Hoe om taco's tuis te maak - 5 resepte en video-instruksies

Send

Daar is baie kulinêre meesterwerke wat 'gevulde brood' voorstel. In ons land is shawarma in die eerste plek gewild. Hierdie verteenwoordiger van Oosterse kookkuns bevat lavas, gebraaide vleis, speserye, souse, vars groente. In die artikel gesels ons oor Mexikaanse eksotisme - taco's, resepte en kookmetodes.

Taco is 'n semi-geslote toebroodjie, 'n gerolde koek met vleis, kaas, kruie, uie, soetrissies binne. Speserye en souse is ingesluit.

Jy hoef nie 'n kombuisgenie te wees om te kook nie. Die belangrikste ding is om al die bestanddele te vind.

Die klassieke taco-resep

mielietortillas 8 st
vleis (beesvleis, vark, hoender) 300 g
peper 1 st
ui 1 st
tamatie 1 st
1 bossie pietersielie
olyfolie 1 eetlepel l.
warm sous na smaak
wynasyn 1 eetlepel. l.
suiker 1 teelepel
swartpeper 1 teelepel
sout 1 teelepel
chili peper 1 teelepel

Kalorieë: 143kcal

Proteïene: 21,8 g

Vet: 1,6 g

Koolhidrate: 3,9 g

Kap die ui in repies, voeg 'n bietjie wynasyn by, marineer.
Voeg gekapte kruie, swartpeper, suiker, sout by die ui. Meng.
Was die tamatie en peper, verwyder die pitte, sny dit in klein stukkies.
Gaan die vleis deur 'n vleismeul, braai vyf minute in olyfolie. Voeg dan peper, tamatie, sout, chili poeier en 'n bietjie water by.
Laat die mengsel onder die deksel prut totdat die vog verdamp. As die maalvleis gereed is, plaas dit in 'n diep bak en laat afkoel.
Sit 'n paar eetlepels maalvleis, 'n lepel uie met kruie en 'n bietjie warm sous op die tortilla.
Buig die koek in die helfte. Sorg dat die vulsel eweredig versprei word. Dit bly om met kruie te versier en die taco is gereed.

As u gesin iets nuuts wil hê, berei 'n Mexikaanse taco voor. As daar kinders is, verminder die hoeveelheid warm bestanddele.

3 tuisgemaakte taco's

Taco is 'n Mexikaanse bederf. Almal wat gelukkig is om Mexiko te besoek, het die wonderlike smaak van hierdie gereg geproe. In hul geboorteland sal nie elke kafeteria dit kan bestel nie, dit is makliker om taco's tuis te maak. Dit word net so voorberei soos biefstukhart of koteletjies.

Tortillas kook

Giet 50 g kefir in 'n groot bak, voeg 'n bietjie soda en sout by. Giet 50 g meel in 'n bak, knie die deeg. Dit is genoeg vir 4 porsies.
Verdeel die deeg in vier stukke en rol elke stuk goed.
Braai die resulterende koeke aan albei kante. Borrels is die eerste teken van gereedheid.

Die basis vir die taco's is gereed. Kom ons praat oor die vulsel. Ek bied verskeie opsies aan.

Salm taco

Bestanddele:

salmfilet - 2 stuks.
olyfolie - 1 lepel
sout en peper

SOUS:

geblikte mielies - 1,5 koppies
kersietamaties - 1 glas
swartbone - 0,5 koppies
wortels - 1 st.
gekapte rooi ui - 0,25 koppies
seldery
salsa - 0,5 koppies

Voorbereiding:

Kook die sous. Meng al die bestanddele hierbo in een bak.
Smeer visfilet met olie en strooi speserye oor. Braai die vis aan albei kante. Dit duur nie meer as tien minute nie.
Kap die afgekoelde visfilet met 'n gewone vurk.
Sit 'n bietjie gebraaide vis op die platbrood en giet die voorbereide sous oor. Dit bly om in die helfte te vou.

Taco's in Turks

Bestanddele:

kalkoen - 0,5 kg
gekapte ui - 30 g
koeke - 10 st.
gemaalde chili en paprika
sout, oregano, gemaalde peper en knoffelpoeier.

VULLING:

tamaties - 2 stuks.
cheddarkaas - 150 g
groenslaai - 750 g.

Voorbereiding:

Berei die vulsel voor. Maal alle aangeduide bestanddele en meng goed.
Braai die vleis in 'n braaipan, voeg dan die ui, gemaalde chili, paprika, sout, oregano, gemaalde peper en knoffelpoeier by. Sit uit tot sag. Dit gee die inhoud van die pan 'n pienk tint.
Sit die vulsel op die tortillas en giet dit oor die sous. Vou in die helfte.

Brasiliaanse taco's

Bestanddele:

maalvleis - 700 g
ui - 1 st.
knoffel - 1 huisie
tamatiesous - 100 g
sout, komyn, peper.

Voorbereiding:

Maalvleis, roer af en toe, braai dit in 'n pan. Druk groot klonte met 'n spatel.
Dreineer oortollige vet af, voeg bietjie gekapte knoffel en gekapte ui by die maalvleis.
Braai tot die bestanddele sag is. Voeg dan tamatiesous, sout, komyn, peper by die maalvleis. Gaan voort met kook 15 minute.
Sit die vulsel op die plat koeke en vou dit in die helfte.
Sit 'n kulinêre meesterstuk voor met suurroom, tamaties, kaas en slaai.

