Hoe om tuis glühwein te maak - 4 resepte van rooi en witwyn

Send

Glühwein is 'n gunsteling drankie by baie mense en is ideaal om gedurende die koue seisoen te drink. Dit is gebaseer op vrugte en wyn, waardeur dit 'n ontspannende en verwarmende effek op die liggaam het. Die onderwerp van die gesprek is resepte om tuis glühwein te maak.

Daar is 'n aantal standaarde rakende die korrekte voorbereiding van 'n drankie. Heerlike glühwein kan egter selfs tuis voorberei word sonder spesiale toerusting of eksotiese bestanddele.

Elke gasvrye gasvrou is verplig om die resep vir hierdie drankie te ken. Die lys van die voordele van die bederf word voorgestel deur die spoed en eenvoud van kook, die bekostigbare prys van die bestanddele en 'n interessante proses. Die resultaat van die werk sal die stemming verbeter en die hoogtepunt word in die opregte gesprek met die gaste.

Die klassieke resep maak voorsiening vir die gebruik van droë rooiwyn. Opsies met 'n basis van pienk of wit variëteite is gewild, maar te soet is nie geskik nie.

Vaardige sjefs maak hierdie vrugte-gebaseerde verwarmingskokkel met pere, appels, sitrusvrugte. Met behulp van speserye en kruie word 'n ongelooflike aroma verkry. Die lys kruie word voorgestel deur vanielje, kaneel, kardemom, neutmuskaat, gemmer, naeltjies, steranys. Dit is gebruiklik om met heuning of bruinsuiker te versoet.

Klassieke resep

Kermusse word in Europese stede gehou. Stalletjies verskyn op die pleine met gemmerbrood, sjasjlik, warm worsies en glühwein. Selfs 'n klein glasie drankie laat jou toe om op te warm in erge ryp, 'n verkoue te verdryf en deur dun buiteklere deur die liggaam te probeer dring.

U hoef nie na die middestad te gaan om die smaak van die bederf te geniet nie. U kan heerlike glühwein tuis kook. Ek deel 'n klassieke resep, waarna u die aande met 'n glas alkohol in u hande kan spandeer in 'n gemaklike stoel voor die TV.

droë rooiwyn 1,5 l
kaneelstokkies 3 st
naeltjies 1 teelepel
swartpeperkorrels 1 teelepel.
oranje 1 st
suiker 120 g
water 250 ml
portwyn 120 ml

Kalorieë: 95 kcal

Proteïene: 1,1 g

Vet: 1 g

Koolhidrate: 12 g

Berei die lemoenskil voor. Om dit te verwyder, gebruik ek 'n fyn rasper of 'n spesiale mes wat daarop gemik is om groente te skil. Ek sit die skil met speserye in 'n kastrol, voeg water by, steek dit aan die brand.
Nadat ek op die kookpunt gewag het, kook ek die speserye vir ongeveer 15 minute. Gedurende hierdie tyd sal die kaneelstokkies heeltemal oopgaan, wat aangedui word deur die uitstekende aroma wat deur die kamer versprei.
Ek draai die hitte af, voeg suiker by, hou dit op minimum hitte. Roer die inhoud van die pan aanhoudend totdat die suiker heeltemal opgelos is. Dan gooi ek port in, wag 5 minute, gooi rooiwyn in.
Ek bring die inhoud op 75 grade, haal dit van die stoof af en laat dit vir 'n halfuur brou. Voordat ek dit voorsit, voeg ek 'n paar lepels natuurlike heuning by.

Probeer hierdie opsie vir warmte drink. Empiries sal u verstaan waarom hierdie spesifieke resep in my notaboek in die kolom "Belangrik" voorkom en voortdurend gebruik word.

Glühwein

Glühwein berei op grond van witwyn het unieke gastronomiese eienskappe en 'n aansienlike aantal nuttige eienskappe wat dit gunstig onderskei van sy rooi eweknie. Dit help met verkoue, aangesien witwyn versadig is met kafeïensuur, wat aanbeveel word vir mense met brongchi en longe.

