Hoe om pannekoeke te maak volgens Ducan se resep

Pannekoek is 'n tradisionele Russiese gereg. Daar is 'n groot aantal kookopsies, elke gesin het 'n eie resep. Vleis- of groentevulsel maak van 'n pannekoek 'n stewige gereg, maaskaas of konfyt - in 'n nagereg, jy kan selfs 'n koek daarvan maak!

Wat as oorgewig of diabetes jou dwing om 'n dieet te doen? In die meeste gesondheidsvoedselstelsels is dit soet- en meelvoedsel wat verbied word. Verfynde suiker en koringmeel bevat baie kalorieë, maar swak samestelling. Hulle het nie voedingstowwe en vitamiene nie.

Die voedingstelsel van dr. Ducan help mense wat besluit om ekstra kilogram te beveg. In plaas van tradisionele resepte, gebruik sy soortgelyke resepte, slegs van aanvaarbare en gesonde produkte.

Die klassieke resep vir aanvalle

Die eerste 4-5 dae van Dukan-voeding word 'n aanval genoem. Gedurende hierdie tydperk is daar 'n volledige verwerping van koolhidrate; die dieet bevat slegs proteïenprodukte: maer vleis, suiwelprodukte, eiers.

Die rol van meel in die resep word deur hawersemels gespeel. Dit is 'n belangrike stapelvoedsel in die dieet en word daagliks verbruik. 'N Versoeter word in plaas van suiker gebruik, en die bakpoeier sal die pannekoeke welige maak.

• afgeroomde melk 1 koppie
• maaskaas 0% 60 g
• hoender eier 2 stuks
• hawersemels 30 g
• suiker plaasvervanger 10 g
• sout ½ teelepel.
• bakpoeier ½ teelepel.

Kalorieë: 71 kcal

Proteïene: 5,5 g

Vet: 3,2 g

Koolhidrate: 4,4 g

• Klits eiers met 'n knippie sout.

• Maal korrelkorrel deur 'n sif of maal met 'n blender.

• Maal die semels in 'n koffiemolen of met 'n blender tot meel.

• Sit maaskaas, melk en versoeter in die eiermassa, roer deur.

• Voeg gekapte semels en bakpoeier by, meng en klits met 'n menger of blender tot glad.

• Bak in 'n pan geborsel met olyfolie.

Onversoete vetvrye jogurt kan saam met die pannekoeke bedien word.

Voedingswaarde per 100 g:

Branless resep

Hier speel mieliestysel die rol van meel. Dit kan gebruik word vanaf die tweede fase van die dieet.

Bestanddele:

• Melk 1,5% - ml.
• Hoender eier - 2 stuks.
• Mieliestysel - 2 eetlepels. l.
• Laevet maaskaas - 1 eetlepel. l. met 'n skyfie.
• Versoeter - 1 tablet.
• 'N Knippie sout.
• Soda is op die punt van 'n mes.
• Water - 3 eetlepels. l.

Hoe om te kook:

1. Meng eiers, melk en sout, klits tot skuimerig.
2. As die wrongel korrelrig is, klop dit met 'n blender of maal deur 'n sif.
3. Sit maaskaas, versoeter en soda in die eiermassa, meng tot glad.
4. Voeg stysel geleidelik by en roer die pannekoekmassa sodat daar geen klonte is nie.
5. Klop met 'n blender of menger tot glad.
6. Giet kookwater terwyl jy die massa roer.
7. Smeer die pan met 'n klein bietjie groente-olie, verhit dit goed.
8. Ons bak pannekoek.

Voedingswaarde per 100 g:

Pannekoek blyk baie elasties te wees, dit skeur nie as jy die vulsel daarin toedraai nie.

Video voorbereiding

Kefir resep

Danksy kefir is pannekoeke welige.

Bestanddele:

• Kefir - 1 glas.
• Haversemels - 2 eetlepels. l.
• Koringsemels - 1 eetlepel. l.
• Hoender eier - 2 stuks.
• Mieliestysel - 1 eetlepel. l.
• Versoeter na smaak.
• 'N Knippie sout.
• Soda is op die punt van 'n mes.
• Water - 0,5 koppies.

