Gewilde resepte vir die maak van avokado

Send

Avokado is een van die bekendste en mees verbruikte tropiese vrugte, met 'n groot hoeveelheid verskillende vitamiene en minerale. Die geskiedenis van sy verskyning begin duisend jaar voor ons era, en die geboorteplek van die plant is Suid-Amerika. Vandag word dit in baie lande met tropiese en subtropiese klimaat gekweek. Maar ten spyte hiervan het die gewildheid van hierdie vrugte eers in Rusland gekom.

Avokado is 'n peervormige vrug, donkergroen of amper swart van kleur, met geelgroen vleis en 'n groot klip in die middel. Die smaak van die vrugte is fyn en nie baie uitgesproke nie, met 'n paar suur- en tertnote, wat aan 'n neut dink. Dit kan nie met iets spesifiek vergelyk word nie. Dit lyk vaag soos 'n onryp peer of selfs 'n pampoen. Danksy dit kan dit in verskillende geregte gebruik word: sop, pasteie, slaaie, toebroodjies, souse en selfs sommige nageregte.

Die waarde van die gebruik van eksotiese vrugte in die kookkuns

Die vrugte bevat baie kalorieë en het 'n hoë energiewaarde. Dus bevat 100 gram ryp vrugte:

Vet - 15-30 g;
Koolhidrate - ongeveer 5 g;
Proteïene - 2-2,5 g;
Kalorie-inhoud - 167 kcal;
Vesel - 3,65-6,7 g;

Ten spyte van die hoë kalorie-inhoud, is dit maklik verteerbaar, daarom kan dit met reg as 'n dieetproduk beskou word.

Die vleis van 'n avokado het 'n ligte botteragtige struktuur, waardeur dit in sy natuurlike vorm gebruik kan word vir heerlike slaaie, gemaal tot 'n pasta, puree of sous.

Een van die belangrikste voordele van 'n tropiese vrug is dat dit in byna enige supermark en teen 'n bekostigbare prys gevind kan word.

Eenvoudige en heerlike avokadoslaai

Avokado's word meestal onveranderd in slaaie gebruik. Daar is baie daarvan, vir elke smaak en begroting. Ek bied bekostigbare, vinnige en lekker. Terselfdertyd is dit geskik vir 'n vakansie en 'n gewone aandete.

Hoenderborsie en avokadoslaai

avokado 1 st
ui 1 st
wortels 1 st
gerookte hoenderborsie 300 g
soetsuur appel 1 st
bokwietneute 70 g
blaarslaai 50 g
Vir hervulling:
ui 1 st
mayonnaise 4 eetl. l.
onversoete jogurt 4 eetlepels. l.
suurlemoensap 1 eetlepel. l.
knoffel 2 tand.
1 bossie pietersielie
sout, peper na smaak

Kalorieë: 166 kcal

Proteïene: 12,4 g

Vet: 11,5 g

Koolhidrate: 4.6 g

Skil die ui, appel en avokado, sny dit in skywe en sny die ui in halwe ringe. Rasper die wortels op 'n fyn rasper.
Skil die hoenderborsie en verdeel in dun skywe.
Meng mayonaise met jogurt vir die sous, voeg fyngekapte ui, knoffel en pietersielie by.
Besprinkel die sous met suurlemoensap en roer deur.

Sit eers slaaiblare op 'n bord, dan al die bestanddele in 'n skyfie, gooi dit oor die slaaisous en strooi okkerneute wat grof gekap is.

Avokado en tuna slaai

Hoeveelheid - 2 porsies;
Gaarmaaktyd - 10 minute.

Vereiste produkte:

1 ryp avokado
150 g ingemaakte tuna;
1 groot vars komkommer;
1 eetlepel. l. olyf olie;
1 eetlepel. suurlemoensap;
peper en sout na smaak.