Wit glühwein bevat baie minerale sure wat die opname van proteïene verbeter, en talle spoorelemente versterk die immuunstelsel en lewer 'n toniese effek op die liggaam.

Bestanddele:

Droë witwyn - 400 ml.
Heuning - 1 eetlepel. l.
Oranje - 1 st.
Suurlemoen - 3 wiggies.
Gemmer - 1 wortel van 5 cm lank.
Kaneelstokkies - 2 stuks.
Anyssterre - 3 stuks.
Kardemom - 1 teelepel
Lemoensuiker.

Hoe om te kook:

Gooi die wyn in 'n klein houertjie, voeg heuning by, verhit dit op lae hitte. Ek meng die vloeistof tot die heuning oplos en voeg dan anys, kardemom, kaneel by. Ek sny die gemmerwortel in skywe, haal die skil uit die lemoen en stuur die bestanddele saam met die sap wat uit die lemoen gepers word, in die houer.
Ek sit suurlemoenskyfies in die toekomstige glühwein. Na verhitting, wat ek oordeel aan die voorkoms van klein borreltjies, bedek ek dit met 'n deksel, skakel die gas af, laat dit vir 20 minute vir die speserye om die aroma te openbaar.

Video resep

Wit glühwein moet voor gebruik gefiltreer word. Ek beveel aan om uit deursigtige koppies of glase te drink, en vir 'n versnapering kan u druiwe, appels, lemoene of vrugteslaai gebruik. Dit pas goed met soetgebak, koekies, gebak, beskuitjies, koeke.

Kook van glühwein uit rooiwyn

Die gewildste resepte is die gebruik van rooiwyn en sy variasies, wat uitstekende eienskappe het wat van rooi glühwein geërf word.

Fynproewers weet dat matige verbruik van rooiwyn 'n positiewe uitwerking op die gesondheid het en die werking van die senuweestelsel verbeter. Dit bevat resveratrol - 'n aktiewe bestanddeel, 'n kragtige antimutageen en 'n antioksidant wat cholesterol verminder.

Bestanddele:

Semi-soet rooiwyn - 750 ml.
Hibiskus - 150 ml.
Gemaalde kaneel - 3 teelepels
Vanielje - 1 stokkie.
Oranje - 0,5 st.
Suurlemoen - 1 wig.
Naeltjies - 4 st.
Apple - 1 st.
Anys - 2 stuks.
Heuning - 4 eetlepels. l.

Voorbereiding:

Gooi die wyn in 'n kastrol en verhit dit effens oor lae hitte, ek bring dit nie tot kookpunt nie. Dan stel ek hibiscus, heuning, suiker, sitrusvrugteskywe, fyngedrukte appel, speserye voor.
Haal die pan van die vuur af voordat dit kook, bedek dit met 'n deksel en laat dit vir 10 minute staan. Na filter, giet dit in glase en bedien met 'n dun skyfie suurlemoen. Ek gebruik lemoene en appels om die skottelgoed te versier.

Rooi glühwein is 'n uitstekende hulpmiddel vir brongitis. Daarbenewens kan u 'n wonderlike aand hê. Dit is genoeg om met u gesin bymekaar te kom. Hy sal gesinsgesprekke lekker en vreugdevol maak.

Hoe om tuis nie-alkoholiese glühwein te kook

Glühwein van hoë gehalte is ideaal vir opwarming en bedwelming. As dit reg verbruik word, word 'n nuwe smaakdimensie geskep. Dit is weliswaar onmoontlik om die kinders met 'n lekkerny te behaag, tensy u u gunsteling drankie sonder alkohol brou en dit vervang met vrugtesap.

Bestanddele:

Vrugtesap - 1 liter.
Apple - 1 st.
Suurlemoen - 3 wiggies.
Heuning - 2 eetlepels. l.
Kaneelstokkies - 2 stuks.
Steranys - 2 stuks.
Ander speserye na smaak.

