Roereiers met tamaties: vyf skouspelagtige resepte en kookkuns

Daar is meer as driehonderd opsies om roereiers met verskillende vulsels in die wêreld te kook. My resepte bevat tamaties, uie, hoenderfilet, wors, kaas, brood, vars kruie.

Die geheim van behoorlike roereiers tuis is om die eiers bo-op en die gebraaide groente onder te hê. Vir die res - vryheid van kulinêre verbeelding: as daar geen ui is nie, kan u 'n groen veer of prei gebruik, u het nie vars tamaties gevind nie - u kry nie minder lekker roereiers met tamaties wat in u eie sap bewaar word nie.

Die klassieke resep vir roereiers met tamaties

Die gereg is ideaal vir aandete. Gaarmaaktyd: 15 minute. Bedieningswaarde: 146,6 kcal.

• hoender eier 2 stuks
• tamatie 1 st
• gemaalde swartpeper sp teelepel
• verfynde sonneblomolie vir braai
• sout na smaak

Kalorieë: 105kcal

Proteïene: 6,5 g

Vet: 7,5 g

Koolhidrate: 2,4 g

• Sny die tamatie en ui in blokkies of wiggies.

• Verhit verfynde olie in 'n groot pan. Braai eers die uie. Voeg die tamaties by as dit ligbruin is.

• Prut alles vir twee minute saam, breek twee eiers in 'n braaipan en probeer die geel ongeskonde hou.

• Geur na smaak.

• Wanneer die gereg gebraai word, dra dit oor na 'n bord met 'n spatel.

---

Interessante en heerlike resepte vir roereiers

Die klassieke weergawe van roereiers is tamaties en uie.

Met tamaties, wors en kaas

Eiers word gekombineer met kaas, tamaties, uie. U kan enige wors gebruik. Gaarmaaktyd: 15-20 minute. Aantal kalorieë: 223 kcal.

Bestanddele (vir 3-4 porsies):

• 7-6 eiers;
• 100 g kaas;
• 80 g varkvet;
• 3 worsies "Jag";
• 160-200 g tamaties;
• 1 groot ui;
• 'n bos pietersielie;
• 1 knippie varsgemaalde swartpeper;
• sout na smaak.

Hoe om te kook:

1. Sny die spek in klein blokkies, sit op 'n effens verhitte braaipan met 'n verdikte bodem. Sit op lae hitte om die vet geleidelik te smelt. Dit sal ongeveer 5 minute neem.
2. Kap die worsies in dun sirkels, voeg dit by die spek, kook verder.
3. Berei die bestanddele voor: kap die uie dun in halwe ringe, sny die tamaties in skywe, rasper die kaas, kap die kruie.
4. Stel die hitte op medium, sit die ui in 'n pan, braai. Voeg dan die tamaties by. Braai dit gedurende 3 minute saggies geroer.
5. Klits eiers in 'n aparte bak, geur met sout, peper, voeg die helfte van die gerasperde kaas by, meng goed.
6. Gooi eiers in 'n pan en laat dit op lae hitte staan. Oor 'n paar minute moet die rande van die roereiers gryp. Strooi dan kaas oor en sit dit vir 3 minute in die oond.
7. Strooi gekapte pietersielie oor voor opdiening, laat dit effens afkoel.

Met tamaties, hoenderfilet en uie

Ek wil u aandag vestig op roereiers met tamaties, hoender en uie. Die gereg kan as solied beskou word, maar nie as swaar nie. Gaarmaaktyd: 15 minute. Kalorieë: 185 kcal.

Bestanddele (vir 1 porsie):

• hoendereier - 2 stuks .;
• 200 g gekookte of gebakte hoenderfilet;
• 75 g uie;
• 80-100 g tamaties;
• geurmiddels na smaak.

Voorbereiding:

1. Sny die vleis in stukke, die ui en die tamatie in blokkies.
2. Braai filette met uie in warm olie. Sit die tamaties sodra dit bruin is.
3. Verdonker alles saam vir 'n paar minute, klits die eiers by, roer vinnig, peper, voeg 'n bietjie sout by en kook vir 5 minute op minimale hitte, bedek die pan met 'n deksel.

Met tamaties en brood

Die artikel met resepte sal nie interessant wees as ek nie die oorspronklike resep vir roereiers met tamaties en brood byvoeg nie. Kook: 15 minute. Kalorie-inhoud: 245 kcal.

Bestanddele:

• 4 ronde broodjies;
• 1 tamatie;
• hoendereier - 4 stuks .;
• 4 teelepel mayonnaise;
• 55 g botter "Boer";
• 200 g melkwors.

Voorbereiding:

1. Haal die botter uit die yskas om sag te word.
2. Berei broodjies voor: sny elkeen in die lengte, haal die krummel uit. Smeer die binnekant met sagte olie.
3. Kap tamatie, wors in klein blokkies. Sit voorbereide bestanddele onder op die rol, geur met mayonnaise na smaak. Klits 'n eier saggies in en bedek met 'n brooddeksel.
4. Plaas die rolletjies op die voorbereide bakplaat. Kook in die oond vir ongeveer 20 minute. Temperatuur van 180 tot 200 grade.

