Ons bak courgette in die oond: lekker, gesond, vinnig

Send

Beskeie courgette is 'n groente met groot potensiaal, wat aandag en respek verdien! Courgette het nie 'n aanloklike kleur, verleidelike reuk of aantreklike voorkoms nie, maar dit is geen rede om dit van die dieet uit te sluit nie.

Dit bevat soveel kalium, magnesium, kalsium, fosfor, yster, organiese sure dat dit baie groente en selfs vrugte sal vergoed. Ja, dit het nie 'n fantastiese smaak nie, maar dit is een van die gesondste dieetprodukte met 'n rekord lae kalorie-inhoud. Die groente is in enige vorm goed: rou, gebraai, gebak, gestoof. Die maklikste manier, behalwe 'n roukosdieet, is om dit tuis in die oond te bak.

Voorbereiding vir bak: hoe om te kies en hoeveel om te bak

In die oond kan courgette sonder olie gebak word om gesonde eienskappe en 'n minimum kalorie-inhoud te handhaaf. Dit is beter om te kook by temperature tot 180 grade.

Kooktyd hang af van die resep, die grootte van die snye en die "jeug" van die courgette. Dit kan 15 minute en tot 'n uur duur. Die groente self word vinnig voorberei, want daar is liefhebbers wat dit meestal rou eet, maar vir gevulde, veral met vleis, sal dit baie langer neem. Die gereg word in 'n voorverhitte oond geplaas om soveel moontlik voedingstowwe te bewaar.

Klassieke resep met tamaties en kaas

Die resep is bekend en geliefd onder baie huisvroue vir sy eenvoud, spoed, smaak en lae koste.

courgette 2 st
kaas 200 g
tamatie 2 st
mayonnaise 150 g
knoffel 2 tand.
vars setperke 1 tros
sout, peper na smaak

Kalorieë: 105kcal

Proteïene: 4,3 g

Vet: 7,5 g

Koolhidrate: 4,9 g

Smeer 'n bakplaat met olie, en verhit die oond tot 180 grade.
Sny die courgette in sirkels (ongeveer 5-6 mm dik), voeg 'n bietjie sout by, sit op 'n bakplaat.
Gee die knoffel deur 'n pers of kap baie fyn, meng met mayonaise. Smeer die groentesirkels met die mengsel. Sny die kaas in dun reghoeke en plaas dit op die sous.
Sny die tamaties in skywe, smeer bo-oor die kaas, peper liggies, strooi gekapte kruie oor.
Plaas die bakplaat in die oond, kook ongeveer 'n kwartier. Sit dit warm voor.

Dieet courgette sonder iets

Die maklikste en goedkoopste manier om te bak, maar die gereg blyk baie sag en kaloriearm te wees. Jong vrugte met 'n dun skil is die beste. Kan bedien word as 'n aparte ligte ete of as bykos.

Bestanddele:

courgette - 2 stuks;
pietersielie, dille - 'n klomp;
knoffel - 2 naeltjies;
olie - 2 eetlepels. l.

Hoe om te kook:

Voorverhit die oond tot 180 grade, bedek die bakplaat met foelie, jy kan dit effens met olie smeer. Sny die courgette in blokkies, vou dit in 'n digte sak.
Kap die kruie, druk die knoffel met 'n pers, meng dit met botter. Giet die knoffelmengsel in die sakkie, voeg die kruie by, blaas die sakkie effens op, bind vas en skud goed sodat die stukke met olie en kruie bedek is.
Plaas dit oor na 'n bakplaat, glad, bak ongeveer 15-20 minute op 180 grade.

'N Vinnige en smaaklike courgettepan

Daar is baie kasserolresepte, maar dit word altyd sappig en lekker. U kan met gerasperde groente gaarmaak en dan geklitste eiers gooi, of 'n laag maak tussen dun stukkies vleis of maalvleis, of bredie met ander groente.

Bestanddele:

maalvleis - 300 gr;
courgette - 2 stuks;
eiers - 2 stuks .;
tamaties - 3 stuks .;
suurroom - 0,5 eetlepels;
ui - een;
kaas - 100 gr;
tamatiepasta - 2 eetlepels l.;
olie - 2 eetlepels. l.

