Wat om saam met hoender te kook - slaaie, versnaperings, sop, hoofgeregte

Send

Hoender is 'n bekostigbare, smaaklike, voedsame en dieetproduk.
Hoendergeregte by die huis is heerlik en voedsaam. Die gaarheidsnelheid is ook buite kompetisie: die vleis word vinnig gaar, gestoof, gebraai, gebak, dit word sag en sappig.

Die vinnigste en lekkerste hoendergeregte

Peuselhappies

Koue versnaperings was nog altyd 'n tafelversiering. Hoender is die produk waaruit u kan vorendag kom en baie verskillende geregte kan voorberei wat gaste sal verras en verbly.

Rol met kaas en kruie

Die pikante smaak en teerheid word gegee deur die kaas wat tydens die kook sal smelt.

hoenderfilet 650 g
kaas (harde variëteite) 150 g
olyfolie 2 eetlepels l.
mosterd 15 g
1 bossie pietersielie
knoffel 3 tand.
gemaalde swartpeper ½ teelepel.
sout ½ teelepel.
slaaiblare vir versiering
tamatie vir versiering

Kalorieë: 140kcal

Proteïene: 20,4 g

Vet: 5,7 g

Koolhidrate: 3,5 g

Spoel die filet af, droog dit met papierservette.
Los elke stuk in twee helftes op.
Klits die resulterende stukke saggies af.
Sit in 'n houer, strooi sout en peper oor.
Rasper die kaas in 'n aparte bak, kap die kruie, voeg gekapte knoffel en mosterd by. Meng alle komponente.
Kom ons begin rolle vorm. Smeer 'n stuk met olie, sit die vulsel, versprei eweredig oor die vleis.
Rol op en plaas dit versigtig in 'n gesmeerde oondbak.
Bak by 180 ° C vir ongeveer 40 minute.
Dit word aanbeveel om dit nie aan te raak voordat dit heeltemal afgekoel het om die integriteit van die rolle nie te skend nie.
Sit gewaste en gedroogde slaaiblare op 'n skottel. Sny die tamatie in dun ringe. Sit die rolletjies bo-oor, strooi gekapte kruie oor.

Hoender lavash rolle

'N Ongewone en smaaklike versnapering. Die voordeel van die gereg is die verskeidenheid vulsels. Die basis is hoender en kaas. Die res van die komponente kan gevarieer word.

Bestanddele:

filet - 270 g;
dun pitabroodjie;
Koreaanse wortels - 170 g;
verwerkte kaas - 70 g;
peper;
setperke om van te kies;
sout.

Hoe om te kook:

Smeer lavash met gesmelte kaas.
Kook die filet, sny in klein stukkies.
Meng vleis, gekapte setperke, Koreaanse wortels. Geur met sout, strooi peper oor. Om alles te meng.
Sit die vulsel op die gesmeerde pitabrode, versprei eweredig.
Rol op. Sny na 'n paar minute met 'n skerp mes.
Plaas op 'n skottel, sny dit op.
Koreaanse wortels kan vervang word met gebraaide sampioene of komkommers.

Video resep

Hoendersakke

'N Oorspronklike, misterieuse voorgereg wat jou lus maak vir 'n hap om uit te vind wat daarin is. Verlok u gaste met hierdie gereg!

Pannekoekbestanddele:

eier;
melk - 240 ml;
dille;
meel - 120 g;
suiker - 15 g;
sout;
harde kaas - 70 g;
plantaardige olie - 25 ml.

Bestanddele vir die vulsel:

hoenderfilet - 250 g;
gloeilamp;
sampioene - 140 g;
vere van groen uie.

Voorbereiding:

Knie die pannekoekdeeg. Meng melk, sout, suiker, eier in 'n houer. Meng deeglik. Voeg meel in dele by, knie die deeg.
Rasper kaas in die klaar mengsel, voeg gekapte kruie, groente-olie by. Meng.
Bak pannekoek.
Skil die ui, sny en braai in groente-olie.
Voeg gekapte hoendervleis, sout, sprinkel peper oor, braai verder.
Braai die fyngekapte sampioene apart. Voeg by vleis. Die vulsel is gereed.
Gaan voort met die vorming van sakke: plaas die vulsel in die middel van die pannekoek, versamel die rande versigtig, bind met 'n veer groen uie. Die sak is gereed.

Slaaie

Hoenderslaai is heerlik en voedsaam. Danksy die uitstekende kombinasie van die smaak van vleis met verskillende produkte, is daar baie resepte.

"Caesar"

Die slaai het sy naam nie ter ere van die Romeinse generaal gekry nie, maar ter ere van die uitvinder, Caesar Cardini.