Voorbereiding:

1. Maal die semels.
2. Giet die semelsmengsel in kefir en laat dit vir 15 minute swel.
3. Klits eiers met sout, meng met kefir.
4. Giet die stysel in, roer deur.
5. Los koeksoda in kookwater op.
6. Giet die water saggies in terwyl die mengsel geroer word.
7. Laat dit vir 'n halfuur aan.
8. Bak in 'n pan met 'n bietjie olie.

Voedingswaarde per 100 g:

Nuttige wenke

Het u 'n geskikte resep gekies? Die volgende wenke sal u help om probleme tydens die kook te vermy. Volg die volgende wenke om pannekoeke volgens Ducan-smaak met 'n rooierige voorkoms en smaak te maak.

• Gebruik slegs warm water om die deeg voor te berei, dit verhoog die klewerigheid van die stysel.
• As u die styseldeeg vir 'n kort tydjie laat sit, sal dit die voorkoms en smaak van die afgewerkte pannekoek verbeter.
• Los die stysel in soutwater op om te verhoed dat dit stol.
• Semels, selfs fyn gemaal, sit op die bodem van die massa. Roer dit gereeld.
• Oormaat sout verhoed dat die deeg gis en die pannekoek bleek word.
• Dit is beter om 'n pannekoekmaker te gebruik om te bak. Dit het 'n dik bodem sodat dit nie te warm word nie.
• Kies 'n teflon-bedekte panne as u 'n bakpan kies.
• Strooi eers 'n gewone braaipan met sout oor, vee af met 'n watte en smeer eers met 'n bietjie olie.
• Borsel die pan om die olieverbruik te verminder.

Hoe om volgens die Ducan-stelsel behoorlik te eet

Dr. Ducan se voedingsstelsel het twee hoofdoelstellings.

1. Gewigsverlies deur beperkte inname van koolhidrate.
2. Konsolidasie van die resultaat deur 'n gesonde eetgewoonte by 'n persoon te ontwikkel.

Basiese beginsels van die dieet.

• Die hoofrede vir oorgewig is die eet van baie verfynde voedsel met baie koolhidrate. Mense wat geneig is tot vinnige gewigstoename, moet voedsel opgee: suiker, meel, suiker drankies, piesangs, druiwe. Graan en pasta kan in streng beperkte hoeveelhede verbruik word, nie meer as twee keer per week nie.
• Proteïen is die bousteen van ons liggaam. Dit is nogal moeilik vir ons liggaam om te verteer, baie energie word bestee aan die assimilasie daarvan. Die dae dat iemand uitsluitlik proteïenvoedsel eet, word 'aanvalle' genoem. Aan die begin van die dieet word 4-5 dae aanval aanbeveel, in die toekoms moet die "aanval" een keer per week gereël word. Op hierdie dag kan u maer vleis, pluimvee, eiers, vis en seekos, lae-vet suiwelprodukte eet. Die vleis kan nie gebraai word nie, dit kan sonder olie gekook of gestoof word. As u baie proteïenvoedsel eet, plaas dit baie spanning op die niere, dus moet die "aanval" nie misbruik word nie.
• Bran is die hoofassistent in die stryd teen oortollige gewig. Hulle bestry ooreet - deur water op te neem, neem die semels geweldig toe in volume, wat die gevoel van honger verminder. Verminder die kalorie-inhoud van voedsel. Dit moet daagliks verbruik word.
• U kan u dieet nie net tot een kos beperk nie en u dwing om honger te ly. Sulke beperkings lei tot sielkundige ongemak en ontwrigting van die dieet. U hoef net te leer hoe om van goedgekeurde voedsel te kook. U kan selfs volgens Dukan 'n koek maak!
• Daaglikse fisieke aktiwiteit. Gewig verloor op die bank is onmoontlik. U hoef nie na die gimnasium te gaan nie, begin 20-30 minute per dag stap.

Gesondheid hang af van die regte voeding. Soos die spreekwoord lui: "ons is wat ons eet." Dukan-pannekoeke is 'n uitstekende manier om u dieet te diversifiseer sonder om u gesondheid te benadeel. Sit pannekoeke voor met jogurt of sous, kook met vulsel: wrongel of maalvleis, bederf jouself met sjokoladepannekoeke. Om lekker en gesonde kos tuis te eet, is maklik.