Wat is die nut van gedroogde artisjok? Hoe kan u medisinaal voorberei en gebruik?

Send

Hierdie nuttige wortelgroente kan met meer as een naam spog: erdepeer, knolagtige sonneblom, bol en sonwortel. Ons is bekend onder 'n eenvoudige en onvergeetlike naam - Jerusalem artisjok. Daar word algemeen geglo dat hierdie wortelgroente aan groente behoort, maar dit is glad nie die geval nie.

Jerusalem artisjok is niks anders as 'n onpretensieuse kruie nie. Hierdie plant produseer knolle wat nuttig is vir medisinale en kulinêre gebruike. Die plant is glad nie grillerig nie, dit verg nie spesiale aandag nie. Om dit te laat groei, het u nie baie kunsmis en tyd nodig nie. In hierdie artikel leer u hoe gedroogde artisjok nuttig en skadelik is. U kan ook leer hoe om hierdie plant droog te maak.

Wat dit is?

Aangesien Jerusalem artisjok sy genesende eienskappe begin verloor tydens langtermynopberging in 'n yskas of kelder, kry die erdepeer spesiale waarde as gevolg van die droog van die plant, as gevolg van die konsentrasie van nuttige elemente daarin.

Dit is hoe u die "bewaring" van vitamiene en belangrike komponente kan bereik. Onder huishoudelike toestande word dit in klein snye gedroog, sowel as in 'n gemaalde vorm, as u 'n koffiemolen gebruik of 'n klaargemaakte poeier in apteke koop. U kan dit veilig by tee voeg, melk, koffieliefhebbers en vitamien-cocktails kan dit ook by hul drank voeg.

Chemiese samestelling

Gedroogde Jerusalem artisjok bevat twee belangrike spoorelemente:

aluminium (Al), μg - 815;
yster (Fe), mg - 0,4 (2,2%).

Die basis is makrovoedingstowwe (mg):

kalium (K) - 200;
kalsium (Ca) - 20;
magnesium (Mg) - 12;
natrium (Na) - 3;
fosfor (Ph) - 78.

Verryk met vitamiene (in mg):

A - 0,002;
beta-karoteen - 0,012;
iamien (B1) - 0,07;
riboflavien (B2) - 0,06;
askorbiensuur (C) - 6;
alfa-tokoferol (E) - 0,2;
niasien (PP) - 1.6.

Kalorie-inhoud per 100 gram is 61 kcal:

proteïene - 2,1 g;
vette - 0,1 g;
koolhidrate - 12,8 gr.

Dit is danksy die ryk vitaminesamestelling dat die plant wyd in die medisyne gebruik word.

U kan die chemiese samestelling van vars Jerusalem artisjok, asook die voordele en gevare hiervan, lees.

Voordeel en skade

Gedroogde Jerusalem artisjok kan in enige omstandighede vir ongeveer 'n jaar geberg word. Dit beteken dat u u liggaam elke 12 maande met vitamiene kan versadig.

Die nut daarvan:

versterk die immuunstelsel;
skakel skadelike stowwe uit die liggaam uit;
normaliseer die hart en bloedvate;
skep beskerming teen verkoue;
stabiliseer druk;
normaliseer die ingewande.

Moenie bang wees vir sy naam nie, dit sal u net beter laat voel in die regte dosis. Slegs met individuele onverdraagsaamheid kan dit 'n nadelige uitwerking hê.

Hoe om die produk vir medisinale doeleindes te gebruik?

U kan dit vir medisinale doeleindes as poeier van 'n apteek gebruik en die vrugte met u eie hande droog. Hoe kan u Jerusalemse artisjok korrek gebruik om siektes te voorkom?

By die apteek gekoop

Die voordelige eienskappe van peergrond is alom bekend. Farmaseutiese ondernemings vervaardig voedingsaanvullings in verskillende vorme:

pille;
poeier;
uittreksel;
tee sakkies;
ingewikkelde toevoegings.

