Spruitjies is lekker en gesond - 5 stapsgewyse resepte

Send

Hallo liewe lesers! Ek sal hierdie artikel begin met die feit dat spruitjies 'n baie gesonde groente is. Die meeste huisvroue weet egter nie hoe om heerlike spruitjies te kook nie. Tevergeefs, omdat daar baie vitamiene in is, en wat die smaak betref, is dit nie minderwaardig as kleur of wit nie.

Spruitkool resepte

Spruitjies verskil in grootte en vorm van hul familielede. Daarbenewens word klein katte wat in die oksels van die blare groei, geëet. Hierdie katte word gestoof, gekook en gebraai, gebruik vir slaaie en sop.

Aangesien katte 'n oorspronklike vorm en klein grootte het, gebruik moderne sjefs dit wyd wanneer hulle geregte versier. Regte fynproewers waardeer die smaak van geregte wat van sulke kool gemaak word.

Spruitjies in die oond

Ek durf voorstel dat u, liewe lesers, nie almal weet hoe om spruitjies in die oond te kook nie. Nou sal ek dit regstel deur 'n wonderlike resep te openbaar.

spruitkool 500 g
olyfolie 50 ml
knoffel 2 st
½ koppie broodkrummels
peper, tiemie, sout na smaak

Kalorieë: 77 kcal

Proteïene: 4,6 g

Vet: 3,7 g

Koolhidrate: 8,2 g

Eerstens was ek die koppe van kool en sny dit in die helfte.
Ek stuur die gekapte kool na 'n kastrol en vul dit met water sodat dit die groente bedek. Ek sit die pan op die vuur en kook vir twee minute. Dan dreineer ek die water.
Ek meng olyfolie met uitgedrukte knoffel en tiemie.
Doop die spruitjies in olie, sout en strooi peper oor. Dan stuur ek die groente na 'n oondbak en strooi broodkrummels oor.
Ek sit die bakplaat met gekruide kool in die oond, voorverhit tot 200 grade. Ek bak dit 'n halfuur.

Ten slotte wil ek byvoeg dat dit net 35 minute neem om 'n gereg voor te berei. Dit beteken dat u onverwagte gaste vinnig 'n lekker en oorspronklike bederf sal voorberei en u nie in 'n onaangename situasie sal bevind nie.

Spruitjies met sjampanje

Een keer wou ek my gesin behaag met 'n wonderlike en heerlike gereg. 'N Vriend vertel die resep vir spruitjies met sjampanje. Ek neem kennis dat alle lede van my groot gesin gek is oor hierdie kos. Ek hoop jy geniet dit ook.

Bestanddele:

Spruitjies - 500 g.
groente sous - 400 ml.
sjampanje - 300 g.
boog - 2 koppe
knoffel - 3 naeltjies
suurlemoensap, pietersielie, gemaalde peper, sout, groente-olie.

Voorbereiding:

Ek was die kool goed en verwyder die vergeelde blare. Ek laat klein koppe van kool heel en sny die grootes in die helfte.
Ek gooi water in 'n kastrol, laat dit kook, voeg suurlemoensap en sout by. Dan sit ek die kool in die skottel en kook dit vir tien minute na kookpunt. Daarna sit ek die gekookte kool in 'n vergiettes.
Skil die ui en sny in dun repies. Skil en kap die knoffel.
Ek was die sjampanje en sny dit in klein stukkies. Indien nie, sal oestersampioene regkom. Ek stuur dit na 'n voorverhitte pan en gooi 'n bietjie sout by. Braai tot goudbruin.
Ek haal die sampioene uit die pan met 'n lepel met gaatjies. Ek gooi olie en uie by die skottelgoed. Braai oor lae hitte tot sag.
Meng sampioene met uie en gekapte knoffel en meng goed. Besprinkel die gevormde mengsel met meel.
Ek gooi die groentesop in en verhit dit. Roer die sous daaruit totdat dit dik word. Ek gooi sout en peper by.
Dit bly oor om die kool by te voeg, te meng en te bedek. Die gereg is binne 'n paar minute gereed.

Strooi die afgewerkte gereg met gekapte pietersielie voor u dit voorsit. As bykos gebruik ek meestal pasta of rys. Ek bedien gereeld 'n bederfie met kapokaartappels.

Video resep

Spruitkasserol

Huisvroue berei verskillende geregte van hierdie wonderlike groente voor. Ek sal u die resep vir die kasserol vertel. Ek kan met vertroue sê dat die gereg 'n gewone eter en 'n regte fynproewer sal vind. Boonop is dit 'n uitstekende opsie vir 'n nuwejaarsmenu.

Bestanddele:

Spruitjies - 4 koppe kool
maalvleis - 150 g
tamatiepasta - 200 g
uie - 400 g
harde kaas, suurroom, sout en peper.

Voorbereiding:

Giet bietjie water in 'n kastrol, voeg kool, sout by en kook vir 10 minute.
Ek braai fyngekapte uie in 'n pan tot blos verskyn, voeg tamatiepasta, speserye, maalvleis en sout by.
Ek braai die massa daaruit totdat die maalvleis gereed is. Gooi daarna suurroom en karkas in totdat dit kook.
Gekookte kool in 'n bakplaat. Sit die inhoud van die pan bo-op en voeg die gerasperde kaas by. Ek bak 10 minute in die oond tot die kaas gesmelt is.