OP 'N NOTA! U kan roereiers met brood op 'n ander manier kook, hiervoor moet u swartbrood en tamaties in klein blokkies in 'n braaipan braai, en dan die eiergeel saggies hou en die eiers in 'n braaipan breek.

Hoe om roereiers in 'n stadige oond gaar te maak

Vandag kan roereiers nie net in 'n pan gekook word nie, byvoorbeeld deur 'n multikookpan te gebruik, is dit moontlik om die hele gesin gesonde kos te gee. Kook: 30 minute. Bedieningswaarde: 235 kcal.

Bestanddele:

• 2 eiers;
• 1 ui;
• 200 g ingemaakte tamaties;
• 40 ml olyfolie.

Voorbereiding:

1. Berei kos en multikookkos voor.
2. Kap die ui.
3. Gooi olyfolie in 'n multikookhouer, stel die "Braai" -program in, sit uie, braai tien minute.
4. Voeg tamaties by (skil af), gekapte dille, gaan voort met kook.
5. Klits die eiers by (breek sodat die geel ongeskonde bly). Geur en kook, bedek, nog 5-6 minute.

Video resep

Kalorie-inhoud van roereiers met tamaties

Ons het geen ekstra ponde nodig nie, dus let op die tabel met die eienskappe van die voedselprodukte wat vir gebakte eiers gebruik word voordat u kook.

Produk Naam	Die gewig in gram	Kalorie-inhoud per 100 gram	Proteïene	Vette	Koolhidrate
Hoender eier	40-75	158	12,7	11,5	0,5
Tamaties	100	15	1,1	-	5,0
Bol uie	100	48	1,4	-	10,4
Hoenderfilet	100	185	17,6	18,4	-
Gekookte wors	100	204	11,4	18,2	0,4
Russiese kaas	100	366	23,4	30,0	2,0
Groente olie	100	873	-	99,9	-

As u roereiers met tamaties met uie gaarmaak, en in plaas van gekookte wors, stukke gekookte of gebakte hoender sit, lae kaas neem in plaas van botter - groente-olie, dan is die kalorie-inhoud:

Roereiers	Die gewig in gram	Kalorie-inhoud per 100 gram	Proteïene	Vette	Koolhidrate
Met tamaties en uie	100	146,6	6,7	11,4	3,6
Met tamaties en brood	100	216,1	12,9	12,4	13,1
Met wors en kaas	100	223	11,35	20	1,1
Met hoenderfilet	100	185	15,45	17	0,55

Gebruik die tabel om die kalorie-inhoud van 'n gereg met verskillende eiers te bereken:

Ander soorte eiers	Die gewig in gram	Kalorie-inhoud	Proteïene	Vette	Koolhidrate
Kwartel	9	168	11	10	1,0
Die keiser s'n	46	45	12,8	0,5	0,7
Turkye	80	171	13,6	11,7	0,7
Volstruis	1500	120	15,2	11,5	0,8
Gans	150	180	13	13,3	1,4
Eend	90	185	13,3	14,1	0,2

Nuttige wenke

Elke huisvrou het baie dinge om te doen, daar is geen tyd om te kook nie, die gesin is honger, maar u moet vinnig aan iets dink vir aandete. In die lewe gebeur sulke situasies gereeld. Tuisgemaakte roereiers met tamaties sal 'n ambulans wees.

1. Kap die tamaties en uie vinnig, braai eers die ui, dan die tamaties. As dit nie moontlik was om vars tamaties te koop nie, vervang dit deur blikkies in hul eie sap, en skil dit eers af.
2. Voeg eiers by en breek saggies sodat die geel ongeskonde bly en nie versprei nie.
3. Maak gereed vir smaak (baie mense hou van loopgeel en nie dikwit nie, maar sommige verkies dat die eier heeltemal gekook word).
4. Moenie olie, vetterige vleisprodukte misbruik in enige resepte nie.
5. Die laaste aanraking is 'n paar gekapte setperke. Sy sal 'n spesiale vars smaak byvoeg.

Heerlike roereiers met vars tamatieskywe is gewild in elke huis, en hulle noem dit klassiek. Vir die kook word die ui fyn gekap en effens bruin, dan word die tamaties bygevoeg en die eiers in die groentemassa gedryf. Dit is altyd geskik - vir ontbyt, middagete en aandete.

Dit is goed om gekookte hoendervleis, wors van hoë gehalte, kaas met lae vet, brood, vars kruie by die eiers te voeg. Of u kan die krummel van die broodjie verwyder, tamaties, 'n rou eier daarin sit en dan in die oond bak. Daar is baie opsies, want ryp tamaties en eiers is 'n uitstekende kombinasie.

Kyk die video: How to make KALBI Marinated Korean Short Ribs by Mama Lieuw (Julie 2024).