Watter wynkaste bestaan, modeloorsig

Send

Gedurende die afgelope dekade het die kultuur van wyndrink weer in die post-Sowjet-ruimte begin versprei. Mense dink toenemend nie net aan die gebruik van wyn nie, maar ook aan die regte opberging. Daarom hou 'n wynkabinet geleidelik op om as 'n rariteit beskou te word: dit word gekoop, op bestelling gemaak, en sommige vakmanne maak dit met hul eie hande. Sulke ontwerpe kan maklik 'n ware versiering van 'n privaat huis word of 'n bron van trots vir 'n huiseienaar.

Ontwerpkenmerke

Daar is twee hooftipes wynbottelontwerpe: vir industriële en tuisgebruik. 'N Wynkas vir die huis moet so eenvoudig en kompak moontlik wees, maar aan al die nodige vereistes voldoen. Daarom word dit nie aanbeveel om huise met skuins rakke vir tuisgebruik te koop nie.

'N Wynkas in spyseniering moet 'n goed deurdagte ontwerp hê. In hierdie geval werk kruisvormige strukture of skuins rakke goed. Hulle het 'n tradisionele voorkoms en skep 'n atmosfeer van teenwoordigheid in 'n kelder of in 'n kelder.

Kreatiewe individue wat weet hoe om die instrument te hanteer, kan 'n kabinet skep om wyn tuis op te gaar. As u 'n bottelbeheer op die rak van 'n sideboard of sideboard plaas, dit op 'n plek plaas wat geskik is vir die temperatuur van die wyn, kry u 'n uitstekende tuiswynkas. Die limiter is gemaak van beukenstroke, 20 * 10 mm groot. Hulle moet met houtvlek geïmpregneer word, sodat die hout nie agteruitgaan nie, en verf dan met die gewenste kleur en vernis. Die latte is aan die rak vasgeskroef en stap effens van die rand af terug.

Die deure van die wynopbergingsopsie moet donker wees, sonder direkte sonlig. In die lig versleg die wyn, 'n kenmerkende sediment val onder in die bottel. In sommige variëteite is die aanwesigheid van sediment normaal, u moet hierop let as u koop.

Die bergingstruktuur vir wynbottels moet stabiel wees om die veiligheid daarvan te verseker. Die wyn moenie vryelik rol nie, val uit wanneer die deur oopgemaak word nie. Daarom is vlak kaste of kaste nie geskik om 'n wynproduk met u eie hande te skep nie. Die bottel moet heeltemal in die uitsparing pas om dit op te berg, die deur moet dig toegemaak wees.

In die kelder van 'n goeie restaurant of wynmakery word wyn in oop strukture geberg - op rakke of in roosters. In 'n kamer met 'n temperatuur wat gemaklik is vir mense of met direkte sonlig, word wyn slegs in geslote stoor geberg. Dit help om die wyn se smaak te behou en bederf te voorkom.

Dit is nie moeilik om 'n kelder met u eie hande te maak uit 'n stoorkamer van 'n hoë gebou of 'n kelder van 'n privaat huis nie. Gebruik loodgieterspype om dit te doen:

pype word in stukke van die verlangde lengte gesaag;
die resulterende dele word met 'n gompistool aan mekaar vasgeplak;
die pype se rande word verwerk met skuurpapier gemerk 0, om die wysvinger gewikkel. Dit is belangrik om nie die pype te beskadig of te krap tydens verwerking nie.

Daar moet onthou word dat die boonste rak van hierdie ontwerp altyd leeg gelaat word, anders bederf die wyn daarop. Soortgelyke ontwerpe is maklik om uit ander materiale te skep:

silindriese boustene;
kleipype;
dreineringspype.

Daar moet onthou word dat die onderdele styf teen mekaar moet pas, hou vas. Die binnekant van die wynproduk moet optimale voginhoud hê - van 55 tot 80%. Met 'n afname in die aanwyser krimp die kurkprop, die lug kom binne, die wyn word geoksideer. As die humiditeitsvlak oorskry word, word die kurk muf, beskadig en die drank verander van smaak. Die bottelkamer moet reukvry wees. Die wyn absorbeer vreemde aromas deur die kurk, die smaak van die drank verander.

Soorte

Toestelle vir die opberging van 'n edele drankie verskil nie net in voorkoms nie, maar ook in eienskappe. Die grootste verskil is die aanwesigheid van verskeie temperatuursones. Dit is nodig om gelyktydig verskillende soorte wyn op te berg.

Wynkoelkaste kan volgens die volgende aanwysers geklassifiseer word:

temperatuurregime - daar is een, twee, drie-temperatuur en ook multitemperatuur-modelle in wynkaste;
volgens die tipe koeler - daar is twee soorte koelers, insluitend kompressor en nie-kompressor;
per rakmateriaal - interne rakke kan van hout, plastiek of metaal gemaak word;
energieverbruik - daar is klasse A, A +, A ++, B, C, D;
slot - strukture kan, indien nodig, 'n slot hê;
alarm - met hierdie funksie kan u onmiddellik weet van 'n afname in temperatuur;
volgens die klimaatklas van gebruik - daar is vier klasse wat gebruik kan word om die moontlikheid te bepaal om die struktuur in sekere klimaatstoestande te gebruik. Hierdie klasse is soos volg: N - normaal, SN - subnormaal, ST - subtropies, T - tropies.

