Kenmerke en landboutegnieke om pastinaak in die oop veld te verbou. Voorkoming van moontlike probleme

In Rusland was pastinaak ietwat vergete, maar die afgelope dekade het hierdie groente 'n 'nuwe lewe' begin. As gevolg van sy soet-gekruide smaak, word dit toenemend gebruik om oorspronklike geregte voor te berei. Hierdie groente is ook gewild in die mediese industrie (nuttig vir die spysverteringstelsel en senuweestelsel, en word ook gebruik as 'n diuretikum, pynstiller, tonikum).

Tuis kan die pastinaakwortelgroente gebraai, gestoof, gebak, gekook, gevries word. Die setperke word gedroog of rou as geurmiddels gebruik.

Hoe kies u 'n plantsoort korrek?

Daar is baie soorte pastinaak, wat in wortelgroentekleur, grootte en smaak van mekaar verskil. Om die regte keuse te maak, moet u dus eers besluit hoe u dit gaan gebruik.

• As u van plan is om dit rou by 'n slaai te voeg of tweede kursusse voor te berei, is dit beter om die variëteit "Hormoon" in te neem. Die vleis is wit, ferm en geurig.
• Vir soetkoek kies hulle 'Gladiator' of 'Guernsey' vanweë die soet smaak.
• Dit is beter om Harris Model in die pureesop te sit, dit het 'n baie sagte struktuur en kook goed. In hierdie geval hoef u nie meer meel of stysel by te voeg nie.
• In die geneeskunde is die mees gebruikte variëteit "Petrik". Dit is siektebestand en het goeie opbrengste.

Daarbenewens kan alle variëteite verdeel word volgens die rypwordingstyd van die wortelgewas.

Vroeë rypwording (tot 120 dae)	Gemiddelde rypwordingstydperk (120-140 dae)	Laat rypwording (meer as 140 dae)
Rond	Petrik	Guernsey
Sjef	Beste van alles	Student
Boris	Gladiator
Hormoon	Lekkerny
Wit ooievaar	Hart

Die gewildste variëteite is "Round" en "Best of All"... Hulle het 'n hoë opbrengs (tot 4 kg per 1 m²) en is relatief pretensieloos - hulle word dwarsdeur Rusland gekweek.

Stap vir stap instruksies: hoe om 'n groente te kweek?

Verder word daar vertel van landboutegnologie en metodes van plantverbouing in die oop veld.

Deur saailinge

As die doel is om so gou as moontlik vrugte te kry of net 'n lang lente, berei tuiniers pastinaakplantjies voor.

1. Benewens die aarde word 'n bietjie sand by die saailinge gevoeg om die grond los te maak.
2. Sade word op 'n afstand van 2 cm van die oppervlak geplant en volop met water natgemaak.
3. Saailinge moet 14 uur per dag onder 'n lamp gehou word by 'n temperatuur van +20 grade.
4. Na 'n maand is die spruite gereed om in oop grond uit te plant.

As u saailinge plant, word die plant saam met die aarde in die grond gedompel om die wortel nie te beskadig nie.

Die beste plek vir pastinaak is waar aartappels, wortels en tamaties voorheen gegroei het. Die grond moet los en vrugbaar wees.

Wortelwortelwortels is baie vogtige groente. Daarom moet dit gereeld volop natgemaak word en die grond losgemaak word om stagnasie van water te voorkom.

Pastinaak word in 4 fases gevoer:

1. 'N Week nadat die saailinge afgegaan het. 'N Kunsmis met 'n hoë stikstofinhoud word gebruik.
2. Na 2 weke herhaal ons die prosedure.
3. In die middel van die somer word kunsmis met fosfor en kalium gebruik.
4. Die finale voeding met dieselfde kunsmis word na 3 weke gedoen.

Hierdie voedingsopsie is nie nodig as die grond die vorige herfs goed bevrug is nie.

Saai saad direk in die grond

In oop grond word pastinaak sade in die middel van die lente geplantwanneer die lug al tot +15 grade opgewarm het.

1. Voor u saai, word dit aanbeveel om dit 'n geruime tyd in nat gaas of watte te hou sodat dit ontkiem. U kan water gebruik met 'n groei-aktivator daarin verdun. Dit is omdat die pastinaak stadig uitloop en nie alle sade in die digte grond wortel skiet nie.
2. In die opgegrawe gebied word groewe gemaak met 'n diepte van 2-3 cm. Die afstand tussen hulle moet nie minder as 20 cm wees nie, sodat die vrugte nie die onkruid en groei van mekaar inmeng nie.
3. Saad word in aaneenlopende stroke in vooraf bevochtigde grond gegooi en met grond bedek.

As u plant, kan u as wat in water met minerale verdun is, gebruik.

Die bedekking van die gesaaide gebied met 'n film het 'n goeie invloed op die ontkiemingstempo (en bekers met saailinge). Maar u moet dit een keer per dag 20 minute lank verhoog.

Na ontkieming word die eerste uitdunning en onkruid gedoen. Die afstand tussen die blare word 5 cm gelaat. Tydens die tweede uitdunning, wanneer die lote 10 cm bereik het, neem die afstand tussen hulle toe tot 15 cm.

Pastinaakblare bevat 'n ensiem wat, as die son aktief is, velbrandwonde kan veroorsaak. Onkruid word dus die beste soggens of saans gedoen en slegs met handskoene.

Plant- en versorgingsfoute en hoe om dit te oorkom?

