Resepte vir die maak van koolkool rol in 'n stadige oond met video

Send

Ek glo dat die lente die gunstigste tyd is om gevulde koolrolletjies te maak. In die lente begin winkels vars kool verkoop - die hoofbestanddeel vir die maak van gevulde kool in 'n multikookpan.

Ek sê met vertroue dat as u een keer koolrolletjies in 'n multikookpan kook, sal u sien hoe gemaklik en eenvoudig dit is. Daarbenewens het die temperatuur in hierdie kombuistoestel geen invloed op die bestanddele nie. Die skottelgoed word met interne druk gaargemaak.

Die klassieke resep vir gevulde kool in 'n stadige oond

Baie huisvroue berei dikwels gevulde koolrolletjies voor. Ek kook graag gevulde koolrolletjies in 'n stadige oond.

kool 2 koppe kool
maalvleis 500 g
ui 2 stuks
rys 1,5 koppies
wortels 1 st
mayonnaise 30 g
tamatiepasta 50 g
sout, geursel, peper na smaak

Kalorieë: 111kcal

Proteïene: 6,8 g

Vet: 7,1 g

Koolhidrate: 4.6 g

In elke kop kool sny ek 'n stomp met 'n mes om die blare ongeskonde te hou.
Gooi water in 'n groot kastrol, laat kook en laat sak die kool vir 5 minute. Ek haal dit uit, laat dit afkoel en skei die blare.
Ek skil die groente, kap die ui fyn en vryf die wortels op 'n growwe rasper.
Ek gooi olie in die houer van die multikookpan, smeer die helfte van die ui en gerasperde wortels.
In die braai-modus braai ek groente tot goudbruin. Dan skakel ek af en skuif die groentemassa in 'n bord.
Ek voeg maalvleis (gewoonlik beesvleis), die res van onverwerkte uie en nie gekookte rys by dieselfde bord nie. Sout, peper, sprinkel en meng deeglik.
Uit elke blaar kool sny ek die growwe are versigtig af. Ek smeer die vulsel op elke blaar, waarna ek die rande met 'n koevert toedraai.
Ek sit die gevulde koolrolletjies in digte rye in 'n multikookhouer, voorgeolie.
Ek aktiveer die bakmodus vir 10 minute. Dan druk ek die "kanselleer" -knoppie en gooi kookwater in die houer sodat dit nie een sentimeter aan die rand van die gevulde kool kom nie.
Ek skakel die blusmodus vir 40 minute aan.
Terwyl die koolrolletjies voorberei word, maak ek die sous. In 'n klein bak meng ek suurroom, tamatie en 'n glas afgekoelde gekookte water. Ek gooi sout by.
Gooi koolrolletjies met die sous wat daaruit ontstaan en hou nog 40 minute stowe. In hierdie geval word die kool gekook. As u bros kool benodig, verkort ek die kooktyd.
Ek skakel die multikooker uit. Ek haal die voltooide koolrolletjies nie vir nog tien minute uit nie. Daarna skuif ek dit na borde en bedien dit op die tafel en gooi die sous en mayonnaise in die houer gevorm.

Koolkoolrolletjies word vinnig in 'n stadige oond voorberei en blyk baie lekker te wees.

Resep vir gevulde kool met aartappels

Koolrolletjies is gewild by baie eters. Tradisioneel begin hulle met 'n mengsel van rys en maalvleis. Dit beteken nie dat u nie iets anders kan gebruik nie. Ek vertel u 'n vegetariese weergawe van gevulde kool met aartappels in 'n stadige oond. Aangesien geen vleis gebruik word nie, is die gereg ideaal vir 'n maer tafel.

Bestanddele:

maalvleis - 500 g
aartappels - 10 stuks.
ui - 1 st.
eier - 1 st.
soetrissie - 1 st.
kool - 2 kg
tamatie - 1 st.
suurroom, sout, speserye

Voorbereiding:

Doop die kopkool in kookwater. Ek kook dit vir 'n paar minute. Aan die einde van die kook skei ek die blare van die stompies af.
Berei die sous voor met tamatie, peper, wortel en ui. Ek skakel die multikooker aan, aktiveer die bakmodus en braai die wortels en uie. Dan voeg ek tamatie en soetrissie by. Roer en laat prut vir 'n paar minute.
Ek was die aartappels, skil en gaan deur 'n fyn rasper. Sout, peper en meng met 'n paar eetlepels suurroom. Dit sal die aartappels teen verbruining beskerm.
Ek kombineer die massa wat daaruit kom met maalvleis, 'n eier en die helfte van die gebraaide groente, meng goed. Die vulsel is gereed.
Ek smeer die vulsel op 'n koolblaar - ongeveer twee eetlepels. Ek draai die gevulde kool in 'n koevert toe.
Ek sit gevulde koolrolletjies met aartappels in 'n stadige oond.
Nou maak ek sous. Ek meng die tweede deel van die gebraaide groente met twee glase water en drie eetlepels suurroom. Ek stuur die sous met koolrolletjies na die gereg.
Ek kook koolrolletjies met aartappels vir 2 uur in stowemodus. Dan haal ek dit uit die multikookplaat en sit dit warm voor en skink dit met sous.

Ek neem kennis dat selfs al is daar geen vleis in 'n gereg nie, beteken dit nie dat dit nie lekker is nie. As u dit nie glo nie, kook dit dan en proe dit saam met die hele gesin. As jy lus is vir vleis, kook eend.