Om taco's tuis te maak, is maklik. Watter opsie u verkies, besluit u. Ons sal al drie moet probeer, dan word dit duidelik. Geregte wat volgens hierdie resepte voorberei word, kan in absentia by die nuwejaarsmenu ingesluit word.

Video resep met hoender

Groot spaghetti taco resep

Taco's het 'n lang geskiedenis, soos dit verskyn het voordat Europeërs na Mexiko gekom het. Die voorgereg bevat mielietortillas en verskillende vulsels: gebraaide maalvleis, seekos, stukkies wors, bone, slaai, uie.

Taco met spaghetti is 'n hartige voorgereg wat bolognese-sous insluit, waarsonder dit moeilik is om Italiaanse pasta voor te stel.

Bestanddele:

mieliemeel - 1,5 koppies
eiers - 1 st.
water - 1,5 koppies
groente-olie - 200 ml
sout

VULLING:

knoffel - 2 naeltjies
olyfolie - 2 eetlepels lepels
botter - 25 g
ui - 1 st.
wortels - 1 st.
seldery - 1 st.
spek - 85 g
melk - 300 ml.
droë wyn - 300 ml.
tamatiepasta - 50 g
spaghetti - 400 g
pittige kruie - 2 teelepels
setperke - 1 tros
ingemaakte tamaties - 100 g

Voorbereiding:

Tortillas... Gooi meel in 'n bak, klits 'n eier by, voeg 'n bietjie sout by. Roer die deeg stadig met 'n lepel terwyl jy water byvoeg.
Gooi 'n bietjie van die gevormde mengsel in 'n pan en bak 'n koek. Gaan voort op dieselfde manier met die oorblywende toets.
Meng die deeg terwyl een koek voorberei word. Die mieliemeel sak vinnig tot onder.
Vou die voltooide koeke in die helfte en bevestig die rande met 'n sosatiestokkie.
Die taco het 'n goue kleur, wat beteken dat die koeke gebraai moet word.
Verhit olie in 'n diep braaipan en braai al die koeke weerskante na kook. Hou vas met 'n vurk en nie meer as 30 sekondes om een koek te braai nie.
Sit die gebraaide koeke op 'n servet.
Sous leeg... Kap die ui fyn, rasper die seldery en wortels. Skil en druk die knoffel met 'n mes.
Sny die spek in klein stukkies, binne 0,5 cm breed.
Giet die helfte van die olie in 'n diep houer, voeg botter by, sit op die stoof om te verhit.
Voeg groente, spek, knoffel by. Braai vir 10 minute. Gedurende hierdie tyd sal die groente sag word.
Voeg maalvleis by en braai, roer af en toe met 'n lepel.
Sous die sous aan... Giet melk in 'n braaipan met klaargemaakte maalvleis en kook 15 minute op hoë hitte.
Gooi wyn in en laat dit vir ongeveer 'n kwartier prut.
Stuur tamatiepasta met ingemaakte tamaties na die pan. Bring die massa tot gevolg, kook die tamaties met 'n lepel, voeg kruie, peper, sout by. Uitsit.
Stowesous... Die bolognese-sous word vir ongeveer 4 uur gestoof. Vir ons gereg is dit genoeg om ongeveer 2 uur te stowe.
Bedek die houer met die sous, laat 'n klein gaping, sit op 'n klein vuurtjie. Roer die sous elke 20 minute.
Haal die afgewerkte sous van die stoof af, maak die deksel heeltemal toe en sit dit in die mengsel. Genoeg 40 minute.
Kook spaghetti... Giet ongeveer anderhalf liter water in 'n groot kastrol, sit op die stoof. Voeg 'n bietjie sout en olyfolie in die pan na kookwater.
Doop die spaghetti in kookwater, hou dit in 'n waaier. Die pasta is ongeveer 10 minute gaar. Roer aan die begin van die kook.
Dreineer die spaghetti in 'n vergiettes. Moet nie spoel nie. Meng die spaghetti met die voorbereide sous wanneer die water gedreineer het.
Taco vulsel... Vul die koeke met die vooraf voorbereide vulsel. Twee eetlepels van die vulsel is genoeg vir een koek.
Sit die afgewerkte taco's in 'n bakplaat en sit dit vir 5 minute in die oond. Temperatuur - 120 grade. Die gereg is gereed.

Om 'n gereg volgens hierdie resep te kook, duur baie tyd. Maar die resultaat is die moeite werd. Lees 'n paar wenke om u kookproses te vergemaklik.

Nuttige wenke en instruksies

Die sous sal lekkerder word as dit ongeveer 'n dag in die yskas staan. U kan dit vir ongeveer 3 dae stoor. Die gebruik van die vrieskas duur tot 3 maande.
Giet eers die melk by die voorbereiding van die sous en voeg dan die wyn by. Dit gee die sous 'n romerige geur.
Bak platkoeke van fyn meel. As gevolg hiervan sal hulle nie bros en broos word nie.
Strooi kaas oor voordat dit in die oond gebak word. Die gereg word mooier en aromatieser.

Mense wat Mexiko gereeld besoek, kan natuurlik 'n gereg geniet wat deur regte ambagsmanne voorberei is. As u nie een van hulle is nie, maak taco's tuis. Dit is 'n uitstekende voorgereg met 'n tikkie Mexikaanse kookkuns. Sterkte in die kombuis!

Send