Hoe om 'n hardgekookte eier in 'n sakkie te kook

Send

Baie mense dink daar is niks makliker as om eiers te kook nie. Dit is genoeg om hulle in 'n pot kookwater te stuur en 'n bietjie te wag. Nie so eenvoudig nie. Daarom sal ek jou vertel hoe om 'n saggekookte, hardgekookte eier in 'n sakkie te kook.

Selfs eenvoudige kulinêre manipulasies het aandag en sorg nodig. Met behulp van advies en waarneming leer u hoe u eiers korrek en doeltreffend kan gaarmaak. Volg 'n paar reëls om dit te doen.

Moenie eiers wat in die yskas gebêre is, kook nie. Hulle sal in warm water bars.
Gebruik 'n kombuistimer. Sommige huisvroue raai die tyd, gevolglik kom gekookte eiers nie ooreen met die mate van gereedheid nie.
Gebruik 'n klein kastrol om te kook. Hulle sal ruim geregte inbreek.
Eiers bars dikwels tydens kook. Daar is 'n lugkussing aan die stomp kant, aangesien die temperatuur styg, die druk styg, wat lei tot die skeuring van barste. Dit kan vermy word deur op hierdie plek met 'n naald te steek.
Moenie 'n sterk vuur aanskakel nie. Medium hitte is voldoende om te kook. As u nie 'n horlosie of timer gebruik tydens die kook nie, beveel ek nie aan om lank te kook nie, aangesien die geel swart en rubberagtig sal wees.
Onthou dat vars eiers langer neem om te kook. 'N Eier wat minder as vier dae oud is, word as vars beskou.

U ken die eenvoudige reëls vir die kook van eiers. Vervolgens fokus die gesprek op kook op verskillende maniere en kooktye.

Hoe om 'n saggekookte eier te kook

Gaar gekookte eiers lyk na 'n eenvoudige en vinnige proses. Gekookte eiers is inderdaad die eenvoudigste en vinnigste gereg, wat 'n paar minute neem om gaar te word.

Nie elke beginner-kok weet hoe om 'n saggekookte eier te kook nie. In die praktyk ontstaan daar probleme tydens die voorbereidingsproses.

Kalorieë: 159 kcal

Proteïene: 12,8 g

Vet: 11,6 g

Koolhidrate: 0,8 g

Moenie onmiddellik kook nadat u dit uit die yskas gehaal het nie. 'N Koue eier, een keer in kookwater, sal onmiddellik bars. Die resultaat is 'n soort omelet.
Nadat u dit uit die yskas gehaal het, laat dit vir 'n kwartier op die tafel. Gedurende hierdie tyd sal hulle opwarm tot kamertemperatuur. Hierdie temperatuurverskil is skadeloos vir die dop.
As u sag gekook wil kook, gebruik die horlosie, want elke minuut is baie belangrik in die kookkuns.
Om aan te kook, beveel ek aan om klein disse te gebruik, anders dryf dit in die water en bots met mekaar. Die resultaat is krake.
Plaas die saggekookte in 'n kompakte kastrol en kook kookwater sodat dit die produk met 'n sentimeter bedek. Sit die skottelgoed dan op medium hitte.
Kook vir 'n minuut na kookwater. Haal die pan dan van die stoof af en bedek dit met 'n deksel. Ek beveel aan om dit binne 7 minute uit die water te haal. Die eindresultaat is eiers met gekookte wit en vloeibare geel.

Bedek met koue water voordat u dit kook. Kook in hierdie geval drie minute na kookwater. In hierdie geval, voor die water kook, beveel ek aan om 'n groot vuur aan te skakel en dit dan tot 'n gemiddelde vlak te verminder.

Kook hardgekookte eier

As mense na die natuur gaan of op reis is, neem hulle kos saam om hulself te verfris. Die rugsak bevat gewoonlik toebroodjies, wors, koekies, 'n termosfles tee en gekookte eiers.

As ek voortgaan met die verhaal, sal ek u die tegnologie van hard kook vertel. Ek dink jy het hierdie gereg al baie keer gekook. Het u dit reg gedoen?

