Hoe om piesangpannekoeke te maak
Pannekoek met 'n soet vulsel is 'n gunsteling bederf in baie gesinne. Die vulsel word gemaak van bessies en vrugte, heuning en konfyt. Wil u 'n oorspronklike nagereg voorberei? Probeer tuis piesangkoekies maak. Die kombinasie van 'n tradisionele gereg en eksotiese vrugte sal die soettand verras met 'n ongewone smaak en aroma.
Piesangs word die hele jaar op winkelrakke verkoop en is goedkoper as die meeste vrugte. Daar is baie nuttige stowwe onder die geel vel, en die nagereg blyk nie net lekker te wees nie, maar ook voedsaam.
Piesangpannekoeke word gekombineer met vrugtesouse, sjokolade, kondensmelk. In die koue winter en vroeë lente vul hulle die huis met die geur van warm tropiese lande.
Kalorie-inhoud
Die kalorie-inhoud van 100 gram pannekoeke met piesangs word in die tabel getoon.
| nommer | % van die daaglikse waarde | |
|---|---|---|
| Proteïene | 4.6 g | 6% |
| Vette | 9,10 g | 12% |
| Koolhidrate | 26.40 g | 9% |
| Kalorie-inhoud | 204,70 kcal | 10% |
Piesang bevat baie koolhidrate, maar dit is nie 'leeg' nie, anders as meel- en soetprodukte. Die vrugte is baie bevredigend en kan die honger lank bevredig. Die samestelling bevat:
- Vitamien B6 is 'n kragtige antidepressant wat betrokke is by die produksie van die "vreugdehormoon" - serotonien.
- Kalium - versterk die hartspier, beveg oedeem.
- Vitamien C - beskerm die liggaam teen infeksies.
- Vitamiene van groep B, E - vir die gesondheid van die vel en hare.
- Vesel - verbeter die spysvertering.
- Makrovoedingstowwe - magnesium, kalsium, fosfor.
- Spoorelemente - selenium, sink, yster, mangaan en fluoor.
Piesangs is veral nuttig vir kinders, bejaardes en atlete.
Die klassieke resep vir pannekoek met piesangs
Piesangs kan gekap word en direk in die deeg geplaas word. U kry 'n nagereg met 'n ryk smaak en aroma. Om te bak, is dit beter om 'n crêpe-maker of 'n spesiale braaipan te gebruik. Voeg botter by die deeg om te voorkom dat die pannekoek vassit.
'N Deel van die piesang kan nie gekap word nie, maar in klein stukkies gesny en by die deeg gevoeg word. Kombineer koringmeel met rog-, bokwiet- of mieliemeel vir 'n donsiger behandeling. Eksotiese liefhebbers kan melk vervang met lemoen- of mandarinesap verdun met water 1: 1.
- piesangs 2 st
- melk 1,5 koppies
- meel 1 koppie
- hoender eier 2 stuks
- suiker 1 eetlepel. l.
- groente-olie 2 eetlepels. l.
- sout ¼ teelepel
Kalorieë: 205kcal
Proteïene: 4,6 g
Vet: 9,1 g
Koolhidrate: 26,4 g
Klits eiers met sout en suiker. Voeg melk by. Giet meel in, roer die mengsel voortdurend.
Sny die piesangs in ringe en verander dit in kapokaartappels met 'n blender.
Om die massa homogeen te maak, voeg 'n bietjie deeg by terwyl u klits.
Giet die mengsel in die deeg en botter.
Roer die gevolglike massa deeglik.
Ons bak pannekoek.
As nagereg kan u kondensmelk of soetstroop, geklopte room bedien, en versier met vars of bevrore bessies. Om die piesanggeur te beklemtoon, word 'n sous gemaak van 1 piesang, 100 gram swaar room en 1 eetlepel. l. Sahara.
Pannekoeke met piesang en sjokolade
Sjokolade, soos piesang, red jou van depressie en verbeter jou bui. Dit is ryk aan kalsium, magnesium en fosfor, bevat stowwe wat die werking van die hart en bloedvate verbeter.
Pannekoeke gevul met piesangs en sjokolade is 'n ongelooflike lekkerny wat selfs 'n feestafel sal versier. Die gereg is ook geskik vir 'n romantiese aand - sjokolade is bekend vir sy vermoë om die aantreklikheid van die ander geslag te verbeter.
Bestanddele:
Vir pannekoek
- Melk - 0,5 l.
- Meel - 150 g.
- Hoender eier - 3 stuks.
- Suiker - 100 g.