Voorbereiding:

Voorverhit 'n braaipan, braai die maalvleis met die toevoeging van olie, sout, peper, meng.
Sny die ui in klein blokkies, giet dit in die maalvleis, meng, braai alles saam. Voeg tamatiepasta by, laat prut tot die vleis sag is, laat afkoel.
Rasper die courgette grof, druk die sap uit, sit die helfte van die massa op die bodem van die gesmeerde vorm, sit 'n laag maalvleis bo-op, glad, bedek met die oorblywende groente, voeg 'n bietjie sout by.
Skil die tamaties, sny in skywe, sit bo-op die kasserol.
Skud die gesoute suurroom tot glad met eiers, giet dit in 'n vorm.
Besprinkel die vulsel met fyngerasperde kaas. Stuur die vorm vir ongeveer 'n halfuur in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.
Sit die kasserol warm of warm voor, en aangesien daar geen vet in is nie, sal dit net so lekker wees as dit koud is.

Gevulde courgette

Kan gekook word met sampioene, vleis, maer. Daar is soveel resepte dat elkeen die regte keuse vir hulself kan kies.

Bestanddele:

courgette - 3-4 stuks;
maalvleis - 500 gr;
tamaties - 2 stuks;
ui - een;
knoffel - 2-3 naeltjies;
kaas - 70 gr;
'n mengsel van setperke - 'n klomp;
olie, mayonnaise, sout, peper - na smaak.

Voorbereiding:

Sny die courgette in die helfte, haal die pulp versigtig uit, voeg 'n bietjie sout by, laat staan, dreineer die sap.
Sny die pulp in blokkies, voeg sout by, laat dit 10 minute staan, druk dit liggies uit.
Kap die ui in klein blokkies, skil die tamaties, sny in blokkies. Druk die knoffel met 'n pers.
Verhit olie in 'n braaipan, braai die ui tot deursigtig, sit die maalvleis, courgettepulp, tamaties, peper, sout en meng goed. Braai tot die vleis sag is, voeg knoffel en dille aan die einde by.
Droog die muurbalbote, vul dit met maalvleis, sit op 'n gesmeerde bakplaat, strooi kaasskyfies oor, smeer met mayonaise.
Bak vir 30 minute op 200 grade. Strooi die afgewerkte gevulde bote met gekapte pietersielie en koriander.

Video resep

Kalorie-inhoud

Kalorie-inhoud hang af van die bakmetode. As u hulle byvoorbeeld bloot aan hittebehandeling onderwerp sonder om suurroom by te voeg, kry u ongeveer 25 kcal per 100 gram en saam met botter - byna 90 kcal.

Die groente kombineer perfek lae kalorie-inhoud en langdurige versadiging. Daar is selfs 'n mono-aflaai dieet op courgette.

Nuttige wenke

Vir die kook kan u courgette van enige rypheid gebruik. Beter, natuurlik, jonk, hulle is sappiger en met elastiese vleis, en daar is feitlik geen sade nie. Sulke vrugte word aanbeveel om nie geskil te word nie. Maar as dit in 'n winkel gekoop word en nie in die tuin gepluk word nie, is dit beter om die vel te verwyder, aangesien die skadelikste middels daaronder ophoop.
Sout die skottel net voordat u dit in die oond stuur, aangesien baie sap vrygestel word, veral in jong vrugte. As jy dan die stukke in meel rol, kry jy pap. Die sap is ryk aan minerale en vitamiene, daarom is dit beter om dit nie uit te giet nie, maar te drink. Dit smaak soet.
As u van plan is om lasagne te kook, probeer om die deegvelle deur courgetteskywe te vervang. Dit sal oorspronklik en nie minder lekker wees nie.

Maak seker dat u gedurende die seisoen so gereeld as moontlik gebakte courgette kook. Dit is lekker, gesond, veral vir diegene wat gewig wil verloor, en vir 'n unieke smaakeksperiment met die toevoeging van 'n verskeidenheid speserye en droë aromatiese kruie.

Send