Hoe om te kook:

Sny die avokado in die helfte, haal die pulp versigtig uit sodat dit nie die vel beskadig nie. Maal dan en strooi suurlemoensap oor.
Dit is wenslik om die komkommer te skil, dan in repies te sny.
Gooi die tuna op 'n sif om van oortollige vloeistof ontslae te raak. Meng al die bestanddele, geur met olyfolie en speserye na smaak.
Roer en plaas dit in die oorblywende velle van die vrugte.

Griekse slaai met tropiese note

Hoeveelheid - 4 porsies;
Gaarmaaktyd - 15 minute.

Bestanddele:

1 groot avokado;
2 vars komkommers;
2 blou uie;
1 groot soetrissie;
2 tamaties;
150 g fetakaas;
100 g ontpitte olywe;
halwe suurlemoen;
blaarslaai, sout, peper.

Voorbereiding:

Skeur slaaiblare met jou hande.
Skil komkommers en avokado's van die vel af, kap dit en gooi 'n bietjie suurlemoensap.
Sny die peper en tamatie in groot blokkies. Die olywe kan in die helfte gesny word.
Meng en meng alle bestanddele.
Meng olie, suurlemoensap, sout en peper in 'n klein bakkie.
Sit die slaai op 'n bord, garneer met 'n paar snye fetakaas bo-oor en gooi die kleedkamer oor.

Hoe om avokadobroodjies te maak

Toebroodjies is 'n onontbeerlike versnapering vir enige persoon. Dit word altyd vinnig gedoen en is gerieflik om saam te neem op die pad. Die algemeenste wors- en kaasbroodjies is redelik vervelig, so laat ons gesonde en oorspronklike avokadoposies maak.

Pittige toebroodjies met rooi vis en avokado

Hoeveelheid - 2 porsies;
Gaarmaaktyd - 15 minute.

Bestanddele:

4 volgraan- of bokwietbroodjies
1 groot avokado
200 g gerookte salm;
'n bos rucola (kan vervang word met pietersielie of spinasie);
1 eetlepel. peperwortel;
2 eetlepels. mayonnaise;
2 eetlepels. suurlemoensap.

Voorbereiding:

Meng mayonnaise met peperwortel.
Sny die broodjies in die helfte en borsel met 'n dun lagie van die voorbereide kleedstof.
Sny die vis en avokado in repe, sit die brood op, bedruip met enkele druppels suurlemoensap en sit gekapte kruie bo-op.
Bedek die toebroodjie met die ander helfte van die broodjie.

Video voorbereiding

Toebroodjies met warm kaas

Hoeveelheid - 2 porsies;
Gaarmaaktyd - 10 minute.

Bestanddele:

4 snye brood;
4 snye mozzarellakaas;
1 avokado;
bietjie sout en suurlemoensap.

Voorbereiding:

Skil die vrugte en sny dit in skywe, sit brood op, strooi suurlemoensap en sout oor. Bedek met mozzarella en sit dit vir 5 minute in die oond om die kaas te smelt.

Avokado-roosterbrood

Hoeveelheid - 2 porsies;
Gaarmaaktyd - 15 minute.

Bestanddele:

1 avokado;
roosterbrood;
20 ml suurlemoensap;
50 ml olyfolie;
3 knoffelhuisies;
soutpeper.

Voorbereiding:

Sny die brood in 6-8 skywe en droog dit in 'n broodrooster. Smeer dan met olyfolie met 'n deegborsel en vryf met knoffel. Haal die vel van die avokado af, maal dit met 'n blender in kapokaartappels. Voeg suurlemoensap, oorblywende olie en fyngedrukte knoffel by. Sit die voorbereide massa op die roosterbrood en versier met kruie.

Avokado Dieet Maaltye

Alhoewel die tropiese vrugte as baie kalorieë beskou word, word dit vinnig deur die liggaam opgeneem en bevat 'n groot hoeveelheid nuttige minerale en vitamiene: E, A, B, foliensuur, kalium, kalsium, fosfor, magnesium en ander. As gevolg hiervan, beveel baie voedingsdeskundiges aan om avokado's in gesonde kosbereidings te gebruik.

