Hoe om gort vinnig in water te kook, sonder om te week, in 'n stadige oond

Send

Laat ons uitvind hoe u tuis gars in water kan kook om 'n heerlike, goed verteerbare en voedsame pap te maak wat u huisgesin sal verbly.

Parelgort is 'n gesonde en voedsame produk in die vorm van gars, geskil uit sy natuurlike dop. Dit word aktief gebruik in die vervaardiging van ryk sop, stewige graan, maer pasteie en selfs kozinaki. Daar is verskillende soorte pêrelgort, wat verskil in smaak, grootte, kleurskakering en vorm van korrels. Elke graankos gaan deur een of meer verwerkingstappe, insluitende ontdop, skuur en maal.

Die klassieke resep vir gars in water

Volgens die tradisionele resep word pêrelgortpap in melk gekook. In hierdie geval blyk dit dat die gereg baie kalorieë bevat, dik en baie voedsaam is. Water is 'n uitstekende alternatief vir huisvroue wat bekommerd is oor skraal vorms. Pap, gekook sonder melk, blyk vinnig, krummelrig en lig te wees, met 'n matige energiewaarde.

pêrelgort 200 g
water 1,25 l
botter na smaak
sout na smaak

Kalorieë: 109 kcal

Proteïene: 3,1 g

Vet: 0,4 g

Koolhidrate: 22,2 g

My pêrelgort in koel lopende water. Ek raak ontslae van vreemde voorwerpe, doppe en graanskulpies. Ek voer die prosedure verskeie kere uit totdat die water helder word.
Ek sit die water aan die kook. Ek gooi die deeglik gewaste graankos in 'n kastrol en stuur dit om te kook. Ek voeg olie by na 'n paar minute, sout aan die einde van die kook.
Om die gereedheid te bepaal, beveel ek aan om die pap van tyd tot tyd te roer en dit te proe. Kook minstens 40 minute op matige hitte.
Ek haal die pot van die stoof af. Ek het die skottel laat kwyn deur die deksel toe te maak en dit met 'n dik lap bo-oor te bedek. Ek laat dit vir 20 minute.

Dit is moeilik om die presiese tyd van berekening van heerlike pêrelgort in water te bereken. Dit is tussen 40 en 100 minute.

Die tydsfaktor hang af van die tipe pan, die gaarmaakmetode (op die stoof, in die mikrogolfoond, ens.), Die kooktemperatuur wat deur die gasvrou ingestel is, die tyd om die graan deur te week (indien enige), tipe, grootte en tipe garsverwerking.

'N Vinnige manier om gort in die mikrogolfoond te kook

Die gries, verdeel in klein deursigtige sakkies, laat u so gou as moontlik 'n heerlike en aromatiese gereg in die mikrogolfoond gaarmaak. Dit kos meer. Aan die ander kant is die pêrelgort uitgesorteer en heeltemal gereed vir kook.

Bestanddele:

Water - 1 l,
Gars, verpak in verpakkings,
Sout.

Voorbereiding:

Ek neem 'n sakkie gort of meer, afhangend van die hoeveelheid porsies, en plaas dit in 'n glasbak.
Ek vul dit met koue water, sit dit in die mikrogolfoond. Ek stel die krag op die maksimum waarde vir 10-15 minute. Dan verlaag ek die kooktemperatuur. Ek wed vir 20 minute.

Kook gars met week

Week is 'n natuurlike proses vir graan, wat die tekstuur versag en die volume verhoog. Die prosedure is eenvoudig, benodig 2-3 uur, vereenvoudig die verdere kookproses, verminder die kooktyd. Voorgesaaide graankosse word beter deur die maag geabsorbeer.

Bestanddele:

Water - 2,5 koppies
Parelgort - 1 glas,
Rooi ui - 1 stuk,
Wortels - 1 stuk,
Bulgaarse peper - 50 g,
Knoffel - 1 wig
Sout - 1 klein lepel,
Lourierblaar - 2 stukke,
Borrie - 'n halwe teelepel
Pietersielie, dille - na smaak.

Voorbereiding:

Ek spoel en week die hoofbestanddeel van die gereg in water. Ek laat dit vir 2,5 uur.
Dan stuur ek die graan na die drukkoker, vul dit met water, gooi die lavrushka in. Sout, ek sit borrie.
Maak toe met deksel, laat kook. Na kook onder druk. Haal die drukkoker van die vuur af na 15 minute. Ek laat die pap vir 'n paar minute verdwyn. Ek sit dit weer stadig op die stoof en verlig die druk.
Berei voor. Ek vryf wortels, skil en kap uie, braai die groentemengsel in 'n pan. Aan die einde sit ek peper en fyngekapte knoffel.
Ek gooi die braai by die gort. Meng deeglik, kook bietjie en sit voor.
Ek versier die afgewerkte gereg met vars kruie.

