Wat om vinnig en lekker van varkvleis te kook
Almal weet dat vleis nuttige stowwe bevat wat nodig is vir die funksionering van die liggaam. Dokters en amateurs voer aan of varkvleis gesond is. Baie mense dink dat varkvleis moeilik verteerbaar is omdat dit te vetterig is. In werklikheid is dit net 'n bietjie moeiliker om te verteer as ander vleis.
Varkvleis bevat gesonde vitamiene en voedingstowwe wat die menslike liggaam benodig. Ek gee u gewilde resepte om tuis heerlike varkvleis te maak.
Varkresep met sampioene en aartappels
- varkvleis 500 g
- aartappels (medium) 4 stuks
- sampioene (sjampanje is beter) 250-300 g
- wortels 1 st
- ui 1 st
- sout, kruie na smaak
Kalorieë: 190 kcal
Proteïen: 7 g
Vet: 10 g
Koolhidrate: 17 g
Sny die vleis in klein stukkies. Verhit plantolie in 'n kastrol of braaipan waarin varkvleis daarna gebraai word.
Voeg 'n bietjie water by, bedek die skottelgoed met 'n deksel en laat dit op lae hitte prut tot amper gaar.
Spoel en kap die sjampanje. Skil en kap die aartappels in medium stukke, en skil en kap die uie. Rasper die wortels na afskilfering.
As die vleis amper gaar is, voeg gekapte uie en gerasperde wortels by, meng alles en laat dit nog 'n bietjie prut.
Sit sampioene en aartappels in 'n braaipan met vleis en groente. Sorg dat u water byvoeg om die groente te bedek en geur met sout.
Prut oor lae hitte, bedek, totdat die aartappels gaar is.
Heel aan die einde word gekapte groente bygevoeg en alles saggies gemeng. Bedek die afgewerkte skottel en laat dit vir 'n rukkie toedien.
Varkvleis met sampioene en aartappels is terselfdertyd heerlik, eenvoudig en maklik om voor te berei. Sampioene gee 'n asemrowende smaak en elegante aroma.
Vark in die mou
Om varkvleis te kook, benodig u 'n spesiale roostermou wat in byna enige supermark verkoop word.
Die gebruik van 'n mou maak die bak makliker. Die vleis word gestoom met lug wat tot 'n hoë temperatuur verhit word en blyk sappig en sag te wees. Daarom is dit nie nodig om die water voortdurend aan te vul nie.
Bestanddele:
- vark - ongeveer 1 kilogram
- sout, groente-olie, speserye
- mou om te bak
Voorbereiding:
- Was 'n stuk vars varkvleis goed, dan peper, sout, bedek dit met speserye en groente-olie.
- Sit die vleis in 'n oondbraai, sit dit op 'n bakplaat en stuur dit na 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 60 minute.
Steek die mou deur of skeur dit effens voor jy dit kook. Andersins sal dit ontplof as gevolg van oormatige druk binne. Heel aan die einde kan u die mou heeltemal breek. As gevolg hiervan sal die reeds smakelike vark met 'n pragtige kors bedek wees.
Video resep
Varkresep met mayonnaise
Varkvleis met mayonaise word eenvoudig en vinnig berei, en die smaak is goddelik. Vleis bedek met mayonnaise droog nie in die oond uit nie.
As gevolg hiervan kry ons baie sagte varkvleis, en die uie wat gebruik word, gee die afgewerkte gereg 'n unieke geur en ongeëwenaarde smaak.
En nou, 'n gedetailleerde resep vir stappe.
Bestanddele:
- vars vark - 500 gram
- enige mayonaise - 'n paar eetlepels
- boog - twee koppe
- groente-olie, peper en sout
Voorbereiding:
- Sny die varkpulp in medium stukke en sit dit op 'n bakplaat, ryk gesmeer met groente-olie.
- Skil die ui en sny in dun halwe ringe.
- Boonop word die varkvleis bedek met 'n laag mayonnaise en dit vir 40 minute verhit tot 200 grade verhit.
Die afgewerkte gereg sal sag wees met 'n goue kleur.
Kook in 'n stadige oond
Hoe om heerlike pynappelvark te kook
Die gereg wat aangebied word, is baie interessant. 'N Uitstekende kombinasie van varkvleis en soet pynappel gee 'n unieke smaak.
Dit is beter om geblikte pynappel en varkhaas te gebruik. In die resep sal kap of skud werk.
Bestanddele:
- vars varkvleis - 500 gram
- geblikte pynappels - 1 blik
- eier - 3 stukke
- broodkrummels, meel, peper en sout
Voorbereiding:
- Sny die vleis in stukke oor die korrel, soos vir kap. Stukkies goed afgesny, peper en sout aan albei kante.
- Haal die ingemaakte pynappelskywe uit die pot. Dit neem drie bakkies. Die eerste bevat geklitste eiers, die tweede meel en die derde bevat broodkrummels.
- Sit een pynappelsirkel op 'n sny varkvleis. Doop die resulterende toebroodjie in eiers, rol in koringmeel, dan weer in eiers en laastens in broodkrummels.
- Sit die stukke vleis met gepaneerde pynappels in 'n voorbereide pan, waarin daar reeds groente-olie moet wees.
- Braai die vark aan albei kante tot goudbruin. Bedek die pan dan met 'n deksel en bring die skottel gereed vir lae hitte.
Varkvleispenne in 'n pan
Om 'n kebab tuis te maak, benodig jy 'n wye braaipan en houtspiese. Die gereg lyk oorspronklik en smaaklik en sal 'n aandete saam met die gesin versier.
Dit is moeilik om iemand te vind wat nie weet hoe braai in die natuur voorberei word nie. Terselfdertyd is daar nie soveel mense wat die resep ken om varkkebab in 'n pan te maak nie.
Video
Met ons resep sal u hul gehoor vul.
Bestanddele:
- varknek - 1 kilogram
- boog - 1 kop
- groente-olie, sout, peper
Marinade:
- 2 eetlepels asyn 9%
- 2 eetlepels groente-olie
Voorbereiding:
- Was die varknek goed en sny dit in stukke. Gaan die ui deur 'n rasper en meng dit met die vleis. Peper en sout na smaak.
- Meng asyn, groente-olie en 'n paar eetlepels skoon water in 'n aparte houer. Meng alles goed, voeg by die vleis.
- Meng die nek met asyn en plantaardige olie, was dit met u hande. Laat dit na die varkvleis vir 'n paar uur marineer.
- Gepekelde vleis is skewer. Sit die kebabs in 'n gesmeerde braaipan. Braai die vleis 'n kwartier op hoë hitte totdat 'n kors verskyn.
Gereedheid kan baie eenvoudig wees. Om dit te doen, deurboor die vleis met 'n mes. As dit gereed is, sal helder sap daaruit kom. Die aanwesigheid van bloed in die sap dui aan dat die vleis nog nie gaar is nie. As daar geen bloed is nie, kan u die vuur afskakel, die pan met foelie bedek en tien minute laat.
Afsluiting
In die artikel het ons die lekkerste varkresepte ondersoek. Soos u kan sien, hoef u nie eers duur bestanddele te koop nie.
Vanuit hierdie natuurlike produk kan u 'n ware kulinêre produk skep wat 'n uitstekende tafelversiering sal word. Dit word bewys deur die feit dat varkvleis in verskillende nasionale kookkuns gebruik word.
Dit word aanbeveel om geregte saam met groente wat volgens ons resepte voorberei is, voor te sit. Hulle beklemtoon nie net die smaak nie, maar vul dit ook aan. Tot volgende keer en lekker eet!