Hoe om tuispampoentjies te kook

Send

Daar is 'n onvoorstelbare aantal maniere om courgette voor te berei, en as dit by hierdie groente kom, verskyn die assosiasie met 'oorsese' kaviaar onmiddellik. Ek sal in meer besonderhede nadink oor die bewaring en u vertel hoe u tuis pampoenkaviaar vir die winter kan kook.

Jong courgette van klein en medium grootte is geskik vir kaviaar, sonder duike en swart kolle, die vel moet blink en glad wees. As u groot groente het, raai ek u aan om die digte skil af te sny en die kern met die sade te verwyder.

Courgette-kaviaar vir die winter, soos 'n winkel

Tydens die voorbereiding van kaviaar maak die gasvrouens dit so dat dit na 'n winkelproduk smaak. Ek deel hierdie resep.

courgette 1500 g
ui 300 g
wortels 600 g
soetrissie 300 g
tamatiepasta 6 eetlepels l.
suiker 1,5 eetlepel. l.
sout 3 eetlepels. l.
soetrissie 1 st

Kalorieë: 97 kcal

Proteïene: 1,2 g

Vet: 7 g

Koolhidrate: 7,4 g

Hanteer eers groente. Gee die wortels en courgette deur 'n rasper, kap die ui op die gewone manier en sny die peper in blokkies. Braai die groente individueel en plaas dit in 'n medium kastrol.
Besprinkel die gebraaide groente met sout en suiker, voeg tamatiepasta en 'n bietjie soetrissie by. Kook die inhoud van die pan 'n halfuur en gaan dan deur 'n vleismolen. 'N Menger met 'n blender is ook geskik om groente te kap.
Proe en voeg speserye by soos nodig. Dit bly die kaviaar ongeveer tien minute kook, versprei dit in voorbereide flesse, bedek met deksels, stoomsteriliseer en rol op.
Courgette-speletjie vir die winter, aangesien die winkel gereed is.

Ek sal u nuttige advies gee. As u suur kaviaar wil kook of twyfel oor die stoor, voeg 'n lepel asyn by tydens die laaste kookpunt.

Courgette-kaviaar met mayonnaise en tamatiepasta

Voorheen is tuisgemaakte pampoenkaviaar gemaak van gekapte geroosterde groente sonder verdere verwerking met 'n blender. Met verloop van tyd het 'n ander neiging verskyn, waarvolgens huisvroue 'n produk probeer maak wat ooreenstem en smaak met 'n eweknie in die winkel.

Ek behaal resultate met tamatiepasta en mayonnaise, en om die pampoenkaviaar pittig te maak, voeg ek 'n bietjie gekapte knoffel en peper by. Die resultaat is 'n lekkerny wat selfs in die nuwejaarsmenu nie 'n sonde is nie.

Bestanddele:

Courgette - 6 kg.
Uie - 1 kg.
Suiker - 200 g.
Plantaardige olie - 200 ml.
Soetrissie - 10 stuks.
Sout - 100 g.
Tamatiepasta - 500 ml.
Mayonnaise - 500 ml.
Paprika - 1 eetlepel. n lepel.
Sitroensuur - 1 teelepel.
Geurmiddels "Mivina" - 1 pak.

Voorbereiding:

Was eers die groente. Sny die courgettes, soetrissies en uie in medium blokkies om in die vultrommel se vultrommel te pas. Gee die voorbereide groente deur hierdie wonderwerk van tegnologie.
Plaas alles in 'n dikboomkastrol en laat dit ongeveer twee uur op lae hitte prut.
Voeg botter, suiker, enige mayonnaise en vars tamatiepasta by die groente en kook die kaviaar nog ongeveer twee uur.
Voeg paprika, sitroensuur en geursel by die oorsese kaviaar. Na tien minute is kaviaar met mayonnaise en tamatiepasta gereed.
Giet dit in flesse, rol dit saggies op, hou dit onderstebo onder 'n warm kombers totdat dit koel is, en dra dit oor na 'n donker en koel plek vir winterberging.

Tuisgemaakte courgette-kaviaar is voedend, smaaklik en aromaties. Sy het 'n wonderlike kleur. Besluit self met wat dit is. Die kaviaar pas goed by verskillende geregte en is goed in sy suiwer vorm.

