Omeletresepte in die oond, in 'n pan, in die mikrogolfoond, gestoom

Send

Vir baie word kinderjare geassosieer met 'n heerlike, welige en aromatiese gereg - 'n omelet wat in die oond gekook word. Nie een van die eiergebaseerde kulinêre lekkernye wat vergelyk word met hierdie meesterstuk nie. Ek sal jou vertel hoe om 'n omelet in melk in 'n pan, in 'n oond, 'n stadige oond en selfs 'n omelet in die kleuterskool te kook.

Ek sal 'n paar woorde sê oor die geskiedenis van die oorsprong van die gereg, wat teruggaan na die tye van die antieke Rome. Die inwoners van hierdie staat het eiers met melk gekombineer, heuning bygevoeg en die gevolglike massa gebraai.

Die woord "omelet" is van Franse oorsprong, maar dit hou nie verband met die resep nie, aangesien die Franse 'n omelet berei sonder om melk, water of meel te gebruik, en voordat hulle dit bedien, rol hulle 'n eierpannekoek in 'n buis. Die Amerikaanse weergawe van die omelet is baie gewild. Amerikaanse sjefs het daarin geslaag om geklitste eiers met rissies, aartappels, uie en ham te kombineer.

Die Duitse weergawe bestaan uit geklitste eiers en sout, terwyl die Spanjaarde artisjokke, aartappels en uie by die gereg voeg. Die Skandinawiese omelet word as oorspronklik beskou, aangesien dit salm, kabeljou of salm bevat. Japannese sjefs voeg rys en hoendervleis by die omelet, en die inwoners van Rusland gebruik rooi kaviaar as vulsel.

Hoe om 'n omelet in 'n pan te maak

'N Omelet is 'n uitstekende opsie vir middagete of ontbyt. U kan hierdie lekker en bevredigende bederf voorberei met die toevoeging van enige produkte. Ek bied 'n klassieke resep aan wat u, as u verbeelding het, kan verander deur nuwe bestanddele of speserye by te voeg.

eier 4 stuks
worsies 2 st
melk 50 ml
ui 1 st
tamatie 1 st
groente-olie 10 ml
gerasperde kaas 20 g
setperke 5 g
sout na smaak

Kalorieë: 184kcal

Proteïene: 9,6 g

Vet: 15,4 g

Koolhidrate: 1,9 g

Kap die geskilde ui fyn of gaan deur 'n growwe rasper. Sit die gekapte ui in 'n pan met warm olie en braai op matige hitte.
Sny die worsies in skywe en meng dit met die uie. Na roer, braai die worsies tot bruin. Voeg dan die blokkies tamatie in die pan en braai dit vir 5 minute.
Breek die eiers in 'n klein bakkie, voeg die melk by en klits dit met 'n vurk tot glad. Voeg op hierdie oomblik sout, peper en speserye by die melk-eiermassa.
Gooi die resulterende samestelling in 'n braaipan, roer, en laat die hitte effens verlaag, tot sag onder die deksel. Strooi laastens kruie en gerasperde kaas oor.

As daar nie wors in die yskas is nie, vervang dit met vleisprodukte, hetsy maalvleis of gekookte hoender. Soms brand die omelet tydens die braai teen die mure. Gekookte water sal help om die situasie te red. Deur dit in 'n klein hoeveelheid by te voeg, hou op met verbranding en bespoedig die kookproses. Hierdie omelet pas goed by pasta, hoewel dit goed smaak.

Oondomelet resep

Om 'n omelet tuis in die oond te kook, neem iets langer as in 'n pan.

Bestanddele:

Eiers - 5 stuks.
Melk - 150 ml.
Botter - 40 g.

Voorbereiding:

Skakel eers die oond aan. Smeer 'n vorm met hoë sye terwyl die tegniek tot 'n temperatuur van 200 grade verhit.
Breek eiers in 'n groot bak, voeg melk en sout by. Klits alles met 'n klitser of vurk. Die resultaat is 'n homogene, digte en digte massa.
Giet die afgewerkte mengsel in 'n vorm en stuur dit na die oond vir 'n halfuur. Borsel met botter om die smaak en aroma van die afgewerkte gereg te verbeter.

As u u ete wil diversifiseer, voeg 'n paar klein tamaties en 'n bietjie gekapte kruie by.

