Hoe om messe korrek te slyp
Messe is een van die belangrikste elemente in die kombuis. Dit is moeilik om die kookproses sonder hulle voor te stel. Baie soorte messe word verkoop, wat verskil in vorm, doel en vervaardigingsmateriaal. In hierdie artikel sal ons bespreek hoe u messe tuis met 'n staaf behoorlik kan slyp.
Keramiekmesse is van die beste in die sny van ontbeende kos. Keramiek is nie onderhewig aan skuur nie, en verloor dus nie hul slypkwaliteit nie. Metale eweknieë het mettertyd addisionele slypwerk nodig. Hiervoor is dit beter om skuurstene te gebruik. Hoe kies u die regte balk vir 'n beginner? Hoe word slypwerk gedoen en hoe om die mes so lank as moontlik skerp te hou? U sal die antwoorde op hierdie vrae in hierdie artikel vind.
Veiligheid en voorsorgmaatreëls
Om die slypwerk doeltreffend en veilig te laat geskied, is dit noodsaaklik om voorsorg te tref.
Oogbeskerming. Met die slyp ontstaan metaalwrywing teen klip, wat lei tot klipsplinter, wanneer die kleinste stukke van 'n slypstaaf in verskillende rigtings kan wegvlieg, ook in die oë. Die konstruksie-bril word gebruik om die oë teen skerp puin te beskerm.
Arms. Klein slypers is nie altyd gemaklik om in u hand te hou nie. Terwyl hy met 'n mes beweeg, kan hy uitglip en sy hand beseer. Boonop versamel metaaldeeltjies tydens die slypwerk op die mesblad, wat, indien dit in die wond kom, tot infeksie kan lei. Om so 'n situasie te voorkom, word messe in handskoene van dik materiaal geslyp.
Gebruik 'n beddegoed van gewone papier tydens die werk om nie metaalkaafsels op die vloer te strooi nie.
Slyp stap vir stap plan
Eerste stap. Maak die klip nat met water om die stof en vuilheid wat op die oppervlak was, weg te was. Om die effek te verbeter, voeg sommige vakmanne 'n druppel skoonmaakmiddel by.
Tweede fase. Organiseer 'n werkplek. 'N Snyplank of tafel sal werk. In hierdie stadium is dit belangrik om die hellingshoek van die klip in verhouding tot jouself te bepaal. Die optimale posisie word bepaal met ervaring. Dan moet u die skerphoek bepaal - hoe groter die hoek, hoe langer die mes skerp is, en hoe kleiner, hoe skerper.
Stadium drie. Plaas die mes korrek in verhouding tot die blok. Plaas die mes reghoekig met die staaf en beweeg dan stadig en stadig van die handvatsel na die hoek van die lem.
Video-instruksies
Tydens slypvorming vorm daar brame op die oppervlak van die lem. Hulle word met behulp van musat verwyder. Dit is 'n lang staaf met 'n kenmerkende lengtegroef wat brame verwyder.
Hoe om 'n mes so lank as moontlik skerp te hou
- Dit word aanbeveel om die lem voor en na elke gebruik te vryf om die skerpte so lank as moontlik te behou.
- Vee die mes deeglik maar saggies droog na elke was.
Tipes stawe
Die stawe is verdeel in:
- Keramiek.
- Diamant.
- Japannese waterstene.
- Natuurlike tralies.
Gebruik skuurpapier vir fyner werk.
Hoe om 'n kroeg te kies
Vir die slypproses om die gewenste resultate te lewer, is dit belangrik om die regte klip vir die mes te kies. Die stawe is gemerk met verskeie letters en syfers wat die tipe klip, vervaardiger, korrelgrootte bepaal.
Die korrelgrootte bepaal die hoeveelheid metaalmaling - met 'n hoë korrelverhouding en 'n dun lem word die lem meer gemaal as wat dit geslyp word. Daar is min voordeel uit sulke werk.
Let op die kleur van die staaf. Produseer blankes, donkerder en grys. In die samestelling van die lig is daar meer natuurlike komponente wat as skuurmiddel optree. 'N Donkerder kleur dui op verskillende onsuiwerhede wat nie so 'n sterk basis het nie, en daarom verweer dit en verkrummel dit vinniger.
Selfs 'n beginner kan 'n kombuismes kwalitatief tuis slyp, mits hy die aanbevelings volg. Die regte blok en geslypte bewegings sal help om die skerpte van die kombuisapparaat lank te verleng.