- Plantaardige olie - 2 eetlepels. l.
- 'N Knippie sout.
Vir vulsel
- Piesang - 2 stuks.
- Sjokolade - 100 g.
Hoe om te kook:
- Klits eiers met sout en suiker. Gooi melk in, meng.
- Giet meel in, roer die deeg sodat geen klonte verskyn nie.
- Sit die skottelgoed met die deeg vir 15 minute in die yskas.
- Ons bak dun pannekoeke.
- Breek die sjokolade in klein stukkies en smelt in 'n waterbad.
- Sny die piesang in dun skywe.
- Gooi sjokolade op die pannekoek. Sit piesangringe bo-op.
- Ons rol in 'n buis op.
Die piesang kan dwars in twee gesny word en elke helfte kan toegedraai word in 'n pannekoek wat met sjokolade gesmeer is. Die smaak sal ryker wees as u sjokoladepannekoeke bak.
Giet die afgewerkte gereg met sjokoladeversiersel, strooi poeiersuiker, klapper, gemaalde neute oor. Die bederf sal versier word met aarbeie of frambose, vars kruisementblare.
Hoe om Thaise piesangpannekoeke te maak
Thaise pannekoeke - 'roti' is gewild onder toeriste op die strate en strande van Thailand. Hulle word met verskillende vulsels voorberei: piesangs, pynappels of mango's. Terselfdertyd bak hulle nie op die gewone manier nie en gooi die beslag in die pan. En hulle maak baie dun koeke van die deeg wat in palmolie gebraai word.
'N Deel van die meel in die resep kan met rys vervang word, en groen tee kan in plaas van water gebruik word. As palmolie nie beskikbaar is nie, sal olyfolie of sonneblomolie wel doen.
Bestanddele:
- Meel - 3 koppies.
- Melk - 100 g.
- Water - 100 g.
- Palmolie - 7 eetlepels. l.
- Suiker - 1 eetlepel. l.
- Heuning - 1 teelepel
- 'N Knippie sout.
- Piesangs - 6 stuks.
Stap vir stap kook:
- Sif meel, meng droë bestanddele en heuning. Gooi warm melk en water in.
- Knie die deeg 10-15 minute totdat die struktuur homogeen en elasties word. Moenie oortollige meel byvoeg nie, as die massa aan u hande kleef, moet u meer botter byvoeg.
- Ons vorm 'n bol deeg, smeer met olie, sit dit in 'n bak. Ons bedek dit met 'n lap of poliëtileen sodat dit nie uitdroog nie.
- Ons sit vir 30 minute in die yskas. As u tyd het, kan u dit twee tot drie uur hou.
- Knie die deeg deeglik, verdeel in 16-18 stukke.
- Rol die balletjies op, smeer elkeen met olie en hou dit weer vir 30 minute tot 2 uur in die yskas.
- Ons maak dun, amper deursigtige koeke van die deeg. As u 'n deegrol gebruik, moenie die oppervlak meel nie, maar olie die deegrol en die olie.
- Voorverhit 'n braaipan met 1 eetlepel. olies.
- Ons smeer die koek, in die middel sit ons die piesang wat in stukke gesny is.
- Ons vou die koek in 'n koevert, draai dit om. Ons braai nog 'n halwe minuut.
- Smeer op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
Video resep
Sny die pannekoek in vierkante, bedien dit met kondensmelk of vloeibare sjokolade. Hulle eet roti kluay met spiese. 'N Verfrissende skemerkelkie van tropiese vrugte en klappermelk is ideaal vir die ete.
Nuttige wenke
- Vir pannekoeke is dit die beste om ryp piesangs met bruin kolle te gebruik.
- Strooi suurlemoensap oor om die piesangs nie te verdonker nie.
- Die smaak word beklemtoon deur kaneel, vanielje, neutmuskaat.
- As die pannekoeke aan die pan vassit, gebruik minder beslag.
- Die lekkerny sal dun en fyn wees as jy 'n bietjie mineraalwater in die deeg gooi.
- Piesangpannekoeke word gekombineer met bessies en vrugtesouse.
- As drankie kan u gewone tee of kruietee, skemerkelkies, sap bedien.
Voeg maaskaas, vrugte, bessies by die piesangs om die vulsel voor te berei. Sulke pannekoeke vir ontbyt is 'n goeie begin van die dag, vul die liggaam met die nodige energie en gee 'n goeie bui. 'N Piesangnagereg sal 'n kinderpartytjie, 'n romantiese aandete en 'n familiefees versier.