Bestanddele:

lendestuk - 430 g;
Pekingkool - kopkool;
tamaties (verkieslik kersie) - 8-10 st .;
Parmesaankaas - 120 g;
brood (wit) - 270 g;
peper;
knoffel - 'n paar naeltjies;
olyfolie - 25 ml;
sout.

Bestanddele vir die sous:

olyfolie - 55 ml;
mosterd - 15 g;
knoffel - 'n naeltjie;
sap van 'n halwe suurlemoen;
sout.

Voorbereiding:

Om die sous voor te berei, meng al die bestanddele, kap die knoffel fyn en meng deeglik tot glad.
Spoel die vleis uit, sny dit in stukke, sout, strooi peper oor en braai tot sag. Sny in skywe van 2 cm na afkoeling.
Die voorbereiding van slaai begin met croutons. As u nie tyd het nie, kan u gereedgemaakte produkte koop. Sny die brood in blokkies van 1 x 1 cm.Hak die knoffel met 'n knoffelpers, meng dit met olyfolie. Vul die croutons met die gevormde mengsel en roer om goed te week. Plaas dit op 'n bakplaat. Droog in die oond.
Was en droog die kool. Kap grof.
Was die tamaties, in kwarte gesny.
Sny die kaas in dun skyfies in die vorm van vierkante. Klein geheim: om dun plastiek te kry, word 'n groentemes gebruik.
Sit al die bestanddele op die gereg in die volgende volgorde: kool, hoender, kaas, beskuitjies, tamaties. Bedruip met sous. U kan dadelik dien.

Sjanghai-slaai

Vir 'n gereg met so 'n eksotiese naam het u gewone produkte nodig.

Bestanddele:

hoender (opsioneel: gekook, gebraai, gerook) - 350 g;
sampioene - 270 g;
olywe - 70 g;
pynappels - 230 g;
mielies - 140 g;
mayonnaise - 70 g;
olie vir passivering;
suurlemoensap (na smaak);
sout.

Voorbereiding:

Was die sampioene, sny in blokkies, braai.
Sny die olywe in ringe.
Sny die hoender, pynappels in blokkies, voeg sampioene, mielies, olywe by.
Geur met mayonaise, bedruip met suurlemoensap, sout indien nodig.
Roer, versier met kruie.

Eerste ete

Wie sou 'n gegeurde hoenderbouillon weier? Benewens hoenderbouillon, kan jy wonderlike sop maak. As die lendestukdele gebruik word om snacks en slaaie voor te berei, is die raamgedeelte baie geskik vir die eerste gang.

Kaaspureesop

Delikate, aromatiese sop met croutons.

Bestanddele:

hoender - 170 g;
verwerkte kaas - 80 g;
wortel;
gloeilamp;
aartappel;
knoffel - 'n naeltjie;
sout;
pietersielie;
krakers.

Voorbereiding:

Kook die hoender. As dit op die been is, beroof dit. Sny in blokkies.
Skil die groente. Kap uie, wortels en soteer tot goudbruin. Voeg fyngekapte knoffel by.
Sit kaas, aartappels, uie met wortels en knoffel in die sous. Sout. Kook tot sag.
Klits die sop met 'n blender.
Giet in borde, sit hoenderstukke, beskuitjies.
Versier met kruie.

Video resep

Dieetsop

Ideaal selfs vir klein kindertjies.

Bestanddele:

vleis - 170 g;
aartappels;
wortel;
gloeilamp;
kwarteleier - 6-7 stuks .;
sout.

Voorbereiding:

Kook die sous. Sout.
Skil die groente. Kap die ui fyn. Aartappels en wortels in willekeurige stukke. Giet in sous, kook vir 15-20 minute.
Kook eiers, skil, sny in helftes.
Gooi sop in bakkies, sit eiers.
Versier met kruie.

Tweede kursusse

Hoendergeregte word altyd gekenmerk deur hul spoed van voorbereiding en wonderlike smaak.

Hoender in witwyn

Die vleis is sag met 'n fyn, aangename smaak.

Bestanddele:

hoender - 650 g;
gloeilamp;
sout;
olie - 35 ml;
witwyn - 70 ml;
peper.

Voorbereiding:

Sny die hoender in willekeurige stukke. Geur met sout, strooi peper oor.
Skil die ui, kap fyn, soteer.
Voeg vleis by. Giet die wyn uit as dit bruin is en laat prut, bedek vir ongeveer 20 minute.
Garneer met kruie voor opdiening. Aartappels, rys, bulgur is geskik vir garnering.

Hoender met aartappels in die oond

'N Vinnige en goeie opsie om saam met familie of vriende te eet.

Bestanddele:

hoenderfilet - 750 g;
aartappels - 1,2 kg;
gloeilamp;
sout;
groente-olie - 70 ml;
peper;
kerrie.

