurroom.

Hoe om te kook:

1. Gaan die wrongel deur 'n sif. Hierdie eenvoudige truuk gee lug aan die finale maaltyd. Kombineer gefermenteerde melkproduk met suiker, melk en botter, klits. Voer semolina in die ostemassa in 'n druppel, meng. Laat die basis vir 15 minute staan ​​om die semolina op te swel.
2. Smeer 'n oondbak en strooi meel oor. Giet die wrongelmengsel in 'n vorm, smeer dit met 'n spatel en bedek dit met 'n laag suurroom. Dit gee die kasserol 'n goue kors wanneer dit gebak word.
3. Sit die nagereg in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 30 minute en kyk na die tyd of dit gereed is met 'n tandestokkie. As dit droog is na deursteek, verwyder dit.

Kleuterkas volgens GOST is goed in 'n effens afgekoelde vorm in kombinasie met konfyt of kondensmelk.

Ek gooi soms rosyne by voor ek dit bak. Voordat ek dit in die deeg stuur, verwyder ek die puin en vul dit vir 30 minute met kookwater. Dit smaak beter.

Hoe om 'n heerlike kastrol sonder griesmeel te maak

Die meeste resepte vir die maak van oondkasserol behels die gebruik van semolina of meel. Gebruik die resep hieronder as u 'n ligter lekkerny wil maak. Ondanks die gebrek aan vinnig ruikende bestanddele, is die kasserol ongelooflik lekker en word selfs deur klein fynproewers liefgehad.

Bestanddele:

• Maaskaas - 500 g.
• Eiers - 4 st.
• Suiker - 7 eetlepels.
• Suurroom 20% - 2 eetlepels.
• Stysel - 2 eetlepels met 'n heuwel.
• Vanillin.

Voorbereiding:

1. Skei die geel van die wit. Meng die geel met maaskaas, en steek die wittes vir 'n paar minute in die yskas weg.
2. Voeg suurroom saam met suiker, stysel, vanielje en suurroom in die massa, meng.
3. Klits die afgekoelde eierwitte in 'n skuim, giet dit in die oondpan en roer dit vertikaal.
4. Giet die gevolglike massa in 'n bakplaat. Moenie vergeet om die bodem met bakpapier te bedek en met botter te smeer nie.
5. Stuur die oondpan na 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade. Na 'n halfuur is die bederf sonder meel en semolina gereed.

Video voorbereiding

Vir sommige huisvroue gaan die kasserol wat volgens hierdie resep voorberei word, na gebak stil. 'N Klein truuk help om die probleem op te los. Neem die afgeronde skottel nie dadelik uit die oond nie, maar laat dit afkoel. As gevolg hiervan sal die kasserol so donsig blyk te wees soos 'n wors van koekies en kakao.

Stap-vir-stap resep in 'n stadige oond

Curd kasserol in 'n stadige oond is 'n oondskottel wat aangepas is vir 'n kombuis-eenheid. Die griesmeel, wat deel uitmaak van die kleuter-nagereg, absorbeer oortollige vloeistof uit die wrongel en behou die smaak en konsekwentheid daarvan. As die kooktegnologie nie oortree word nie, blyk die kasserol net so lekker en ongelooflik lugtig te wees.

Bestanddele:

• Maaskaas 18% - 500 g.
• Griesmeel - 3 eetlepels.
• Eiers - 3 stuks.
• Suiker - 150 g.
• Botter - 50 g.
• Rosyne.
• Soda en asyn.

Voorbereiding:

1. Meng suiker en eiers in 'n diep bak. Klits die mengsel met 'n menger. Klits minstens 5 minute om 'n sagte en sagte nagereg te kry.
2. Blus die soda met asyn oor 'n houer met 'n eiermengsel, voeg maaskaas en semolina by, klits weer met 'n menger. Moet dit net nie oordoen nie. Ligte korrel moet in die massa bly.
3. Spoel die rosyne vooraf uit, gooi kookwater oor en laat dit vir 10 minute staan. Nadat die tyd verby is, dreineer die vloeistof, droog die bessies en stuur dit na die wrongelbasis. Roer totdat die rosyne eweredig versprei is.
4. Giet die wrongelmassa in 'n gesmeerde multikookbak. Skakel die apparaat aan, aktiveer die bakmodus vir 60 minute. Aan die einde van die program, ondersoek die gereg. As die sye van die kasserol ligbruin is, skakel die timer vir nog 15 minute aan.

Die oondpan wat in 'n stadige oond voorberei word, is 'n stewige nagereg wat nie skaam is om selfs vir gaste voor te sit nie. As u so 'n kombuistoestel het, moet u die resep op die proef stel.

Maaskaas is ingesluit in die kategorie van die nuttigste produkte. Daarom word baie voedingsdeskundiges verwelkom in die daaglikse dieet. En 'n kasserol wat op sy basis voorberei is, is een van die vele maniere om die daaglikse spyskaart te diversifiseer.

'N Sny hartige kos sal huishoudelike lede die hele dag energie voorsien, of 'n uitstekende toevoeging tot aandte of kakao. Kook die oondpan meer gereeld en geniet die ongelooflike smaak van die kinderjare. Smaaklike ete!

Kyk die video: Wielie Walie - Speelgoed (September 2024).