Hoe om courgettepannekoeke te maak
Courgette is baie gesond, lekker en is die hele jaar deur groente beskikbaar. Dit kan gebruik word om bredies, verskillende sop, nageregte te maak en as bakkie te gebruik. 'N Ander manier om courgette te eet, is om pannekoeke te maak.
Gebruik courgette so gereeld as moontlik in u dieet. Dit is 'n lae-kalorie-aartappelvervanger, 'n vullende en gesonde groente. Dit is geskik as bykos of hoofgereg. Courgette bevat B-vitamiene en allerlei spoorelemente wat 'n gunstige uitwerking op die liggaam en die verteringsproses het.
Courgette-pannekoeke is 'n smaaklike, hartlike en oorspronklike gereg. Hulle kan selfs die gaste verras. Gekook met vulsel, word hulle bedien met enige sous. Uiterlik kan hulle soos klassieke pannekoeke lyk - dun en sag.
Kalorie-inhoud
Groente bevat min kalorieë en die pannekoeke is dieselfde. Honderd gram van 'n gereg bevat 106-130 kalorieë. Danksy vesel kom versadiging vinnig voor. Die aantal kalorieë hang af van die geselekteerde bestanddele. U kan dit self verander deur verskillende bymiddels te gebruik.
Die kalorie-inhoud van courgette sal 21 kcal wees, terwyl ligte courgette 24 kcal bevat en as meer bevredigend beskou word as gevolg van die stadige koolhidrate wat dit bevat.
Berei courgettepannekoeke op verskillende maniere voor. Gebruik melk of kefir as basis, kies gewone ligte courgette of courgette. Hier is 'n paar eenvoudige resepte wat u smaak pas.
- Die klassieke resep.
- Kefir pannekoek resep.
- Vaste gereg (geskik tydens die vastyd).
Klassieke muurbalpannekoeke
Die resep benodig geen spesiale vaardighede en moeite nie, danksy die eenvoudige komponente is dit maklik om voor te berei.
- courgette 4 st
- hoender eier 4 stuks
- suurroom 100 g
- meelblom 50 g
- melk 100 ml
- groente-olie 3 eetlepels. l.
Kalorieë: 131kcal
Proteïene: 5,2 g
Vet: 5,6 g
Koolhidrate: 14,9 g
Neem vier courgette en dieselfde aantal eiers, drie eetlepels groente-olie, twee-derdes van 'n glas melk, meel wat konsentreer en speserye na smaak. Voeg honderd gram suurroom by om die viskositeit te verbeter.
Skil die courgette, rasper dit fyn en meng met speserye. Voeg sout, peper, gedroogde paprika of knoffel by die deeg na smaak. Voeg dan eiers by en meng alles deeglik.
Meng suurroom met melk. Voeg dan die mengsel by die courgette. Meel word in klein porsies "deur die oog" gegiet totdat die pampoenmassa in 'n konsistensie met lae vet suurroom begin lyk. Voeg dan groente-olie by, sodat u nie elke keer in die pan kan gooi nie.
Pannekoeke word aan albei kante gebraai tot goudbruin.
Eenvoudige courgettepannekoeke op kefir
Neem vir die resep 'n pond ligte courgette of courgette, 'n glas kefir, vier eiers, meel, sonneblomolie en speserye. Rasper die groente fyn en druk die sap uit, voeg vooraf geklitste eiers, kefir en speserye, fyngekapte kruie by, wat die gereg aroma en pittigheid sal gee.
Meel word in klein porsies ingebring totdat die deeg viskos word, soos vloeibare suurroom. Voeg 'n lepel groente-olie en 'n halwe teelepel koeksoda by die afgewerkte massa en hou die deeg dan vir twintig tot dertig minute eenkant.
Smeer die pan eers met olie aan die begin van die braai. Die gereg word gedoen as die kleur van die pannekoeke aan albei kante donkergoud word.
Video resep
Lente muurbal pannekoeke
Maak vir maer maer courgettepannekoeke.
Die resep benodig 'n taai aartappel wat eiers sal vervang. Rasper 'n pond courgette fyn, voeg 100-150 gram gerasperde aartappels by. Druk die massa uit, voeg 'n halwe glas water by en voeg meel in klein porsies by totdat die deeg die konsistensie van vloeibare suurroom bereik.
Braai in olie tot goudbruin. Giet die deeg in 'n warm pan sodat dit nie kleef nie en vinnig kook.
Video voorbereiding
Nuttige wenke
Courgette-pannekoeke is 'n oorspronklike en smaaklike gereg. Dit kan ook aan die feestafel bedien word, versier met vars groente en kruie. Dit kan alleen staan of met vleis of vis gekombineer word. Gefermenteerde melkprodukte is nie uitgesluit nie. Hier is 'n paar wenke om courgettepannekoeke te maak en voor te sit.
- Moenie die deeg laat infuseer as die sap nie uit die courgette gepers is nie, anders word dit te vloeibaar en sal die oormaat meel die smaak negatief beïnvloed.
- As jy 'n hoeveelheid olie ingooi, word die pannekoeke vetterig. Hou dit gebalanseerd - voeg dit by die deeg of net in die pan.
- Sampioene, kaas en ham pas goed by courgette.
Volg eenvoudige wenke, kook koringpannekoekresepte korrek, bedink en voeg u idees by. Die proses sal nie vervelig wees nie en gevolglik kry u 'n delikate, gesonde en smaaklike bederf vir die hele gesin.