'N Drukkoker is nie die beste manier om gekookte kos op te slaan nie. Plaas die gereg in 'n kastrol.

Kook sonder om te week

Die resep gebruik een truuk. Om die gort krummelrig te maak en sonder om ekstra tyd te spandeer (3-4 uur om te week), gebruik ons 'n termosfles.

Bestanddele:

Pêrelgort - 1 glas
Water - 1,5 l,
Sout.

Voorbereiding:

Ek het graan in 'n termosfles gestoom. Ek gooi warm water, strooi die gort en laat dit vir 'n halfuur.
Ek sit die geswelde graankos in 'n kastrol. Ek gooi 'n liter osse in en stel die maksimum krag op die stoof in.
Nadat ek gekook het, draai ek die hitte af. Maak toe met 'n deksel en kook tot dit 35 minute sag is.
Nadat die water verdamp het, voeg ek sout en botter by. Ek maak die deksel weer toe en laat die gort broei.

Los gort met uie en spinasie

Kom ons berei 'n ongewone gereg met gekaramelliseerde uie gemaak met wyn. Dit word op die water voorberei, benodig nie baie moeite en tyd nie. Probeer hierdie resep seker. Huishoudings sal verras wees deur die kombinasie van produkte, die voortreflike smaak van gars, bedek deur ander komponente van die sluwe gereg.

Bestanddele:

Water - 2 l,
Pêrelgort - 160 g,
Bolle uie - 175 g,
Vars spinasie - 500 g
Droë witwyn - 55 ml,
Botter - 55 g
Rosyne - 35 g
Pynappels - 35 g.

Voorbereiding:

Week die gort vooraf vir 12 uur. Dan begin ek met die kookproses.
Ek vul die graan met 2 liter vars water en steek die pot aan die brand. Die gaarspoed hang af van die grootte van die boontjies, die deurdringtyd en die ingestelde temperatuur. Ek kook oor matige hitte en laat dit dan laag kook. Kook duur 80-100 minute. Ek gooi olie en sout aan die einde by.
Terwyl die hoofgereg kwyn, is ek besig met groente. Ek soteer fyngekapte uie op lae hitte, voeg gedroogde druiwe en alkohol by. Ek roer saggies. Sodra die wyn verdamp, gooi ek dennepitte na die uie en rosyne. Ek haal dit van die stoof af.
Ek braai die spinasie in 'n pan. Ek gebruik botter. Aan die einde gooi ek die sout in.

Klaar!

Om die gereg mooi te bedien, plaas eers pêrelgars in die middel van die bord, sit spinasie bo-op en langs die rande. Voeg laastens die ui wat in wyn gebraai is, by. Dit blyk oorspronklik en baie aptytlik te wees!

Die verhoudings water en graan vir kook

As u min kulinêre ervaring het en nog nie tyd gehad het om aan te pas by die nuwe kombuisgereedskap nie, moet u die vasgestelde afmetings nakom wanneer u pap voorberei vir gars.

Gedrenkte groente kook beter as om onder normale water gewas te word. Gemiddeld 40-50 minute. Vir 'n brosbare toestand moet u graan in die verhouding 1 tot 2,5 (pap tot water) gooi. Neem die dosis 1 tot 4 as basis om 'n viskose en viskose korrel te kry.

Gaar kook in 'n stadige oond

Bestanddele:

Grasse - 2 koppies
Uie - 1 stuk,
Hoenderbouillon - 0,5 l (kan vervang word met gewone water),
Plantaardige olie - 2 groot lepels,
Harde kaas - 50 g,
Sout, peper en vars kruie na smaak.

Voorbereiding:

Om die kooktyd te verkort, week ek die graankos oornag. Ek laat dit alleen.
In die oggend sit ek die hoender om vir die sous te kook. As u nie tyd het om met sous te mors nie, neem gewone water.
Ek begin groente gaarmaak. Ek skakel die modus "Bak" aan om fyngekapte uie in groente-olie te braai. Voeg die gort na 8 minute gaarmaak by. Roer deeglik. Ek kook vir 7 minute.
Ek gooi warm hoenderbouillon in, sny peper, sout. Ek stuur die bestanddele na die multikooker. Ek maak die deksel toe en wag totdat die timer werk, stel dit op 15 minute.
Ek vryf die kaas op 'n fyn rasper. Ek voeg dit by die skottel en plaas die kombuistoestel in die verwarmingsmodus. Gaarmaaktyd - 60 minute.