Ek bely dat ek lui koolrolletjies eksklusief in die oond gekook het. Terselfdertyd het sy die bestanddele in potte en panne gebraai en gekook. Eenkeer het ek besluit om 'n gereg in 'n stadige oond te kook. Dit het wonderlik geword.

Bestanddele:

gekombineerde maalvleis - 500 g
rys - 150 ml
kool - 350 g
boog - 1 kop
eier - 1 st.
water - 200 ml
geurmiddels vir maalvleis - 50 g
meel, lourierblaar, sout

SOUS:

water - 250 ml
suurroom - 60 g
meel - 30 g
bouillonblokkie - 0,5 st.
sout

Voorbereiding:

Ek begin lui koolrolletjies kook deur kool te verwerk. Ek sny dit in medium vierkante. Ek was die rys goed. Ek sit rys, kool in 'n multikookhouer, gooi warm water en sout.
Ek aktiveer die verwarmingsmodus. Na 5 minute bloei ek die druk. Sit die mengsel van kool en rys in 'n bak en meng goed.
Kap die ui en sny in klein blokkies. Braai in braai-modus tot goudbruin. Ek maak nie die deksel toe nie.
Ek meng maalvleis met geurmiddels, meel en eier. Sout en roer deur. Meng met uie, kool en rys.
Ek vorm koolrolletjies. Tydens die beeldhouwerk word die maalvleis goed verdig. Andersins sal koolrolletjies eenvoudig uitmekaar val tydens hittebehandeling. In totaal kry ek 15 stukke.
Ek braai die koolrolletjies aan albei kante. Terselfdertyd word ongeveer 5 stukke in 'n braaipan geplaas. Daarom neem die braaiproses 'n kwartier. Na die halfafgewerkte produkte sit ek dit in die multikookhouer.
Sous. Ek kombineer water met suurroom, meel en gebreekte bouillonblokkie. Sout en roer.
Ek gooi die koolrolletjies met die sous daaruit. Ek sny die lourierblaar vir 'n paar uur en stuur dit na die multikooker.
Ek maak die deksel toe, sit dit in die handmodus en kook ongeveer 12 minute. Sit voor op tafel met sous.

Video resep

Die gereg blyk baie lekker te wees en behou sy oorspronklike aantrekkingskrag. Met wat om dit te eet, met aartappels of pasta, besluit jy.

Suurkool gevulde kool

Koolrolletjies is 'n veelsydige gereg wat perfek is vir middagete, aandete of 'n feestafel. In my gesin vind geen enkele feestelike gebeurtenis plaas sonder suurkoolkoolrolletjies nie. En dit ondanks die feit dat suurkool die basis van my gereg is.

Bestanddele:

maalvleis 600 g
suurkool - 1 kop
ui 4 stuks.
wortels - 2 stuks.
rys - 2 koppies
melk - 500 ml
peper en sout

Voorbereiding:

Ek was die suurkool deeglik en haal dit in blare uitmekaar. Ek sit dit in 'n diep bak en gooi kookwater daaroor. Laat staan vir 5 minute in water.
Ek was die rys en gooi kookwater vir 10 minute.
Skil die wortels, spoel dit deur 'n growwe rasper.
Ek skil die ui, spoel dit en sny dit in klein blokkies.
Giet 'n bietjie olie in 'n voorverhitte pan, voeg wortels en uie by en braai 5 minute op lae hitte.
Ek voeg rys en gebraaide groente by die geregte met maalvleis. Sout, peper en meng goed. Maalvleis is gereed.
Ek sit 'n lepel maalvleis op 'n koolblaar en draai dit toe in 'n koevert. So ek doen al die koolrolletjies. Ek sit koeverte met maalvleis in 'n stadige oond.
Skakel oor na sous. Ek bring die melk tot kookpunt, voeg 'n bietjie tamatiepasta daarin, voeg sout en peper by.
Gooi koolrolletjies met sous sodat dit heeltemal bedek word.
Ek maak die deksel van die multikookas toe en aktiveer die blusmodus vir 'n uur.

Na hierdie tyd is die koolrolletjies gereed. Ek haal dit uit die multikookplaat, sit dit op borde en sit dit voor met suurroom.

Die geheim van die maak van heerlike koolrolletjies

Daar is 4 geheime om die smaak van gevulde kool volledig te openbaar.

Om gevulde kool lekkerder te maak, is dit genoeg om 'n bietjie botter bo-op te sit tydens stowe.
Koolrolletjies kan op 'n groentekussing gestoof word. Sit pittige kruie, soetrissies, uie en wortels onder in die houer, voeg water en suurroom by.
Neem wyn of natuurlike sap in plaas van gewone water om koolrolletjies pikanter te maak.
Tradisioneel word vulsel vir koolrolletjies in koolblare toegedraai. As die grootte van koolrolletjies nie belangrik is nie, kan u dit veilig vervang met druiweblare, u kry dolmas.

Ek weet nie of u 'n slow cooker het nie. As u nog nie hierdie toestel gekoop het nie, beveel ek aan om dit te doen. Oor 'n paar dae nadat u dit gebruik het, sal u die voordele waardeer wat 'n multikookpan nie minder as 'n elektriese ketel het nie.

Op hierdie noot voltooi ek die artikel oor resepte vir gevulde kool. Ek het kulinêre geheime met u gedeel, vertel hoe om gevulde koolrolletjies in 'n slow cooker te kook en hoe om dit nog lekkerder te maak. Probeer die verworwe kennis in die praktyk toepas. Ek is seker jy sal slaag. Totsiens!

Send