1. Saad om op enige manier te plant, moet vars wees. Om seker te wees van die kwaliteit van die saad, kan u dit self kweek. Om dit te doen, word daar gedurende die winter verskeie wortelgewasse in die grond gelaat, wat in die lente spuit, natmaak, onkruid maak en die grond rondom losmaak. Wanneer die sambrele van die plant bruin word, is dit tyd om die sade te versamel.

   Droging is 'n belangrike punt. Met behoorlike verwerking behou sade die vermoë om 1-2 jaar vrugte te dra.

2. As gevolg van swak ontkieming, moet u baie sade neem.
3. Voordat u in oop grond saai, moet u die grond kwalitatief van onkruid en wortels verwyder.
4. Onvoldoende grondvog. Gedurende droogte word die grond verdig en belemmer die groei van die wortelgewas (ontkieming van sade, ontkieming). As daar water is, gaan die plant boonop na die pyl.
5. U kan nie mis vir voer gebruik nie. Slegs vloeibare kunsmis is geskik vir pastinaak. 'N Katrol word byvoorbeeld verdun met water in die verhouding 1: 5.

Oes en berging

In die herfs geoes... Ons moet die eerste ryp inhaal. 'N Hooivurk word gebruik om wortelgewasse op te grawe om dit nie te beskadig nie. Dan word die bokante afgesny en die groente gedroog.

Pastinaak word gestoor by 'n temperatuur van 0-1 grade. Hulle gebruik bokse in die kelder. Daarin word wortels op die bodem opgestapel en klam sand bo-op gegooi.

Huisvroue vries pastinaak... Was dit, skil dit, sny dit in skywe en sit dit in sakke.

Alternatiewelik kan u dit self droogmaak.

1. Gewaste en geskilde groente moet met 'n papierhanddoek verwyder word, in stukke gesny word en na die oond gestuur word (die duur van die prosedure hang af van die grootte van die stukke en die verskeidenheid pastinaak).
2. Die afgekoelde skywe word in 'n potjie gesit en met 'n deksel goed toegemaak.

As daar nie 'n manier is om pastinaak by die huis op te slaan nie, word dit vir die winter in die grond gelaat nadat dit voorheen genees is.

Siektes en plae

Net soos ander groente wat in Sentraal-Rusland verbou word, is pastinaak aan verskillende swamsiektes onderhewig.

• Cercoporosis. As gevolg van hierdie swam kom geel vlekke op die blare en stingels voor, wat mettertyd groter word en donkerder word. In die meeste gevalle lei swak grondvoorbereiding voor plant tot die voorkoms daarvan (plantreste is nie heeltemal verwyder nie).
• Fomoz... Met hierdie siekte verskyn grys kolle op die wortels. Wat na 'n rukkie bedek word met swart kolle en depressief raak. Vervolgens dring die swam diep in die groente in. Fomose kom voor wanneer pastinaak nie behoorlik gestoor word nie.
• Rooi verrotting... Wortelgewasse word siek van grondswamme. Donkergrys kolle met rooi kolle kom op die betrokke groente voor. Van bo af is hulle bedek met blom. Blare met hierdie siekte word vinnig geel.
• Alternaria... Kom voor tydens die berging van pastinaak. Dit is swart kolle op wortels en bruin kolle op blare en stingels. As dit deur swart verrotting beskadig word, word die groente vinnig droog en met 'n hoë humiditeit word dit bedek met 'n donker blom.

Insekte benadeel ook pastinaak.

• Sambreelmot... Hierdie geelbruin skoenlapper lê sy eiers direk op die pastinaakblomme. Ruspes wat rooi lyk met 'n wit punt, bereik 'n lengte van 1,5 cm en eet blomme en sade.
• Karwe mot... Die grootte is 2,5 cm. Die ruspes is grys met syoranje strepe, 2 cm lank, en hulle vreet die gange in die blare en stingels van die plant op.
• Wortelvlieg... Swart met 'n rooi kop. 'N Volwassene is 0,5 cm. Die larwes wat in die grond neergesit word, besmet die wortelgewas en vreet die gange daarin op. Terselfdertyd word die blare pers.
• Wortelelie... Die liggaam is groen met deursigtige vlerke, die oë is rooierig. Lengte 1,6 cm. Dit suig die sap van die plant af sodat die blare krimp en uitdroog.

Voorkoming van verskillende probleme

Om die blare en wortels van pastinaak te beskadig, moet die volgende voorkomende maatreëls getref word:

• onkruid die beddings gereeld;
• versamel sade soos nodig (selfs op groente wat in die omgewing geplant word, sal sade miskien nie gelyktydig ryp word nie, maar met 'n paar dae se verskil);
• verwyder aangetaste blare;
• plant nie pastinaak jaar na jaar op een plek nie, maar wissel af met ander groente;
• Besprinkel die gange gereeld met sand;
• voordat die pastinaak geplant word, moet die grond diep gegrawe word;
• voer met kunsmis wat aanbeveel word vir hierdie groente;
• kalk suur gronde.

Pastinaak is redelik pretensieloos en maklik om te verbou, terwyl dit 'n smaaklike produk met nuttige eienskappe is. Bevat baie vitamiene en minerale, die voedingswaarde daarvan is 75 kcal / 100 g. Hierdie eienskappe bring die groente terug na sy vroeëre gewildheid en dra by tot die identifisering van nuwe maniere om dit te gebruik en die ontwikkeling van nog meer soorte.

Kyk die video: Healthy snack - Groentechips. Madame Brûlée (Julie 2024).