Vir liefhebbers van rooiwyn vir tuisgebruik is 'n enkel-temperatuur-ontwerp geskik, die prys daarvoor is baie laer. Kenners van witwyn sal geld moet spandeer op tweesone-wynkaste, aangesien verskillende soorte aan verskillende temperatuurvereistes voldoen.

Wat energieverbruik betref, volgens hierdie eienskap word die strukture in klasse verdeel: A, A +, A ++, B, C, D.

Opbergings word met een of twee deure gemaak, afhangende van die tipe. As die temperatuur in die wynkas op alle rakke dieselfde is, is dit redelik om 'n ontwerp met een deur aan te skaf. Vir die gelyktydige opberging van rooi en witwyn is slegs 'n tweedeur-wynkas geskik, sodat wanneer die een sone oopgemaak word, die optimale opbergtemperatuur in die ander gehandhaaf word.

Volgens die opsie om die struktuur te plaas, kan daar wees:

vrye staande;
ingebed.

Ingebou

Afsonderlik staan

Laasgenoemde word dikwels op bestelling gemaak of kompleet met professionele meubels. 18-20 bottels alkoholiese drank kan dikwels sonder probleme in so 'n struktuur geplaas word. As dit egter nodig is, is dit heel moontlik om meubels te vind wat tot 200 of selfs meer bottels kan bevat.

Die hoekyskas en wynkas is toegerus met kompressors om die gewenste temperatuur te handhaaf. As hierdie opsie raserig lyk, is daar kompressorlose kaste. Hierdie tipe koelkas word volgens die Peltier-beginsel afgekoel.

Daar is ook nie-standaard modelle wat 'n gewone yskas met 'n ingeboude ontwerp vir die berging van wyn voorstel. Dit is nie ongewoon dat 'n motorweergawe aangedryf word deur 'n herlaaibare battery nie. Hierdie model kan tot 6 standaardbottels bevat.

Vervaardigingsmateriaal

Daar word baie verskillende materiale gebruik om wynopberging te maak, maar houtwynkaste is al eeue lank die gewildste. Hierdie materiaal laat die wyn asemhaal. 'N Soliede hout wynkas sal nie net 'n versiering van enige huis word nie, maar ook die voorwaardes wat so naby moontlik is aan die berging van wyn vanaf die oorsprong van wynmaak.

Die voordele van hierdie materiaal is onder meer die herstel van houtwynkaste, wat onmoontlik is om plastiek of metaal op te berg. Die gebruik van 'n tweesone-wynkelder vereis dat die temperatuurstandaarde in die kamer nagekom word; dit moet slegs in 'n spesiaal aangewese kamer geplaas word.

Om 'n drankie in 'n kafee of woonstel te bêre, is 'n wynyskas geskik. Hulle is gemaak van metaal en plastiek van hoë gehalte. Hiermee kan u die temperatuur en humiditeit binne reguleer, ongeag die omstandighede buite.

Dit word aanbeveel om kleipype te gebruik om wynopberging met u eie hande te maak. Hierdie natuurlike materiaal kan die gewenste temperatuur en humiditeit handhaaf. Dreineringspype het hierdie eienskappe. Dit is onmoontlik om wynkaste uit hierdie materiale te herstel, en dit moet in ag geneem word as u besluit waaruit 'n kroeg moet kom.

Die deure is gemaak van getinte glas wat die drank teen UV-strale beskerm. Dit voorkom wynoksidasie en sedimentasie. Steenkoolfilters word gebruik om die lug skoon te maak in hermeties geslote stelsels. Met hierdie stelsel kan u van vreemde reuke ontslae raak, wat die wyn teen smaakveranderings beskerm.

Om saam te vat, kan ons 'n aantal materiale uitlig wat dikwels gebruik word om sulke meubels te maak:

metaal;
versterkte glas;
polimere;
natuurlike hout;
kombinasie van verskeie materiale.

Heel dikwels, vir sulke strukture, word backlight gebruik, wat u toelaat om 'n keuse te maak sonder om die deure hiervoor oop te maak.

Hout

Metaal

Glas

Verblyfreëls

Die tradisionele plek vir wynopberging word beskou as 'n donker, koel kamer met 'n matige humiditeit. In huise voldoen 'n kelder of stoorkamer aan die vereistes. In die afwesigheid van 'n aparte kamer, sal 'n wynkas en 'n klein weergawe daarvan, tesame met 'n koue muur (oprit of straat) dit doen. Blikkies tuisgemaakte piekels dien as 'n aanduiding van die geskiktheid van die stoorplek. As dit nie in die winter vries nie, maar nie in die somer kan oopgaan as gevolg van oorverhitting en gisting nie, is die plek geskik vir die berging van wyn.