Ten slotte wil ek daarop let dat die spyskaart van moderne Europese restaurante geregte bevat wat spruitkool insluit. Elke sjef weet hoe om 'n kasserol te maak. Nou weet jy ook daarvan.

Opvallend is dat die meeste van hierdie geregte room insluit. Danksy die room word die smaak van spruitjies fyner en verfynder.

Spruitkool slaai resep

Die slaai wat volgens my resep voorberei is, is 'n uitstekende bykos vir varkvleis. Klein katte van spruitjies bevat baie vitamiene, proteïene en kalium, maar hulle bevat min vesel. Dit is uitstekend vir dieetkos. Daarbenewens word dit aanbeveel om geëet te word deur mense wat aan kardiovaskulêre siektes en hipertensie ly.

Spruitjies bevat baie chemikalieë, karotenes en minerale wat die liggaam genees en siektes voorkom.

Bestanddele:

Spruitjies - 500 g
appel - 1 st.
suurlemoensap - 2 teelepel.
suurroom - 50 ml.
piesang - 0,5 st.
salie, witpeper, sout.

Voorbereiding:

Haal die boonste blare van spruitjies uit, spoel en sny die kopkool in vier dele.
Gooi kookwater oor en kook vir 10 minute. Ek dreineer die warm water, gooi die groente met koue water en gooi dit dan op 'n sif.
Haal die vel van die appel af, verwyder die saadkamer en sny dit in stukke. Daarna gooi ek dit met suurlemoensap.
Ek meng die afgekoelde kool met gekapte appels, voeg 'n bietjie peper en sout by.
Dit bly om die verband voor te berei. Ek skil die piesang, knie dit met 'n vurk, sout en peper. Daarna voeg ek suurroom en suurlemoensap by, meng goed en klits.
Sit voor in porsies op die tafel, vooraf natgemaak met kleedstof en met salie besprinkel.

Soos u kan sien, is die slaairesep eenvoudig en die voorbereiding neem nie veel tyd nie. Dit beteken dat u u gesin te eniger tyd kan behaag.

Kook spruitjiesop

Huisvroue berei spruitjies op verskillende maniere voor. Kook, braai en stowe. Ek maak graag 'n smaakvolle sop van hierdie groente.

Ek sal daarop let dat ek nie groente vir sop braai nie, maar vars lê. As gevolg daarvan word dit geurig en ryk. Wil u leer hoe om sop te kook? Lees verder vir my resep.

Bestanddele:

Spruitjies - 200 g
hoenderhartjies - 200 g
aartappels - 5 stukke
wortels - 1 stuk
seldery - 50 g
dille, pietersielie, sout.

Voorbereiding:

Ek kook die hoenderhartjies vir 'n kwartier op lae hitte.
Op hierdie oomblik word die selderywortel en wortels deur 'n rasper gelei en die ui fyn gekap. Ek stuur die voorbereide groente na die kokende sous.
Skil die aartappels, spoel dit en sny dit in klein blokkies. Ek voeg dit by die sop.
Voeg die spruitjies, sout na ongeveer 10 minute by, laat die sop kook en kook vir 5 minute.
Heel aan die einde sit ek dille en pietersielie by. Ek skakel die hitte af en laat die sop 'n kwartier onder die deksel staan om in te trek. Sit dit warm voor saam met geroosterde croutons.

Soos u kan sien, is daar niks moeilik om sop te maak nie. Daarbenewens word dit van die eenvoudigste groente berei. Nou sal u u familie behaag met hierdie konkoksie. As hulle nie daarvan hou nie, maak 'n heerlike borsjt.

Video resep met neute en rooi uie

Groeiende spruitjies

Laat ons laastens praat oor groeiende spruitjies. Dit verskil baie sterk van sy familielede, sowel in voorkoms as in landboutegnologie.

Soos u weet, het gewone kool net een kop. Die Brusselse kop kan tot 70 stukke bevat, dit kan maklik 'n ryp van 10 grade weerstaan.

In byna alle streke van ons planeet word kool deur saailinge gekweek. Gereed saailinge word in die vroeë somer op 'n goed beligte plek in die grond geplant. Die feit is dat selfs 'n effense verdonkering die vorming van die gewas kan vertraag.

Terselfdertyd eis Brusselse spruite nie die samestelling van die grond nie en groei dit suksesvol op swak grond. Daar is een geheim om te groei - die regte temperatuurregime.

Daar is vroeër gesê dat hierdie kool bestand is teen lae temperature. Sy verdra hitte baie erger. Vir die normale vorming van kopkool is 'n temperatuur van 20 grade nodig. By 'n hoër temperatuur sal die gewas nie vorm nie.

My artikel het tot 'n einde gekom. Hierin het ek gepraat oor die voordele en metodes van die groei van spruitjies, nuttige en heerlike kookresepte gegee.

Ek hoop van harte dat die inligting wat in hierdie artikel aangebied word, nuttig sal wees. Miskien het u iets nuuts geleer en nou praktiseer u dit. Let op dat sommige van die resepte deur my persoonlik uitgevind is. Ek voer die hele tyd kulinêre eksperimente in die kombuis uit, waarvan u die resultate net leer ken het. Eksperimenteer ook. Tot volgende keer!

Send