Stoomomelet

Elke nasionale kookkuns het 'n gereg gebaseer op 'n melk- en eiermengsel. Maar dit was die Franse wat die grootste sukses in kookkuns behaal het, want hulle het 'n resep vir gestoomde omelet gekry.

Die gereg is universeel, geskik vir ontbyt of aandete. 'N Stoomomelet is onontbeerlik vir dieet- en mediese voeding. Hy word aanbeveel vir mense wat 'n proteïendieet volg, en hy sal 'n plek vind in die dieet van babakos.

Bestanddele:

Melk - 100 ml.
Eiers - 4 st.
Bulgaarse peper - 0,25 stuks.
Groot tamatie - 0,5 st.
Ham - 2 snye
Olywe - 10 st.
Kaas - 20 g.
Olyfolie, dille.

Voorbereiding:

Doen eers die vulsel. Sny die gewaste groente in klein stukkies, die olywe in skywe en die ham in repies. Haal die vel van die vleisproduk af.
Klits die eiers en melk in 'n aparte bak. Om 'n stoomomelet te berei, klits die mengsel totdat skuim verskyn en die volume nie verhoog hoef te word nie. Die belangrikste ding is dat die geel en wit eweredig versprei word.
Smeer die houer met botter, anders brand die omelet. Meng die voorbereide bestanddele, sit dit in 'n vorm en sit dit in 'n dubbelkoker.
Oor 'n halfuur is die gereg gereed. Garneer met kruie en strooi gerasperde kaas oor.

As die huishouding moeg is vir bokwiet met pasta, en hulle nie borsjt met boontjies wil hê nie, berei 'n dieetomelet voor. Dit sal u behaag met smaak en baie voordele inhou.

Hoe om 'n omelet in die mikrogolf te kook

Oor 'n paar minute, met 'n minimum inspanning, help hierdie resep om 'n dieetomelet in die mikrogolfoond te kook, wat gekenmerk word deur woes sagtheid.

Bestanddele:

Eiers - 2 stuks.
Melk - 100 ml.
Meel - 0,5 eetlepels. lepels.
Wors - 50 g.
Harde kaas - 50 g.
Botter - 1 teelepel.
Peper en sout.

Voorbereiding:

Breek die eiers in 'n bak en klits dit skuimerig. Voeg meel by die geklitste eiermengsel, roer, voeg melk en blokkies wors, sout, peper en roer by.
Smeer die houer met olie, anders sal die skottel plak. Vir 'n lywige omelet beveel ek aan om klein skottelgoed te gebruik.
Sit die voorbereide mengsel in 'n bak, bedek dit met 'n deksel en plaas dit twee minute in die mikrogolfoond en aktiveer die normale modus.
Sit die voltooide omelet op 'n bord en strooi kaaskaafsel oor. Gebruik kruie vir versiering.

'N Meesterstuk wat maklik voorberei kan word, word gekombineer met ingelegde komkommers en swartbrood. Dit harmoniseer ook met verskillende geregte, insluitend koolrolletjies. Op die webwerf vind u 'n interessante resep vir gevulde kool, wat ook vinnig kook.

Multirooker omelet resep

As u so 'n multifunksionele en veelsydige kombuistoestel as 'n multikookpan het, is daar geen probleme met die voorbereiding van ontbyt nie.

'N Omelet wat met hierdie tegnologie voorberei is, is beter as dié wat in 'n pan gemaak word in terme van aroma, smaak en glans. Dit stoor voedingstowwe en gee energie aan die liggaam. Met die hulp van 'n multikooker kan u bigus, bredie en baie ander geregte kook.

Bestanddele:

Eiers - 5 stuks.
Melk - 150 ml.
Kaas - 150 g.
Botter, koeldrank, kruie en sout.

Voorbereiding:

Klits eers die eiers met melk en sout die resulterende mengsel. Voeg 'n bietjie koeksoda by om die omelet dik te maak. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie, anders ly die smaak daaronder.
Smeer die houer van die multikookpan met olie en plaas die voorbereide mengsel daarin. Stuur gerasperde kaas daarheen, versprei dit goed oor die oppervlak.
'N Omelet word nie langer as tien minute in 'n stadige kookplaat voorberei by 'n temperatuur van 100 grade in stoof- of bakmodus nie. Nadat u die kookprogram voltooi het, wag 'n bietjie totdat die gereg droog is en strooi dan kruie oor.

