Hoe om gedroogde vrugte-kompot te kook - die beste stap vir stap resepte

Send

Gedroogde vrugte-kompot is al lank 'n gunsteling drankie vir baie mense. In die ou tyd is dit genoem - vzvar. Dit kan die hele jaar gekook word, dit hang nie van die seisoenaliteit af nie. U kan dit ook van bevrore bessies maak. Maar vergelyk iets met 'n aftreksel van aromatiese droëvrugte? In die herfs-winterperiode is so 'n drankie net 'n uitkoms, want dit is 'n opbergplek van nuttige vitamiene.

Voorbereiding vir kook

Om gedroogde vrugtekompot so lekker as moontlik te kook, moet u die tegnologie van die regte voorbereiding ken.

Die samestelling van die komposmengsel bevat verskillende vrugte, daarom is dit die moeite werd om die kookperiode van elk te oorweeg om al die nuttige eienskappe te bewaar. Eerstens word harde gelê: appels, pere en dan sagte: appelkose, pruimedante, rosyne.
Neem ongeveer 500-600 g vrugmassa vir twee liter water.
Wanneer appels en pere geoes word, word dit in skywe gesny, soms in die vorm van strooitjies.
Kies droëvrugte wat nie vir plae behandel is nie, in die winkel. 'N Kwaliteitsproduk het 'n ryk kleur, sonder wit blom.
Laat die gekoopte mengsel een keer kook en dreineer die vloeistof.
Brou die drank ideaal, sonder om suiker te gebruik. Kook die suikerstroop eers as dit in die resep voorkom.
Sorteer die vrugte voordat u dit kook, verwyder die takkies of blare. Spoel twee keer uit.
Die standaard kooktyd is 30 minute.
Nadat die infusieproses begin het, is dit nodig vir volle versadiging van smaak en om die vereiste konsekwentheid te verkry. Bedek die houer met die kompot met 'n handdoek en laat afkoel. Dit sal ongeveer vyf uur duur. Verdra die nag as dit moontlik is.
Nadat dit in die koue was, kry die drank deursigtigheid en 'n ryker kleur.
Kies 'n houer om te kook, verkieslik keramiek, die kompot laat langer daarin afkoel. In die afwesigheid van, kan u 'n vlekvrye staalpan gebruik.

Die klassieke resep vir gedroogde vrugtekompot

Vir 'n drankie volgens die klassieke resep word 'n eenvormige samestelling van die droë produk gebruik. Dit bevat appels (ongeag die variëteit), pere, moontlik pruime. U kan hierdie mengsel by die winkel koop of self droogmaak.

vrugtemengsel 500 g
water 3 l
suiker (opsioneel) 100 g

Kalorieë: 41 kcal

Proteïene: 0,1 g

Vet: 0 g

Koolhidrate: 10,4 g

Kook die stroop uit die vloeistof en suiker.
Vir 0,5-0,6 kg van die hoofsamestelling van gedroogde vrugte word 2 liter (3 liter) vloeistof geneem. Die hoeveelheid vloeistof kan vir die gewenste konsentrasie gevarieer word.
Was die vrugtemassa twee keer.
Week en staan vir 'n uur. Spoel af.
Kook vir 'n halfuur.
Draai die pan met 'n kombers toe en laat dit ses uur broei.

Die regte gedroogde vrugte-kompot vir 'n kind

Kinders van alle ouderdomme hou van kompote. Hoe om u baba nie met 'n gesonde produk te bederf nie. Maar met inagneming van die aantal jare van die kind, moet die mengsel van die mengsel verander word, sodat drink meer voordeel en nie skade berokken nie.

Vir babas

Babas wat geborsvoed word, het aanvullende voedselsoorte nodig om gedroogde vrugte-kompot te gebruik. Kook eers tuis slegs met appels.

Neem 25 g gedroogde skywe per 200 ml vloeistof.
Droë appels moet van betroubare gehalte wees.
Spoel deeglik twee keer uit.
Kook vir 'n halfuur.
Dring vyf (ses) uur aan.