Pluk goeie eiers. Plaas dit in 'n pot water en let op hul gedrag. Gebruik kookgerei vir die kook. Wat die eiers aan die onderkant van die skottel betref, dit is vrot.

Voorbereiding:

Plaas dit in 'n kastrol en bedek dit met water totdat dit heeltemal bedek is. Ek beveel aan om koue water te gebruik om te gaar te raak.
Gooi bietjie sout in die pot. Dit sal die skoonmaak makliker maak. Sout versnel die stolling van die proteïen en skei dit dus van die dop.
Bedek die pot en laat die water kook. Skakel die stoof af en laat die pan vyftien minute daarop staan. Gedurende hierdie tyd word die eiers gaar.
Hou die tyd dop. As hulle blootgestel word, sal hulle kleur verloor en 'n onaangename reuk kry. As dit minder tyd in water gehou word, sal saggekookte eiers uitkom.
Dit bly om klaar te kook. Met 'n eenvoudige truuk kan u seker maak van kook. Plaas die kos op die tafel en rol. As hulle goed draai, is die gereg reg. Andersins, kook nog 'n bietjie.

As u klaar is met kook, moet u die eiers met koue water verkoel. As gevolg van die temperatuurverskil, sal die proteïen van die dop skei. Moet dit net nie te lank in water hou nie. Eet die finale produk of gebruik dit as bestanddeel in komplekse geregte. Ek gooi 'n halwe hardgekookte eier by my bak borsjt. Heerlik.

Hoe om 'n eier in 'n sakkie te kook

Hoendereiers is 'n bekostigbare en algemene produk met baie aanhangers. En geen wonder dat dit baie nuttig is nie. Ondanks die feit dat daar baie cholesterol in die produk is, is 'n hoendereier 'n opbergplek van vitamiene en minerale wat die liggaam benodig.

Ek sal die geheim verklap om eiers in 'n sak te maak. As u van sagte kook hou, sal u van die gereg hou. Vir kook, beveel ek aan om 'n vars produk te gebruik, anders bereik u nie die gewenste effek nie. Laat ons begin.

Om te kook, benodig u twee eiers, 'n teelepel asyn, een courgette, 'n kop knoffel, 'n paar tamaties en gekruide sout. Geen duur bestanddele word voorsien nie, en die eindresultaat is 'n volwaardige gereg wat met sowel pasta as vleis meeding.

Bak die tamaties en knoffel in die oond. Nadat die bestanddele in puree verander is, sout en bestrooi met speserye. Sny die courgette in repies en braai in 'n pan.
Giet water in 'n kompakte kastrol. Net genoeg om 'n skeppie te pas. Laat die water kook, voeg 'n bietjie sout en 'n lepel asyn by.
Breek die eier versigtig in die bakkie en wees versigtig om die eiergeel nie te beskadig nie. Dompel dan in matig kookwater.
As u 'n loperige geel wil hê, kook dit vir 'n minuut. Verdriedubbel die kooktyd om 'n voltooide geel te kry. Doen dieselfde met die tweede testikel.
Sit voor saam met gebraaide courgette en knoffel en tamatiepasta.

Video resep

Soos u kan sien, neem dit nie baie tyd en ingewikkelde bestanddele om 'n kulinêre meesterstuk voor te berei nie, maar dit word lekker. Gaan na die kombuis en herskep die lekkerny.

Hoe om 'n eier met die geel uit te kook

Die tegniek is gebaseer op die eienskappe van die eiergeel, wat digter en swaarder is as die proteïen. Om te kook, benodig u 'n rou eier, plakband, nylon panty, 'n flits, ys en kookwater.