Met behulp van u verbeelding en produkte uit die yskas, kan u verskillende variasies van die gereg skep. Ek raai u aan om groente- en vleisbestanddele, kruie en speserye by die omelet te voeg, en dit is beter om dit saam met tuisgemaakte mosterd en tamatiesap voor te sit.

Hoe om 'n omelet te maak soos in die kleuterskool

Elke kind moes stories van 'n welige omelet van hul ouers hoor. En hoewel baie mense hierdie kindertyd in die kinderjare moes beproef, ken nie elke huisvrou die klassieke tegnologie vir kleuterskole nie.

Ek sal die situasie regstel en 'n paar resepte deel wat ek by my ma geërf het. Sy het hierdie geregte gereeld gekook, en ek probeer die tradisie in die gesin behou.

Bestanddele:

Eiers - 8 st.
Aartappels - 200 g.
Kaas - 85 g.
Room - 50 ml.
Uie - 1 kop.
Botter, dille en pietersielie.

Voorbereiding:

Sny die aartappelknolle met 'n versnipperaar. Sny die ui in dun skywe. Braai die voorbereide groente in 'n pan tot 'n blos verskyn.
Meng eiers met room en klits tot skuim verskyn. Voeg gekapte kruie en kaas by die massa.
Giet die gebraaide groente saam met die eiermengsel, roer, bedek en prut vir 10 minute op minimum hitte.

Kook 'n heerlike soet omelet

Nou sal ek die tegniek oorweeg om 'n soet omelet te maak wat enige nagereg kan vervang. Ek gebruik bloubessies in hierdie resep, maar u kan ook ander bessies gebruik.

Bestanddele:

Eiers - 4 st.
Heuning - 30 g.
Jogurt - 30 g.
Suurlemoenskil - 1 teelepel.
Suurlemoensap - 10 ml.
Bloubessies - 50 g.
Botter.

Voorbereiding:

Skei die eiers en klits die wit tot donsig. Meng die gele met heuning, skil, sap en tuisgemaakte jogurt in 'n aparte bak. Kombineer die proteïenmassa met die dooiersamestelling en meng.
Giet die omeletmassa in 'n voorverhitte braaipan, en sit die bessies bo-op. Nadat u die skottel met 'n deksel bedek het, stuur dit vir 'n kwartier na die oond en bak dit op 175 grade.

Hierdie resepte is eenvoudig, maar dit help u om vinnige, smaaklike en eienaardige maaltye voor te berei wat anders is as 'n geklopte eieromelet. Miskien het u ook soortgelyke resepte; ek sal dit graag gaan kyk as u dit in die kommentaar agterlaat.

Nuttige eienskappe van 'n omelet

Die lys van algemene resepte wat tydens die ontbyt verkies word, is baie uitgebreid, met omelet bo-aan. Die eiermeesterstuk het baie voordele wat dit gewild gemaak het. Dit is maklik om voor te berei, maar terselfdetyd is dit uiters gesond en smaaklik.

Om te kook, is dit genoeg om die eiers met melk te klits en die mengsel in 'n pan te braai. Om die gereg ryk te laat smaak, word groente, vleisprodukte en kaas by die samestelling gevoeg. Die keuse van bestanddele word beperk deur die verbeelding van die kok.

Omelet hou baie gesondheidsvoordele in. Geen gereg op eiergebiede vergelyk dit ten opsigte van voordele nie. Met dien verstande dat die kooktegnologie volledig gevolg word, behou die eiers hul voordelige eienskappe.

Hoendereiers is 'n bron van komponente en vitamiene wat belangrik is vir die menslike liggaam. Hulle is ryk aan yster, koper, kalium, fosfor en kalsium. Hulle bevat belangrike aminosure en proteïene, en ding selfs met vis mee in terme van aminosure en versadigde vet. Die bostaande stowwe is in die eier gebalanseer, gevolglik assimileer die liggaam dit volledig.

Dokters beveel nie aan om rou eiers te eet nie. Dit bevat stowwe wat die opname van vitamiene inmeng.

U ken die tegnologie vir die maak van 'n omelet, sowel as die feit dat hierdie gereg gesond is. Kook, voeg die bestanddele by soos u wil en geniet elke nuwe ete.

Send