Hoe om skyfies in 'n pan en mikrogolf te kook

Send

Hallo liewe huisvroue, ervare sjefs en beginner kokke! In hierdie artikel sal ek u vertel hoe u skyfies tuis kan kook in 'n pan, mikrogolfoond en oond. As die huishouding van 'n lekkerny hou, sal die resepte dien.

Aartappels is 'n gesonde groente wat ryk is aan minerale en vitamiene. Maar aartappelskyfies bevoordeel nie die liggaam nie, aangesien 'n natuurlike produk in die raamwerk van industriële produksie sy voordelige eienskappe verloor, maar kunsmatige kleure, geure en stowwe kry wat die smaak verbeter.

Dit beteken nie dat u nie u gunsteling lekkerny sal kan proe sonder om die gesondheid te benadeel nie. Ons praat oor tuisgemaakte aartappelskyfies, wat nie minderwaardig is as die eweknieë nie.

Aartappelskyfies - die klassieke resep

aartappels 600 g
groente-olie 3 eetlepels. l.
dille 1 tros
knoffel 2 st
sout, peper na smaak

Kalorieë: 283kcal

Proteïene: 7,6 g

Vet: 1,8 g

Koolhidrate: 61,4 g

Was die aartappels in warm water en skil. Laat die velle vir die jong aartappels oor. As gevolg hiervan sal tuisgemaakte skyfies pragtig omraam word. Sit die aartappels op 'n papierhanddoek om droog te word.
Skil die knoffel. Kap albei skywe fyn. Ek beveel nie aan om 'n pers te gebruik nie, anders kry u knoffelpuree in plaas van klein stukkies.
Spoel die kruie af, skud die water af en sny die onderkant van die takke af. Nadat u die dille in twee gedeel het, hou die een eenkant en kap die ander.
Plaas 'n vlak, wye houer op die stoof en giet die olie in. Vir gegeurde skyfies, beveel ek aan om ongeraffineerde olyfolie of sonneblomolie te gebruik. Voeg gekapte kruie en knoffel by die olie.
Sny die aartappels in dun skywe. 'N Voedselverwerker of 'n spesiale groentesnyer sal die taak vergemaklik. Ek kom met 'n kombuismes rond.
Sit die voorbereide aartappels in 'n houer met gekruide olie, bedek met 'n deksel en skud. As gevolg hiervan word elke aartappelsirkel in olie geweek. Haal die deksel af en laat die aartappels vir 'n halfuur.
Plaas papier op die bodem van die skottel of bakplaat. Dit is belangrik dat die rande van die papier nie uitsteek nie, anders brand dit. Plaas die aartappels in een laag bo-op.
Stuur die vorm met aartappels vir twintig minute in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd grade. As u 'n krakerige bederfie wil hê, verhoog die kooktyd met die helfte.
Dit bly om die voorgereg uit die oond te haal, wag totdat dit afkoel, sit dit in 'n pragtige skottel en strooi dille oor. Ek beveel aan om saam met suurroom voor te sit.

Nou kan u 'n lekkerny voorberei wat absoluut skadelik vir u gesondheid en beursie is, aangesien voedselbymiddels nie deur die resep voorsien word nie, en die koste van die gereg skaars is.

Hoe om skyfies in 'n pan te kook

'N Onvoorstelbare aantal resepte gebruik aartappels, wat tereg een van die voorste posisies in die lys van die gewildste bestanddele beklee. Braaivleis, slaaie, sop en skyfies word op die basis daarvan voorberei.

Ek dink jy verstaan dat jy nie die kwaliteit van winkelskyfies kan vertrou nie, veral nie as dit by kinders kom nie. Produsente gee smaak aan produkte as gevolg van chemiese bymiddels wat die menslike liggaam negatief beïnvloed.

Gelukkig het niemand kook gekanselleer nie. Met 'n stapsgewyse tuisgemaakte resep, beskerm u uself teen die chemikalieë wat in die lekkernye gevind word.

Bestanddele:

Plantaardige olie - 500 ml.
Aartappels - 4 stuks.
Sout, speserye.

Voorbereiding:

Skil die aartappels, sny die oë uit en giet oor met water. Sny dit in 'n snyer of skerp mes in 5 mm dik skywe.
Plaas 'n diep braaipan op die stoof en giet die olie in. Die dikte van die olielaag is drie sentimeter. Besprinkel die olie met speserye en laat dit kook, verlaag dan die hitte.
Ek raai u aan om die aartappelskywe versigtig in die pan te smeer, anders kry u 'n brandwond. Die skywe moet nie raak nie. Braai die aartappels goudbruin.
Haal die voltooide aartappelskyfies uit die pan en plaas dit op 'n papierservet sodat die oortollige olie glas is. Berei daaropvolgende porsies op dieselfde manier en voeg af en toe olie in die pan.

Video voorbereiding

Dit verg baie olie om sofistikasie te bewerkstellig. Moenie vergeet dat die koste van winkelprodukte nie demokraties is nie, en dat tuisgemaakte kos minder skade berokken, veral as dit saam met tuisgemaakte bier verbruik word. Gesondheid is belangriker.

Hoe om in die mikrogolfoond te kook

Om skyfies tuis te maak, is nog makliker as u 'n mikrogolfoond het. Die tuisgemaakte weergawe van die gunsteling bederf is lekkerder en gesonder as die produk wat deur winkels en supermarkte verkoop word.