Raadpleeg u kinderarts voordat u kompot by die dieet voeg. Moenie suiker by die drank voeg nie. Namate die kind groot is, kan u ander komponente byvoeg, maar u moet weet wat die uitwerking daarvan op die liggaam is: peer - versterk, pruimedante - verswak effens en bessies kan allergiese reaksies veroorsaak. Dit is raadsaam om daagliks vars kompot te kook.

Video resep

Bottelvoed babas

Sulke kinders kan na drie maande op kompote smul. Dit verhoog die hoeveelheid yster in die bloed, vul die liggaam met mikro-elemente en vitamiene. Gekookte pruimedante help om die spysverteringstelsel te normaliseer en hardlywigheid te verlig. Maar eers berei hulle die klassieke weergawe van appels voor, gee 10-15 ml per dag.

Kinders ouer as 'n jaar

Dit is al 'n bietjie makliker met babas ouer as een jaar. Hulle het volwasse geword, die spysverteringskanaal het genormaliseer, die liggaam het sterker geword. Heerlike kompot met nuttige eienskappe sal hulle nie onverskillig laat nie. Die kind kan die appels reeds diversifiseer deur nuwe bestanddele by te voeg. 2-3 liter water word per 0,5-0,6 kg massa bygevoeg.

Bestanddele:

Appels;
Kersies;
Rosyne;
Pere;
Pruime.

Hoe om te kook:

Vrugte word in arbitrêre variasies geneem, gebaseer op 'n totale gewig van 0,5-0,6 kg.
Was twee keer, week in vloeistof.
Dreineer, plaas dit in 'n kastrol, vul met die regte hoeveelheid water.
Gaarmaaktyd 'n halfuur. Voeg die rosyne 'n paar minute voor die einde van die gaarmaak by.

Namate die kind groei, kan u gedroogde appelkose, bessies geleidelik byvoeg, sonder 'n voedselallergiese reaksie. Stel geleidelik in om vermy allergieë of spysverteringsprobleme.

Resep in 'n stadige oond vir verpleegmoeders

Vir vroue wat babas het, sal kompot dien as 'n bron van krag en noodsaaklike vitamiene. Die baba kry alles wat hy nodig het deur borsmelk. Die stowwe wat in gedroogde vrugte voorkom, sal bydra tot die herstel van die moederliggaam, veral in terme van toenemende hemoglobien. Kompos sal die laktasie verhoog, die gebrek aan kalium en kalsium aanvul. Datums verhoog die laktasie, wat 'n belangrike rol speel in die afwesigheid van melk. Rosehip sal die liggaam met vitamien C aanvul. Let veral op na die komponente wanneer u die komponente kies: sluit diegene uit wat 'n ongewenste reaksie by die baba kan veroorsaak.

Die voordeel van kook in 'n multikookpot is die maksimum bewaring van vitamiene met 'n dig geslote deksel. In hierdie geval is dit nie nodig om af te trek vir infusie nie. Daar is voorbeelde van kombuistoestelle met 'n kompotmodus. Gebruik in ander modelle - "kook" of "prut". Gaarmaaktyd 1 uur. Die beeldverhoudingsopsies verander na wense.

Bestanddele:

Datums;
Appels;
Kersies;
Pere;
Pruim;
Rosyne;
Rosehip;
Pruimedante.

Voorbereiding:

Was die bestanddele verskeie kere.
Sit in 'n bak, behalwe dadels, rosyne en pruimedante.
Voeg pruimedante, dadels en rosyne tien minute voor die einde van die regime by.

Video voorbereiding

Dieetkompot sonder suiker

Suikervrye kompot sal soet wees, maar dieet, want gedroogde vrugte, ryk aan fruktose, sal smaak gee. Water vir 0,5-0,6 kg vrugtemengsel benodig twee tot drie liter.

Bestanddele:

Pruime;
Appels;
Pere;
Water.

Voorbereiding:

Sorteer die mengsel, was twee keer, laat dit vir 'n uur week.
Dreineer die vloeistof.
Kook vir 'n halfuur.
Bedek en staan vir ses uur.