Voorbereiding:

Sny die filet in stukke. Geur met sout, peper, kerrie.
Sit op 'n bakplaat, giet saam met van die olie, meng.
Skil die groente. Kap die aartappels grof, uie in halwe ringe. Sout.
Voeg by die vleis, giet met olie, meng.
Bak 45 minute by 180 ° C.
Garneer met kruie voor gebruik.

Interessante en oorspronklike resepte

Hoendervleis is so veelsydig dat jy verbaas is oor die vele resepte vir die voorbereiding daarvan.

Nuggets

Hoekom hardloop na kitskosrestaurante vir hoenderklompies as dit maklik en vinnig tuis gemaak kan word?

Bestanddele:

karkasfilet - 750 g;
sout;
broodkrummels - 75 g;
peper;
kerrie;
eier;
diepvetolie - 120 ml;
knoffel - 'n paar naeltjies.

Voorbereiding:

Sny die filet in stukke van 3x3 cm en besprinkel met peper, sout en kerrie. Voeg fyngekapte knoffel by. Meng. Laat marineer vir 'n paar uur.
Klits die eier in 'n aparte bak.
Gooi olie in 'n braaipan met hoë kante en verhit. As die olie nie warm genoeg is nie, sal die vleis daarvan versadig wees. Plaas 'n klein stukkie in die olie om te toets; dit moet begin braai.
Doop die filetstukke in 'n eier, rol in broodkrummels en braai tot goudkleurig.
Plaas op papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder.
Strooi kruie oor voor opdiening.

Video resep

Gekapte tjops

'N Groot variasie op klassieke tjops.

Bestanddele:

filet - 570 g;
eier;
sout;
harde kaas - 120 g;
peper;
semolina - 65 g;
groente-olie - 85 ml;
dille.

Hoe om te kook:

Kap die vleis fyn. Kan in 'n vleismolen deur 'n growwe maas gedraai word.
Voeg eier, gerasperde kaas, fyngekapte dille by. Danksy semolina sal dit wonderliker word. As semolina nie beskikbaar is nie, kan dit met meel vervang word. Die konsekwentheid is soos suurroom.
Gooi olie in 'n braaipan, verhit. Skep die mengsel en braai tot sag.

As u fyngekapte soetrissies byvoeg, sal dit nie net lekker word nie, maar ook pragtig.

Die voordele en nadele van hoendervleis

Voordeel

Bevat baie proteïene, wat die bousteen van die liggaam is.
Produk met lae kalorieë, kan in dieetkos gebruik word.
Baie kalium het 'n gunstige uitwerking op die werk van die hart.
Bevat fosfor, vitamiene A, E, groep B, het 'n positiewe uitwerking op die toestand van hare, naels, vel.
Verhoog immuniteit.
Dra by tot die normale werking van die senuweestelsel.
Dit word gebruik vir die voorkoming van aterosklerose, normaliseer bloeddruk.

Skadelik

Die enigste skade is die vel, dit bevat baie cholesterol. Dit is beter om dit voor gebruik te verwyder.
Hoenders van onbeheerde industriële produksie wat met spesiale voedings met antibiotika en hormone gevoer word, is skadelik.

Voorbereiding vir kook

Die voorbereidingstegnologie om te kook is redelik eenvoudig:

Spoel die vleis uit, verwyder die vel.
Sny deur dele van die karkas te skei vir spesifieke geregte.
Om die vleis vinniger te laat kook en sappig te word, word dit aanbeveel om dit in sout, peper en ander speserye van u keuse te marineer.
Sommige resepte behels die inmaak van wyn, tamatiesap, sojasous.

Voedingswaarde en kalorie-inhoud

Hoendervleis word erken as 'n dieetproduk vanweë die lae kalorie-inhoud - 167 kcal per 100 gram, 'n groot hoeveelheid proteïene - 29% en die afwesigheid van koolhidrate. Vet bevat 11%.

Nuttige wenke en interessante inligting

Kies mak hoenders vir die beste voordeel.
Dit word aanbeveel om dit gekook te eet.
Die gunsteling speserye van hoender is kerrie; jy kan dit by die eerste en tweede gang voeg.
Mayonnaise in slaaie kan vervang word met suurroomsous met mosterd.

Inligting oor hoenders:

Die tuisland van die voël is Asië
Hulle is die eerste keer in Ethiopië getem.
Die kwaliteit van die eiers hang nie af van die kleur van die dop nie. Moet dus nie na geel of wit eiers gaan nie.
Die grootte van die eiers hang af van die ras.

Al die resepte wat gegee word, is klassiek, maar hoender pas goed by ander produkte, sodat u veilig kan eksperimenteer.

Send