Hoenderborsslaai - 4 eenvoudige en heerlike resepte

Send

Hoenderborsie is 'n uitstekende bestanddeel vir elke dag- en vakansieslaai. Die aantal resepte vir voorgereg word slegs beperk deur die gasvrou se verbeelding; hulle hou van haar vir 'n lae prys, vinnige voorbereiding en 'n goeie kombinasie met baie produkte, selfs met vrugte.

Voorbereiding vir kook

Vir die gesinsbegroting is dit winsgewender om 'n hele hoenderkarkas te koop en dit dan in stukke te sny, gewoonlik vir 8 stukke: 'n paar bene, dye, borste, vlerke. Dit is beter om die vel uit borste te verwyder wat bedoel is om slaaie voor te berei. Dit kan aanbly as die vleis gebak word om te voorkom dat dit uitdroog. Die sappigheid van gekookte vleis word bewaar as dit in die sous afgekoel word.

Kalorie-inhoud

Hoender behoort tot dieetprodukte, daar is selfs 'n dieet gebaseer op borsvleis. Hierdie deel van die karkas is 'n opbergplek van proteïene en, met 'n minimum vet, 'n uitkomsgebied vir diegene wat van lastige ekstra kilo's ontslae wil raak. Die kalorie-inhoud hang af van die verband en die bereidingsmetode: die kleinste is vir gekookte of gestoomde bors, wat gesonder en lekkerder is - 113 kcal per 100 gram. As u wil, kan u gerookte bors neem, die kalorie-inhoud daarvan is al 117 kcal.

Die klassieke, eenvoudige en heerlike resep vir hoenderborsieslaai

Borslaai is lekker en bevredigend. In hierdie geval kan slegs 'n paar bestanddele in die samestelling opgeneem word, soos in hierdie resep. Dit is 'n hoogtepunt in die ontwerp en lyk selfs op 'n feestafel.

hoenderborsie 1 st
tamatie 3 st
komkommer 2 st
kaas 100 g
olywe 60 g
kwarteleier 1 st
mayonnaise na smaak
groen vir versiering

Kalorieë: 190 kcal

Proteïen: 14 g

Vet: 11 g

Koolhidrate: 8 g

Sny die gekookte bors en komkommer in blokkies, rasper die kaas, sny die olywe in stukke, laat 2-3 stukke vir versiering. Roer alles met die toevoeging van mayonnaise.
Sny die bokante van tamaties ongeveer 1-1,5 cm hoog af, kies die middelste, vul dit met 'n hoop vulsel. Druk die hoed van die een kant af, sny die hele olywe in ringe, plak die oë op die uitstaande deel van die vulsel.
Maak die mond van die "Senor Pomodoro" uit die helftes van die proteïen van die kwartelei, in die lengte in plate gesny.
Rangskik slaaiblare of kruie op 'n plat bord, sit die tamaties.

"Rainbow" slaai met kaas en eiers

'N Oorspronklike slaai met 'n komplekse samestelling van bykans 'n dosyn bestanddele, maar daar is geen lekkernye onder nie. Dit blyk baie lekker te wees, en gaste onthou dit nog lank.

Bestanddele:

200 g gekookte bors;
100 g geblikte pynappel;
1 komkommer;
2 eiers;
100 g harde kaas;
1 tamatie;
100 g okkerneute;
100 g groen ui-vere;
100 g olywe;
200 g mayonnaise.

Hoe om te kook:

Sny die bors en groente in repies, braai die neute 'n bietjie, skil en kap. Kap die groen ui fyn, rasper die eiers grof, sny die olywe in ringe.
Smeer die onderkant van 'n vlak bord met mayonnaise. Plaas 'n strook (ongeveer 3 cm breed) vleis in die middel. Aan elke kant daarvan lê 'n strook in die volgende volgorde: pynappels, komkommers, neute, tamaties, weer vleis, kaas, groen uie, 'n eier, olywe.
Versier die blad met 'n net mayonnaise, roer dit net voor gebruik, jy kan reg aan tafel.

Resep met komkommer en wortels

'N Baie ligte en hartlike kitslaai by die huis. As daar geen ingelegde komkommers is nie, kan u ingelegde vulletjies neem, maar dit moet klein, krakerig en met klein bene wees.

Bestanddele:

300 g bors;
'n blikkie groen ertjies;
2 wortels,
1 koppie gekookte rys
4 ingelegde komkommers;
5 eiers;
2 uie;
sout en peper na smaak;
250 mayonnaise.

Voorbereiding:

Sny die ui in klein blokkies, rasper die wortels. Braai die ui, as dit deursigtig word, voeg die wortels by, kook tot sag.
Skil die komkommers, sny in klein blokkies. Geur die rys met sout, peper, meng met wortelbraai, gekapte eiers en groen ertjies (dreineer die vloeistof), vleisblokkies, geur met mayonnaise, meng.

Ruby Star: Aartappel- en hoenderborsslaai

'N Slaai wat maklik voorberei kan word, gemaak van die bestanddele wat u normaalweg in u huis het. Vleis met aartappels is nie die beste kombinasie om 'n skraal figuur te handhaaf nie, maar dit sal vir lank 'n gevoel van volheid bied. Om die kalorie-inhoud te verlaag, kan u mayonnaise ½ met suurroom meng. Granaat is opsioneel, maar voeg 'n pikante smaak by.

Bestanddele:

300 g hoenderborsie;
2 beet;
3 aartappelknolle;
2 eiers;
200 g kaas;
gloeilamp;
Granaat;
mayonnaise.

Voorbereiding:

Sny die hoender en braai vinnig om dit nie uit te droog nie, kap die ui in halwe ringe, giet oor met kookwater en laat dadelik afkoel, meng met verkoelde vleis.
Demonteer die granaat in korrels, beet, rasper eiers en aartappels grof, rasper die kaas fyn.
Op 'n plat, groot bord, lê dit in lae in die vorm van 'n ster uit (die buitelyn kan gerieflik met mayonaise gemerk word) in die volgende volgorde: aartappels, hoender met uie, eiers, kaasskyfies, beet met mayonaise.
Smeer elke laag met mayonnaise (moenie aan die beet raak nie), strooi granaatpitte bo-oor. Laat dit ongeveer veertig minute in die yskas staan voordat u dit voorsit vir beter bevrugting.

Video resep

Nuttige wenke en interessante inligting

Dit is beter om verkoelde vleis te neem. Bevrore na kook sal blyk te droog te wees, dus is dit beter om dit nie te kook nie, maar bak dit in foelie. U kan ook gebraai neem, maar dan is dit beter om dit te marineer voordat u dit kook. Gerookte bors gee enige slaai 'n ongewone nasmaak.
Eiers moet nie te gaar wees sodat daar nie 'n lelike groen-grys laag rondom die geel vorm nie.
Kook die aartappels in hul "uniform", water vir 'n digte knol-konsistensie, sout goed. Alle groente moet verkoel word voordat dit gemeng word, anders sal die slaai vinnig versuur.

Hoenderborsslaai is anders: elke dag, bestaande uit 'n paar van drie bestanddele, of feestelik en ingewikkelder, maar dit kom altyd goed uit. Selfs 'n nie baie ervare huisvrou sal probleme ondervind met die kennis van verskeie van hul resepte nie, letterlik 'uitvind' een van die produkte wat in die yskas is.

Send