Kookvideo

Die afgewerkte gars het 'n viskose konsistensie, delikate smaak en 'n groot hoeveelheid voedingstowwe. Dit sal 'n uitstekende toevoeging tot vis of vleis wees.

Weermag gars

Bestanddele:

Water - 5 glase
Parelgort - 2 glase
Varkbredie - 2 blikkies,
Knoffel - 4 naeltjies
Sout en peper na smaak.

Hoe om te kook:

Ek was die graan in water. Ek herhaal hierdie eenvoudige prosedure 'n paar keer totdat die water helder word. Maak die graan effens droog in 'n pan. Ek gebruik nie olie nie, die vuur is nie sterk nie. Deur vooraf te verbruin, sal die pap krummelrig en sag word.
Ek stuur die gort in 'n kastrol, gooi water.
Ek maak die blikkies bredie oop. Varkvleis, wat voorheen gekap is, kan in die potjie "gesout" word, op 'n braaipan sit, sit medium hitte aan. Ek voeg gekapte knoffel, sout by.
Ek meng voortdurend in. Ek wag dat die vleismengsel verdamp.
Ek stuur die bredie na die geswelde pap, meng dit deeglik. Ek steek 'n klein vuurtjie aan, skakel die timer vir 20 minute aan.
Ek haal dit van die vuur af. Ek maak dit styf toe met 'n deksel en bo-op met 'n handdoek. Kasha moet 'reik'. Ek wag vir 30 minute.

Hoe om gars in water te kook vir visvang

Grasse word as smaaklike aas en smaaklike aas gebruik. Help om visvang op brasem, kruiskarp, karp, ide en ander soorte vis. Beskou twee resepte vir gars vir visvang. Geagte vissermanne, neem 'n aantekening.

Lok

Bestanddele:

Water - 1,5 l,
Suiker - 5 g
Sout - 5 g
Pêrelgort - 1 glas
Gierst - 1 glas,
Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Voorbereiding:

Ek vul die pêrelgort met 1,5 liter water. Ek kook vir 20 minute, voeg die tweede graan by. Sout, voeg suiker by.
Ek draai die temperatuur af. Die mengsel moet 40-50 minute op lae hitte gaar word. Van tyd tot tyd meng ek in. Ek voeg die sonneblomolie-toediening by. Ek haal dit van die stoof af, sit dit af.

Spuitstuk

Bestanddele:

Water - 1 l,
Pêrelgort - 1 glas
Griesmeel - 1 eetlepel
Heuning - 1 teelepel.

Voorbereiding:

Ek vul die graan met water. Ek kook 30-40 minute op matige hitte. Aan die einde trek ek af na klein. Ek sit dit op 'n bord. Ek maak dit droog.
Ek gooi semolina bo-oor. Geur met heuning of groente-olie.

Die aanhangsel is gereed. Die gebruik van bye heuning as 'n natuurlike geurmiddel is belangrik vir die somerhengel. Dit word nie aanbeveel om heuningpêrel-garspuitstuk in die winter te gebruik nie.

Die gesondheidsvoordele van gort

Gars is versadig met nuttige mikro-elemente en vitamiene, dit sal ander graanprodukte, byvoorbeeld giers en rys, vir sekere nuttige stowwe gee. Die graan bevat:

tiamien (B1);
riboflavien (B2);
pantoteensuur;
ander B-vitamiene;
vitamien E;
kalium;
fosfor.

Die inhoud van voedingstowwe het 'n gunstige uitwerking op geestelike aktiwiteit, versterk die immuunstelsel, voed hare en vel en verminder die waarskynlikheid van vaskulêre siektes. Pap help met probleme met die spysverteringskanaal. Die omhulende beskermende effek van graan help met die verergering van maagsere, pankreatitis, kolitis. Ervare dokters en ondersteuners van tradisionele medisyne beveel aan dat u pap gebruik as 'n voorkomende maatreël en as aanvulling op noodsaaklike medisyne.

Gars is 'n graankos met 'n hoë gehalte aan plantaardige proteïene, 'n voedsame produk, 'n opbergplek van vitamiene en minerale. U kan lank oor die voordele van graan praat, maar dit is beter om tyd te spandeer om 'n heerlike gereg voor te berei, selfs op water by die huis. Gebruik die stapsgewyse resepte wat in die artikel aangebied word, vul dit aan of verander dit as u wil, bring nuwe idees in en verheug geliefdes met aromatiese en voedsame graankos en komplekse bykosse.

Lekker kosmaak!

Send