Voorbereiding:

Ek sny 'n vars appel met 'n skil in groot skywe, 'n suurlemoen in dun skywe. Suurlemoen kan vervang word met limoen, pomelo of oranje.
Ek sit die voorbereide vrugte in 'n kastrol, voeg heuning, kaneel, steranys, my gunsteling speserye by: neutmuskaat en naeltjies. Dan gooi ek vrugtesap in. Ek raai u aan om kersie, aalbes of granaat te neem.
Ek sit die pan op minimum hitte en verhit die glühwein vir minstens 5 minute. Bedek dit met 'n deksel voordat u dit kook, skakel die vuur af, laat dit vir 15 minute staan. Die aroma van speserye sal volledig ontvou, die smaak sal onvergelykbaar word.
Ek bedien tuisgemaakte warm, nie-alkoholiese glühwein in koppies of glase met appel, suurlemoenskyfies en speserye.

Kombineer met vars vrugte en gebak. Selfs pannekoeke maak goeie geselskap.

Nuttige wenke

In die ou dae het geurige glühwein verband gehou met Amerikaanse of Skandinawiese Kersfees. Mettertyd het hy met die verowering van ons land begin en gou gewild geword. Met 'n goeie resep tot u beskikking, kan u dit tuis kook.

Speserye is 'n noodsaaklike bestanddeel. Allspice, gemmer, neutmuskaat en naeltjies word algemeen gebruik. Sommige kokke voeg vrugte, natuurlike sappe, heuning by.
Goeie wyn word benodig. Droog is ideaal. Soet variëteite bederf die smaak, so dit word nie gebruik nie.
Die bestanddele moet vooraf voorberei word. Vrugte word met water gedompel en sitrusvrugte word met 'n kwas gevryf om wasafsettings te verwyder. Dit word nie aanbeveel om fyn te kap nie, anders is daar probleme met filtrasie. Dit is gebruiklik om klein vrugte heel te gooi, groot word in medium blokkies gekap en sitrusvrugte word in skywe verdeel of in sirkels gesny.
Speserye word heel gebruik. Dit is problematies om met grond te filter, dit het 'n slegte uitwerking op deursigtigheid en hou soos sand op die tande. Neem stokkies, knoppies en ertjies.
Speserye moet die smaak van die wyn beklemtoon en nie verstop nie.
Metaalgeregte is nie geskik vir die bereiding van glühwein nie. Gebruik houers van keramiek, glas, emalje of silwer. Dit is waar dat nie almal silwerware het nie en dit word selde gebruik, want u wil die silwer nie weer skoonmaak nie.
Ongeag die resep, kan u nie die wyn kook nie, anders verdamp die alkohol vinnig.
Die resultaat is 'n bederfde wye-smaak. Verhit die wyn ideaal tot 80 grade. Wit skuim op die oppervlak verskyn as 'n sein om van die vuur te verwyder.
Suiker of heuning word gereeld gebruik. Roer periodiek om die bestanddele heeltemal op te los. Syg voor dit geproe word, gooi dit dan in glasglase. Hulle drink uitsluitlik warm.
Een persoon mag nie meer as twee koppies glühwein hê nie. Hierdie hoeveelheid is genoeg om u warm, lewendig en energiek te hou, maar nie genoeg vir 'n sterk dronkenskap nie.

Die geskiedenis van die oorsprong van die drankie strek terug na die antieke tyd. Dit is die eerste keer deur die antieke Romeine gebrou. Dan was dit aansienlik anders as die lekkernye wat vandag in restaurante en kafeteria bedien word. Antieke Romeinse tegnologie het behels dat koel wyn met speserye en kruie gemeng is.

OP 'N NOTA! Gemulde wyn wat ons bekend is, het in die Middeleeue in Europa begin gewild word. Dan is rooiwyn en kruie gebruik. Bordeaux is gemeng met galangale kruie, wat soos gemmerwortel smaak - pittig, aromaties, met 'n effense sitrusgeur.

Nou word glühwein voorberei met of sonder water. Die tweede belangrike verskil is alkohol. Daar is resepte om wyn met cognac of rum te kombineer. Die belangrikste ding is dat die alkoholinhoud in die finale produk minstens 7% is.

Nou weet u hoe ingewikkeld dit is om glühwein te maak. Met behulp van die beskrywe resepte, maak u 'n drankie vir u en die kinders. Gevolglik sal elke familielid tevrede en gelukkig bly. Sterkte!

Send