Gebruik verbeterde gedroogde Jerusalem artisjok volgens die gebruiksaanwysings op die produkverpakking.

Self voorberei tuis

Vir medisinale doeleindes word die vrugte van die plant en die blare gereeld gebruik. Hulle word dikwels gebruik om 'n soort tinktuur te maak. Ons bepaal die dosis op grond van wat u wil hê uit die verbruik van pere. Byvoorbeeld:

Om bloeddruk te verlaag en hemoglobien te verhoog dit sal 3 eetlepels neem. l. gedroogde knolle vir anderhalf liter water, kook nie meer as 'n uur op lae hitte nie. Die daaglikse dosis is 0,5 liter elke 7 dae.
Vir verkoue... Giet gedroogde blare (1 eetlepel) in kookwater (750 ml). Dring aan vir 'n dag. Drink 'n halwe glas drie keer per dag voor etes.
Om van gifstowwe ontslae te raak, afvalprodukte uit die liggaam berei die tinktuur voor. 500 gram blare per 1 liter wodka. Dit is nodig om ongeveer twee weke op 'n koel, donker plek aan te dring. Een eetlepel, drie keer per dag. Verdun met water indien nodig.
Toning tee... Vir 'n glas water (300 g) 2 eetlepels gedroogde plant. Laat dit vir 'n halfuur brou voordat u dit inneem.

Hoe droog u in 'n elektriese droër of oond?

Voordat u direk voortgaan met die soorte droog van Jerusalem artisjok, is dit die moeite werd om te sê dat nie alle soorte en vorme van hierdie knol geskik is om droog te word nie. Om Jerusalem artisjok te droog en op die ou end nie teleurgesteld te wees nie, moet u groot, eweredige vrugte kies. Maak seker dat u vrot en vlekke ondersoek.

As u 'n sterk, onaangename reuk van die wortelgroente vind, moet u dit nie vir die droogproses gebruik nie. Spoel die vrugte goed af en verwyder oortollige wortels en vel. Om dit selfs droog te maak, is dit beter om die artisjok in klein sirkels te sny.

Daar is niks ingewikkeld om Jerusalem artisjok in 'n elektriese droër te droog nie. Dit is genoeg om net 'n bietjie tyd te spandeer.

Sprei die wortelsirkels eweredig deur die droër.
Stel die temperatuur op 40-50 grade, afhangende van die grootte van die Jerusalem artisjok.
Kyk van tyd tot tyd in die elektriese droër en roer die Jerusalem artisjok.
Nadat een uur verby is, is dit die moeite werd om te wag dat die artisjok in Jerusalem afkoel.
Sodra die wortelgroente afgekoel het, maal dit in 'n poeier en plaas dit in 'n glaspot. Jerusalem artisjok word die beste op 'n donker, koel plek gebêre.

Die droog van Jerusalem artisjok sonder 'n elektriese droër bevat ook voorbereiding vir droogmaak.

Nadat u die artisjok van die vel verwyder het en die beste wortelgroente gekies het, sny dit in skywe en laat dit 10-15 minute in 'n soda-oplossing trek.
Voorverhit die oond dan tot 60 grade en plaas die wortelgroente 3 uur daar.
Die inhoud moet ook van tyd tot tyd gemeng word.

Boonop, as u nie van produkte hou wat hittebehandeling ondergaan nie, kan u die Jerusalemse artisjok eenvoudig in sirkels sny en vir 'n paar dae op 'n handdoek smeer.

Daar is nou 'n onbeperkte hoeveelheid inligting oor die voordele en gebruike van hierdie produk. Hierdie artikel bevat slegs 'n klein gedeelte van al die inligting. Droog, kook, maak skyfies en souse van hierdie produk.

Jerusalem artisjok is beslis 'n gesonde en, nog belangriker, heerlike produk. Gebruik dit soos aangedui en u liggaam sal u bedank.

Send