Steek 'n rou eier met 'n flitslig aan. Onthou die kleur, aangesien hierdie inligting later benodig sal word. Bedek die hele oppervlak met kleefband.
Plaas in panty en bind 'n knoop aan elke kant. Draai dan vir 'n paar minute, hou die panty met jou hande aan beide kante vas.
Gebruik 'n flitslig om weer te verlig. As dit, in vergelyking met die eerste keer, donkerder geword het, beteken dit dat die proteïen na die middel beweeg het en gereed is om te kook.
Trek die eier uit die panty en sit dit in kookwater saam met die band. Nadat u dit 'n paar minute gekook het, dra dit oor in 'n bak met ys. Nadat dit afgekoel het, is die produk gereed vir skoonmaak. Wees verbaas dat die wit in die geel is nadat u dit skoongemaak het.

Video voorbereiding

As u 'n heeltemal geel eier kry, was die rotasieprosedure in panty kort en die proteïen is nie heeltemal na die middelpunt geskuif nie. Moenie ontsteld wees nie. Kook mettertyd sonder probleme ervaring op en vul u hand.

Hoe om 'n geposjeerde eier te kook

Gestroop - 'n eier gekook in 'n sakkie met voorlopige dop. Word gewoonlik gebruik vir die maak van slaaie, toebroodjies en croutons. Alhoewel, dit word bedien as 'n onafhanklike gereg saam met sous.

Ek sal jou vertel hoe om dit gaar te maak. Ek word wit, los en sagte eiergeel eweredig gekook. As u na die aanbevelings luister, sal u dieselfde uitwerking hê.

Die hele geheim van 'n heerlike gereg is om vars eiers te gebruik, wat nie meer as vier dae oud is nie. Die langdurige produk versprei tydens kook en word soos 'n gemors.

Kook geposjeerde eiers in skaars kookwater. Sit 'n klein, klein kastrol op 'n klein vuurtjie en giet 2,5 sentimeter kookwater uit die ketel. Voeg dan sout en 'n bietjie asyn by. Hierdie bestanddele sal voorkom dat die proteïen versprei.
Breek die eiers saggies in 'n bak. Roer die kookwater met 'n lepel en giet dit in die tregter wat vorm. Kook vir 'n minuut.
Haal die kastrol van die stoof af en laat dit vir 10 minute in warm water staan. Nadat die tyd verby is, kry u klaargemaakte geposjeerde eiers met 'n pragtige wit en romerige geel.
Dit moet nog uit die pan gehaal word met 'n gaatjieslepel en op 'n papierhanddoek sit sodat die water glas is.

Sit die eiers wat volgens hierdie resep voorberei is saam met die sous voor. Hollandaise-sous is ideaal, waarvoor jy geel, suurlemoensap en botter meng. Na deeglike vermenging, verhit die sous in 'n waterbad.

Video resep

Gepocheerde eiers word gekombineer met souse gebaseer op kaas, room, wyn of jogurt. En die souse, wat kruie, knoffel en peper insluit, maak die smaak pittig. As u nie die sous wil maak nie, bedien die gereg met mayonnaise.

Hoe om eiers vinnig en korrek skoon te maak

Ten slotte sal ek praat oor die skoonmaak van eiers. Dit is nie altyd moontlik om pragtige geskilde eiers te kry nie, want hier is ook klein geheime. Voordat u begin skoonmaak, beveel ek aan om die dop heeltemal met krake te bedek. Dit sal die skoonmaakproses vergemaklik.

Begin skoonmaak van die groot kant af. In hierdie geval beveel ek aan dat u die prosedure onder lopende water doen. As gevolg hiervan sal selfs klein deeltjies van die dop afgewas word en nie op die plaat beland nie. Onthou, gekookte eiers wat onlangs verpak is, word sleg skoongemaak.

Die volgende prosedure kan die skoonmaakprosedure vergemaklik. Plaas dit onmiddellik na kookpunt uit kookwater vir twee tot drie minute in 'n bak yswater. In hierdie geval sal die dop beter agterbly by die proteïen.

Mooi geskilde eiers is nie altyd nodig nie. Om oujaarslaai te versier, word eiers gebruik wat deur 'n rasper geslaag word. En in hierdie geval maak skoonheid nie saak nie.

Gebruik die advies en u geregte sal sjiek, smaaklik en pragtig wees. Totsiens!

Send