Die maklikste slaai "Dieet"

Hoeveelheid - 2 porsies;
Gaarmaaktyd - 5 minute.

Bestanddele:

1 klein avokado;
1 medium komkommer
3 gekookte hoendereiers;
⅓ Chinese kool;
30 ml groente-olie;
10 ml suurlemoensap.

Voorbereiding:

Skil die komkommer en avokado en sny in groot blokkies. Haal die skulpe van die eiers af en deel dit in klein skywe. Kap die kool. Meng alles, geur met olie en suurlemoensap.

Koue sop met avokado en kruie

Hoeveelheid - 1 porsie;
Gaarmaaktyd - 10 minute.

Bestanddele:

1 medium avokado
1 klein komkommer;
1 teelepel suurlemoensap en lae-vet jogurt;
'n klomp setperke.

Voorbereiding:

Haal die skil uit die komkommer en avokado en kap die pulp in 'n blender. Voeg kruie, suurlemoensap en jogurt by. Klop dan weer alles goed. Die sop is gereed.

Video resep

Vitamien slaai

Hoeveelheid - 4 porsies;
Gaarmaaktyd - 15 minute.

Bestanddele:

een appel en een avokado;
2 kiwi;
1 klein wit soet ui;
30 ml olyfolie;
2 takkies koriander of pietersielie;
seesout na smaak.

Voorbereiding:

Kap eers die ui en sny dit in kiwistroke. Meng alles om die ui te marineer.
Skil die appel en avokado, sny in groot stukke.
Besprinkel die slaai met koriander (pietersielie), voeg olie en sout by.
Roer en laat staan vir 3-5 minute.

Nuttige wenke en interessante inligting

As u die regte avokado kies, sal die vrugte u verras met 'n baie ligte en fyn smaak. Om rypheid te bepaal, moet u verskeie reëls gebruik.

Let op die kleur van die vel. Dit moet donker wees, amper swart.
Druk liggies op die vel van die fetus met u vinger. As dit ferm is, is die vrugte onvolwasse. Inteendeel, as die deuk te diep is, is dit reeds oorryp en waarskynlik verrot. As die kerf vinnig glad is, is dit 'n ryp vrug wat lekker smaak.
U kan die vrugte 'n bietjie skud deur dit aan u oor te hou. As u 'n put in die middel hoor klop, is die avokado gereed om te eet.
Probeer om die stam af te trek. Die kleur van die plek daaronder moet groen wees, nooit geel of bruin nie.

As u nie 'n ryp vrug kan kry nie, neem 'n groen vrug. Vir 'n vinnige rypwording, draai dit in papier en laat dit by kamertemperatuur. Kan in 'n sakkie met appels en piesangs gesit word. Moet dit nie in die yskas bêre nie.

As u die vrugte sny en die helfte daarvan agterlaat, strooi dit dan met limoen- of suurlemoensap, draai dit toe met kleefplastiek en plaas dit in die yskas om vrugte te bêre. Selfs in hierdie geval is die maksimum rakleeftyd 'n dag.

Tropiese avokado is 'n vulkaan met voordelige eienskappe, vitamiene, minerale. Daarmee kan u baie verskillende disse kook: lig en kompleks, vir die vakansie en vir elke dag. Ten spyte van die hoë kalorie-inhoud, word dit tereg as dieet beskou, aangesien dit baie mono-onversadigde sure in die samestelling bevat wat die vinnige opname deur die liggaam help.

Gereelde verbruik van 'n eksotiese produk verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes, verlaag cholesterol, verbeter die toestand van die vel en het 'n anti-inflammatoriese effek.

Geregte wat met tropiese vrugte gekook word, is so uiteenlopend dat dit die langvervelige Olivier, haring onder 'n pelsjas, klassieke Grieks en ander kan vervang. Hiermee sal u die tafel interessanter, lekkerder en meer eksoties kan maak.

Send