Probeer 'n kind vind wat nie van skyfies hou nie. Ouers, wat probeer om die wense van die kind te bevredig, koop "gifstowwe" in die winkel. Sulke offers is opsioneel. Tuisgemaakte skyfies is ook nie 'n gesonde ding nie, maar dit is minder skadelik vir die liggaam.

Bestanddele:

Aartappels - 300 g.
Olyfolie - 30 ml.
Sout en speserye.

Voorbereiding:

Sny die geskilde en gewaste aartappels in dun skywe, bedek dit met koue water en wag vyftien minute totdat die stysel uitkom.
Na die prosedure, droog die aartappels met 'n papierhanddoek en strooi speserye oor. Watter geurmiddels u moet gebruik, besluit u, gelei deur smaak.
Kook in klein porsies in die mikrogolfoond. By maksimum temperatuur is die kooktyd vir 'n porsie tuisgemaakte aartappelskyfies 5 minute. Draai dit na twee minute om, en verminder die temperatuur met die helfte.
Kook die oorblywende aartappels ook. Sodra die sirkels met 'n bruin kors bedek is, haal dit uit die mikrogolfoond, anders droog dit uit en verloor hulle smaak.

Video voorbereiding

Ons het die tegnologieë ondersoek om skyfies in die oond en in 'n braaipan te kook. Hulle kan nie 'n hoofgereg genoem word nie, maar dit is 'n uitstekende bykos vir vleis of viskoekies.

Kook skyfies in 'n diepbraaier

Aartappels wen al lank 'n ereplek op die tafel. Dit is nie verniet dat hulle dit die tweede brood noem nie. Sy help om 'n verskeidenheid geregte voor te berei, insluitend skyfies. Niemand sal 'n krakerige lekkerny weier nie. Selfs sokker is nie interessant om daarsonder te kyk nie. Enige kruidenierswinkel bied aartappelskywe in verskillende geure aan. As 'n stuk kaas of sampioene op die verpakking uitgebeeld word, beteken dit nie dat die produkte in die samestelling opgeneem word nie. Die smaakverskeidenheid van die skyfies is te danke aan bymiddels en preserveermiddels.

Elke persoon wil verslawing in gastronomie bevredig sonder om die liggaam skade te berokken. Tuisgemaakte skyfies, wat vinnig, eenvoudig en maklik gaar is, help hiermee. Met behulp van u gunsteling speserye kry hulle enige smaak.

Daar is baie maniere om skyfies te maak, en sommige gebruik 'n diepvetbraaier. Hierdie kombuistegniek is nie in elke huis beskikbaar nie, maar let wel op die volgende resep.

Bestanddele:

Aartappels - enige hoeveelheid.
Plantaardige olie - hang af van die braaier (1-2 liter).
Sout, pruik, peper, kruie en u gunsteling speserye.

Voorbereiding:

Berei die aartappels eers voor. Skil, spoel en sny in dun skywe. Lê dan op 'n papierhanddoek om oortollige vog vry te stel.
Maak die deksel van die braaier oop en vul die reservoir met olie. Ontdek die hoeveelheid olie in die gebruiksaanwysings vir die toerusting. Gewoonlik is twee liter voldoende, hoewel daar ook kompakter modelle is.
Skakel die toestel aan en aktiveer die program. Die braaier sal u laat weet wanneer u aartappels met 'n piep of 'n aanwyser moet laai. Na die program sal u 'n soortgelyke kennisgewing hoor of sien.
Gebruik 'n gaatjieslepel om die afgewerkte skyfies uit die braaier te haal en plaas dit op papier om oortollige olie te dreineer. Vou die aartappelskywe daarna in 'n geskikte houer, geur met sout en speserye.

Video-resep in 'n diepbraaier

Ek raai u nie aan om dit te misbruik nie; skyfies dra by tot gewigstoename.

Vaardige sjefs maak skyfies nie net van aartappels nie. Hulle gebruik eiervrug, pitabrode, kaas, vleis, piesangs en ander produkte. Die geur wissel na gelang van die bestanddele, asook die hoeveelheid kalorieë.

Nuttige inligting

Skyfies is ongeveer honderd en vyftig jaar oud. Hulle verskyn die eerste keer in Augustus 1853 in 'n Amerikaanse restaurant. Die klant het nie van die dikte van die patat gehou nie, en hy het dit in die openbaar aan die sjef uitgespreek. Die kwaai kok het die aartappels so dun as moontlik gesny en vinnig gebraai. Die kliënt het van die afgeronde gereg gehou en sy regte plek in die spyskaart ingeneem.

Tuisgemaakte skyfies kan op verskillende maniere gemaak word en smaak anders as in die winkel. Die tuisgemaakte versnapering is vry van MSG en ander bymiddels wat selfs smaaklose en beskeie kos aantreklik maak.

Nadat iemand een keer 'n knapperige lekkerny geproe het, eet hy dit gereeld. Wat om oor kinders te sê. U kan dit nie doen nie; daar is baie koolhidrate, vette en karsinogene in gekoopte skyfies. Gewetenlose produsente braai aartappels in ou olie en voeg chemiese verbindings by.

Nie alle skyfies word van natuurlike aartappels gemaak nie. Vir hierdie doel word mielies of aartappelmeel gebruik om die produk in dieselfde grootte te kook.

Tuisgemaakte skyfies is 'n uitstekende plaasvervanger vir 'n lekkerny in die winkel. Hul hoogtepunt is die afwesigheid van skadelike onsuiwerhede. 'N Ligte versnapering met so 'n produk sal die liggaam nie skade berokken nie, veral nie as dit van groente of vrugte gemaak word nie.

Send