Heerlike courgette-pannekoekresepte

Daar is 'n onvoorstelbare hoeveelheid resepte om courgettepannekoeke te kook, elke sjef maak dit op sy eie manier. Ek sal stap-vir-stap resepte oorweeg wat ek in die kulinêre praktyk gebruik.

Hoe om klassieke pampoentjies te maak

Bestanddele:

Courgette - 300 g.
Knoffel - 1 naeltjie.
Groente - 50 g.
Eiers - 3 stuks.
Meel - 20 g.
Plantaardige olie - 100 ml.
Suurroom - 50 g.
Sout, gemaalde peper.

Voorbereiding:

Berei die deeg eers voor sonder die courgette, anders word die groente donkerder. Peper die geklitste eiers en meng dit met gekapte knoffel en gekapte kruie. U hoef nie jong courgette te skil en te saad nie.
Voeg die courgette wat deur 'n rasper geskeer is, by die eiermassa en voeg meel by nadat dit gemeng is. Sout die deeg. Moenie vroeër sout byvoeg nie, anders raak die deeg op.
Sit die afgewerkte deeg in 'n voorverhitte en gesmeerde braaipan met 'n lepel, vorm die pannekoeke. Braai aan elke kant.

Video resep

Soetpampoentjies

Ek sal 'n ongewone resep oorweeg, maar die gereg wat hieruit voortspruit, sal beslis baie fynproewers, veral kinders, aanspreek. Soet courgettepannekoeke is 'n heerlike ontbyt as dit saam met tuisgemaakte jogurt bedien word.

Bestanddele:

Meel - 200 g.
Courgette - 500 g.
Suiker - 2 eetlepels. lepels.
Eier - 1 st.
Soda, sout, groente-olie.

Voorbereiding:

Maal die geskilde courgette in 'n blender en gaan dan deur 'n fyn rasper. U kry kapokaartappels.
Dryf 'n eier in die massa wat daaruit voortkom, voeg suiker, meel en 'n bietjie sout by. Voeg na die mengsel 'n knippie koeksoda by die deeg en roer deur.
Bring die pannekoeke gereed in 'n voorverhitte en geolieerde braaipan. Om dit te doen, gebruik 'n lepel om die deeg in die pan te gooi en braai.
Sit die afgewerkte pannekoeke op 'n servet om oortollige olie te verwyder. Sit voor met heuning of konfyt.

Hoe om pampoentjies met pampoen te maak

As u iets lekkerder wil hê, probeer die volgende resep. Die pampoenkoekies is sag en sag en die smaak is uitstekend, selfs nie koud nie.

Bestanddele:

Courgette - 300 g.
Pampoen - 300 g.
Eier - 1 st.
Meel - 6 eetlepels. lepels.
Knoffel - 2 naeltjies.
Groente, verfynde olie, peper en sout.

Voorbereiding:

Was die groente, skil dit deur 'n rasper, en druk die knoffel met 'n pers. Voeg meel, eier, sout, peper by die mengsel en meng. Voeg gekapte kruie by en herhaal die proses.
Ek raai u aan om die pannekoeke gereed te maak in 'n voorverhitte pan. Skep die deeg in 'n pan en braai dit tot korstig.
Eet alleen of in kombinasie met ander geregte, insluitend sop en selfs ukha.

Ek weet nie of u sulke pannekoeke probeer het nie. Indien nie, moet u dit doen. Enige van hierdie lekkernye kan binne enkele minute voorberei word. Fritters sal meeding met croutons, omelette en ander 'vinnige' geregte.

Die voordele van pampoenkaviaar

Muurkaviaar word aanbeveel vir mense met urolithiasis of metaboliese probleme.

Dit is beter om die gebruik van kaviaar vir mense met niersiektes op te gee. Dit bevat baie kalium, waarvan die oormaat die siek niere nie kan hanteer nie.

Courgette-kaviaar is 'n oplossing vir mense wat 'n dieet volg, oorgewig is of suikersiekte het, aangesien dit help om oortollige vog uit die liggaam te verwyder en bloeddruk te verminder.

Send