As daar geen ruimte in die woning is wat aan die vereistes voldoen nie, is dit die moeite werd om klein wynkaste aan te skaf. Dit kan oral geplaas word, dit het 'n temperatuurbeheermeganisme. Hierdie tipe stoor word 'n mini-wynkas genoem. Dit kan 'n tafelkassie of 'n kroegkas wees, wat dikwels in klein kafees gebruik word.

As 'n wynkas 'n glasdeur het sonder om dit af te stof of te verduister, word dit op 'n donker plek geplaas sonder direkte sonlig. Andersins sal die wyn oksideer en neerslaan.

Die wynbergingsarea moet beskerm word teen vibrasies en beweging. Onder die invloed van hierdie faktore word regte wyn vernietig, 'n sediment en sy eienskappe en smaak verander. Daarom is dit die moeite werd om tydens die installasie te verseker dat die struktuur stabiel is en nie met die minste beweging beweeg nie.

As 'n model vir privaat gebruik gekies word, is dit dikwels 'n klein kompakte opsie wat in 'n nis of onder 'n tafelblad geïnstalleer kan word. Wat die eerste opsie betref, moet u seker maak dat die deure vrylik oopgaan en nie die beweging inmeng nie. Vergeet ook nie voldoende ventilasie nie, anders kan individuele eenhede beskadig word en die hele struktuur sal misluk.

Hoe om te kies

U moet 'n baropsie kies om drankies op te slaan, met inagneming van u voorkeure, finansiële vermoëns en die beskikbaarheid van 'n geskikte plek vir plasing. As die grootte van die leefruimte klein is, moet u die hoekwynkaste van naderby bekyk. Hierdie wynkas is smal, neem min plek in, maar het dikwels nie 'n deur nie. Daarom is verblyf moontlik in toestande wat aan die standaarde vir wynberging voldoen.

As daar geen moontlikheid is om die regte omstandighede in die vertrek waar te neem nie, word dit aanbeveel om modelle soos wynmodelle en -kaste onder die werkblad van naderby te beskou. Hulle het 'n klein grootte en die vermoë om die mikroklimaat in die stoor te reguleer. Die tafelblad-wynkas het dieselfde eienskappe.

Die keuse van opbergmateriaal hang af van die kamer waarin dit sal wees. 'N Klei- of houtwynkas is geskik vir aparte kamers om bottels op te berg. In alle ander gevalle is dit die moeite werd om moderne plastiek- en metaalprodukte van naderby te beskou. Daar moet in gedagte gehou word dat selfherstel van wynkaste slegs in die geval van houtmodelle moontlik is. In ander situasies moet u die diens kontak.

Die keuse van die stoor word beïnvloed deur die hoeveelheid alkohol wat beplan word om in te plaas. Vir tuisgebruik sal liefhebbers van een soort drank 'n wynkas vir 8 bottels vind. Daar moet in gedagte gehou word dat hierdie bedrag nie altyd ingesluit sal word nie. Die kapasiteit is ontwerp vir agt bottels klassieke wyn. Vonkelwyne en sjampanje is in groter bottels beskikbaar. As dit beskikbaar is, sal 'n bietjie minder bottels in die yskas pas as in die beskrywing aangedui.

Fynproewers van verskillende wyne het 'n kroegkas vir twee sones nodig vir 12 bottels, aangesien bottels wit en rooiwyn verskillende bergingstoestande benodig. Elite-wyne het 'n ander temperatuur nodig vir elke tipe, dus hulle benodig meer ruimte. Hierdie wyn is veral bekend vir sy wit kleur.

Die kroegkas kan een van verskeie verkoelingstelsels hê:

kompressorkamer (sogenaamd vanweë die teenwoordigheid van 'n kompressor wat die lug afkoel) - verlaag die temperatuur effektief, maar gee 'n kenmerkende geluid;
termo-elektries (het twee name, die tweede met die naam van die uitvinder van die Peltier-beginsel van werking) - nie geskik vir die korrekte opberging van vonkel- en witwyne nie, aangesien dit die lug nie genoeg afkoel nie;
absorpsie (dit het sogenaamd geraak vanweë die teenwoordigheid van 'n absorberende middel waarmee verkoeling uitgevoer word) - stil, maar duur, verbruik baie elektrisiteit.

Aangesien dit dikwels nie maklik is om 'n wynkas te kies nie, word dit aanbeveel om 'n foto van die gewenste berging te vind, maar dit is beter om 'n gedetailleerde diagram met alle afmetings op te stel. Met 'n foto en 'n tekening sal dit makliker wees om aan die winkelkonsultant te verduidelik in watter rigting om te kyk. In 'n persoonlike gesprek met 'n kundige persoon neem die keuse van meubels minder tyd en is dit effektiewer. Die belangrikste ding is om presies te besluit watter stooropsie die beste is vir u saak. Hierdie keuse kan deur baie faktore beïnvloed word: van die grootte van die kamer waar die struktuur beplan word, tot die hoeveelheid wyn wat gelyktydig in die winkel gestoor sal word.