Hoe om Chinese koolslaai te maak

Onlangs is Chinese kool op die winkelrakke as 'n 'nuuskierigheid' beskou. Maar danksy die keuse en teling van nuwe variëteite, het die groentegewas in die Europese klimaat begin verbou. Nou het die produk sy posisie in die mark en in die dieet vasgestel. Tuis word baie verskillende en heerlike geregte daaruit voorberei, insluitend slaaie.

Opleiding

Die voorbereiding is eenvoudig, maar dit vereis dat sekere reëls nagekom word.

• Keuse. Die groente word gekies sonder ooglopende skade en verdonkerde blare.
• Spoel die vurke met water af en droog dit uit. Dit is makliker om die blare uitmekaar te haal.
• Dit word aanbeveel om die groen gedeelte van die blare groter te sny (dit is sagter), die wit - in blokkies of kleiner blokkies.
• Gebruik olie, mayonnaise, jogurt om aan te trek. U kan suurlemoensap, sojasous, mosterd byvoeg.

Pekinge koolslaai - die lekkerste resep

Daar is 'n klassieke resep vir 'n heerlike Chinese koolslaai met 'n standaardreeks produkte. Maar jy kan dit diversifiseer, dit sal nog lekkerder word. U kan ham, kaas, garnale, olywe, olywe byvoeg.

• Beijing kool 1 st
• tamatie 1 st
• komkommer 1 st
• soetrissie 1 st
• wortels 1 st
• mielies 130 g
• mayonnaise 60 g
• setperke vir versiering
• sout na smaak

Kalorieë: 45 kcal

Proteïene: 2 g

Vet: 5 g

Koolhidrate: 9 g

• Droog die gewaste kool af, sny die groen gedeelte in groot blokkies en sny die wit deel in kleiner blokkies.

• Sny die tamatie, peper, komkommer in repies.

• Skil die wortels, rasper met lang strooitjies.

• Plaas alles in 'n houer van die regte grootte.

• Voeg mielies by, geur met mayonnaise.

• Garneer voor gebruik met kruie.

Krap slaai

'N Oorspronklike en heerlike slaai. Surimi-vleis of gemaalde witvisvleis, waaruit tradisioneel krapstokkies voorberei word, gee 'n pittige smaak.

Bestanddele:

• kool - een vurk;
• krapstokkies - 100-120 g;
• eier (gekook) - 'n paar stukke;
• komkommer - een;
• mayonnaise - pak;
• sout.

Hoe om te kook:

1. Was en droog met vurke. Sny in repies.
2. Sny die komkommer en eiers in blokkies.
3. Kap stokkies in repies.
4. Plaas in 'n houer, giet oor met mayonaise, meng. Voeg sout by indien verlang.

U kan versier met kruie of mielies.

Video resep

'N Eenvoudige resep met croutons

Die eenvoudigste, maar ongelooflike lekker resep. 'N Goeie opsie vir 'n viering of familiedinee. Croutons voeg oorspronklikheid en pikant by. In hierdie geval kan u eksperimenteer deur verskillende soorte geroosterde brood te kies.

Bestanddele:

• beskuitjies - 85 g;
• kool - vurke;
• komkommers - 'n paar stukke;
• mayonnaise - verpak.

Voorbereiding:

1. Kap die gewaste en gedroogde kopkool.
2. Sny die komkommers in repies.
3. Plaas dit in 'n slaaibak, geur met mayonnaise.
4. Strooi croutons oor voor gebruik.

BELANGRIK! Moenie croutons vooraf byvoeg nie. Hulle sal sag word, en daar sal geen lekker knars wees wanneer u eet nie.

Opsioneel kan u diversifiseer met mielies, tamaties, soetrissies.

Hoender- en mielieslaai

Die middagete-opsie is nie net lekker nie, maar voedsaam, danksy die hoendervleis. Terloops, die hoender kan vervang word met 'n kalkoen.

Bestanddele:

• kool - vurke;
• hoenderfilet - 160 g;
• eiers (gekook) - 'n paar stukke;
• mielies - 140 g;
• sout;
• olyfolie - 25 ml;
• peper.

Voorbereiding:

• Braai die filet tot sag. Laat afkoel. Sny in blokkies.
• Skil eiers, sny in blokkies, kap die kopkool.
• Plaas in 'n diep skottel, voeg mielies by.
• Geur met sout, strooi peper oor, gooi olie.

U kan diversifiseer met pynappel. Die kombinasie van hoender en pynappel is heerlik. Garneer met kruie voor gebruik.

Video resep

Oorspronklike weergawe met komkommers en tamaties

Ligte vitamineslaai met 'n aangename smeer van olie en suurlemoensap. As u wil, kan u mosterd, sojasous byvoeg.

Bestanddele:

• kool - vurke;
• tamatie - een;
• komkommer - een;
• suurlemoensap - na smaak;
• olie (olywe of sonneblom) - 25-35 ml;
• sout;
• setperke.

Voorbereiding:

1. Spoel en droog die kopkool af. Sny in groot blokkies.
2. Gewaste groente, droog. Sny die tamaties, komkommers in repies.
3. Sit alles in 'n houer, giet met suurlemoensap, sout. Meng.
4. Versier met kruie, strooi sesamsaad oor.

Kalorie-inhoud

Die kalorie-inhoud hang in die algemeen van die bestanddele af. Die kalorie-inhoud van kool is 16 kcal per 100 gram. Die tabel toon opsies gevul met plantaardige olie. As u mayonnaise, eiers, olywe, olywe, kaas of ander bestanddele inneem, sal die energiewaarde styg.

Die voordele en nadele van Chinese kool

Die voordele van Chinese kool kan nie geïgnoreer word nie.

• Die samestelling bevat 'n groot hoeveelheid voedsel wat nie verteerbaar is nie. Die wit deel van die blaar bevat meer, die groen bietjie minder. Om die rol van 'n soort borsel te vervul, maak vesels afval en slym van die dermwande skoon. Skakel cholesterol uit.
• Vitamien C en sitroensuur kom hoofsaaklik in die groen gedeelte voor.
• Die wit deel van die blare is ryk aan vitamien A, wat verantwoordelik is vir die produksie van rodopsien, wat die sig verbeter.
  Versterk die wande van bloedvate.
• Verwyder gifstowwe, beskerm teen vrye radikale.
• Vitamien K is verantwoordelik vir bloedstolling.
• Verryk met yster, wat 'n gunstige uitwerking op die welstand het in geval van bloedarmoede.
• Bekendgestel in die dieet vir gewigsverlies, om hardlywigheid te voorkom.

Ondanks die nut daarvan, moet u nie beperkings in die gebruik miskyk nie.

• Dit beïnvloed die toestand van mense wat probleme met die spysverteringstelsel het, negatief.
• Nie aanbeveel vir suurheid, gastritis, maagsere nie.
• Kontraindikasie by kolitis, verhoogde winderigheid, neiging tot disfunksie.

Nuttige wenke

1. Voeg vlas, chia, pampoensaad of sesamsaad by vir 'n gesonder slaai.
2. Mayonnaise, indien nodig of om gesondheidsredes, kan vervang word met suurroom-sojasous, en voeg 'n bietjie mosterd by.
3. Dit sal oorspronklik blyk te wees om die gereg aan die tafel te bedien as dit op 'n hele blaar van die kopkool gelê word.

Al die resepte is klassiek, maar u kan dit diversifiseer deur bestanddele by te voeg, met inagneming van die kombinasies van verskillende produkte en u voorkeure.