Met inagneming van die individuele eienskappe van die organisme, smaakvoorkeure en kontraindikasies, kan die samestelling van die bestanddele verander word. Indien verkies, is die gebruik van heuning toegelaat, maar voeg dit eers na afkoeling by die voltooide kompot.

Die voordele en nadele van gedroogde vrugtekompot

Die sous word nie net vir voorkoming gebruik nie, maar ook as 'n addisionele middel in die behandeling van sekere siektes. Benewens basiese vrugte, kan u aarbeie, chokeberry, frambose, dadels, bloubessies, pruimedante, lingonberries, dogwood, gedroogde appelkose, rosyne, perskes, pynappel, swartbessies, vye daarby voeg. Kompot is nuttig vir enige komponent, maar elke nuwe komponent het sy eie eienaardigheid en smaak.

Peer het 'n bevestigende effek. As u 'n maag het, is kompot 'n uitstekende aanvulling op u behandeling.
Gedroogde appelkose (gedroogde appelkoos), pruimedante - het 'n lakseermiddel op die ingewande, normaliseer verteringsprosesse.
Met bloedarmoede gedroogde appelkose en appelkoos maak op vir die gebrek aan yster.
Met verkoue en koors word asetoon in die liggaam gevorm. Rosehip vul die liggaam nie net met vitamien C aan nie, maar help ook om die vlak daarvan te verlaag.
Rosyne het anti-stres eienskappe, help om bui te verhoog. Ryk aan kalium. Baie boor het 'n voorkomende effek by osteoporose.
Pruim help om die bloed te reinig en gifstowwe uit die liggaam te verwyder.
Die werk van die lewer en niere word voordelig beïnvloed deur 'n klassieke stel pere en appels... Die drank bevorder die uitskakeling van gifstowwe, reinig die bloed, alkaliseer die liggaam, mits dit sonder suiker gekook word.
Fig help om die funksie van die skildklier te normaliseer, en stabiliseer die algemene hormonale agtergrond.
'N Beduidende positiewe uitwerking op die visuele ontleder word uitgeoefen deur bloubessie.
Gedroog 'n pynappel ideaal vir dieetkompote-opsies.

Wie kan en wie nie kompot kan drink nie

Soveel nuttige eienskappe! Dit is nietemin nodig om 'n paar negatiewe punte te onthou wanneer u die drank gebruik.

As daar 'n neiging tot allergieë is, moet die bestanddele van die mengsel noukeuriger gekies word.
Weens suiker moet diabetiese pasiënte van die dieet uitgesluit word.
'N Kompot gemaak van 'n mengsel van swak gehalte wat met chemikalieë behandel word, sal skadelik wees.

https://youtu.be/Y1sQbBNPWPg
Kalorie-inhoud van kompot

Die drank word as 'n dieetdrank beskou.

Die kalorie-inhoud van 100 ml van 'n standaard suikervrye kompot is 60 kcal.

Met die toevoeging van suiker of heuning, verhoog die kalorie-inhoud. Dit wissel ook na gelang van addisionele komponente: bessies, gedroogde appelkose, rosyne, ens.

Nuttige wenke

Oor 'n lang tydperk het 'n paar kookkunsies ontwikkel wat sal help om die drank so lekker as moontlik te maak, en, nog belangrik, nuttig.

Dit word aanbeveel om pere en appels aan die begin van die kook te plaas. Dan die res van die bestanddele: rose heupe, kersies, swart chokeberry, pruimedante, appelkose, dogwood. En die rosyne word amper voor die einde van die kookkos gegooi.
Probeer gerookte pruime byvoeg, tensy dit natuurlik teenaangedui is. Kompos sal pittig en uniek word.
As heuning volgens die resep bygevoeg word, sit dit streng nadat dit afgekoel het. In warm kompot verloor dit vitamiene wat by hoë temperature vernietig word.

Kook, eksperimenteer - met enige stel vrugte sal die brousel nuttig wees en familielede en vriende behaag. Wees nie spyt dat u u vrye tyd in die kombuis spandeer het nie, en miskien word u die skrywer van nog 'n kulinêre meesterstuk.

Send