Ons bak salm in die oond - stap vir stap en video-resepte

Send

Alhoewel rooivis op verskillende maniere gekook word, sal ek u in hierdie artikel wys hoe u salm in die oond kan kook. Die kookkuns wat met hierdie vis in die oond voorberei word, is baie gesond. Voedingkundiges beveel aan om dit in die winter te eet, wanneer die liggaam die meeste ly aan 'n gebrek aan vitamiene.

Dit is nie verbasend dat dit op byna elke feestafel voorkom nie, want die voorbereiding van 'n biefstuk of filet is so eenvoudig soos 'n gans in die oond. Dit is glad nie bekend nie, want baie mense ken die smaak van salm. Wat die voordele van rooi vis betref, is dit al lank bewys.

Klassieke resep in room

Moeg om lank by die stoof te staan? Wil u vinnig 'n lekker en aromatiese gereg voorberei? Dit neem minder as 'n halfuur om room in te bak. Dit kook vinnig, maar dit blyk lekker te wees!

salm 1 kg
room 250 ml
harde kaas 50 g
botter 1 eetlepel. l.
dille 1 takkie
gemaalde swartpeper na smaak
sout na smaak

Kalorieë: 110 kcal

Proteïene: 15,3 g

Vet: 4,9 g

Koolhidrate: 1,1 g

Ek smeer die oondbak met baie olie, sit 'n biefstuk of filet, sout, peper.
Strooi gerasperde kaas en gekapte dille oor. Gooi room in.
Ek stuur die vorm vir ongeveer 'n kwartier na die oond. Temperatuur - 200 grade.

As u 'n makliker resep probeer vind, sal daar niks van kom nie. Salm in room het 'n goddelike smaak, en woorde kan die aroma nie oordra nie. Net die reuk van 'n gebakte konyn kan vergelyk word.

Kook op 'n groentekussing

Die wonderlike rooi vis word op verskillende maniere tuis voorberei. Kom ons gesels oor die bereiding van salmfilette op 'n groentekussing. Die gereg het 'n uitstekende smaak, heerlike geur en is ideaal vir die nuwejaarsmenu.

Bestanddele:

salm - 500 g;
wortels - 1 st .;
courgette - 1 st .;
boog - 1 kop;
soetrissie - 1 st .;
knoffel - 2 naeltjies;
sojasous - 3 eetlepels l.;
droë witwyn - 1 glas;
speserye, sout, pietersielie.

Voorbereiding:

Ek verwyder die vel van die hele salm. Dan verwyder ek die bene met 'n pincet of met my hande met filette. Ek geur die steaks met speserye en sout.
Kap die knoffel, pietersielie, ui en die helfte van die soetrissie fyn. Ek sny die courgette en wortels in ringe, en die ander helfte van die peper in repies.
Ek stuur die gekapte groente en kruie na 'n bak, sout, skink sous, wyn. Ek gooi 'n bietjie olyfolie by en meng alles goed. Dit blyk 'n wonderlike marinade te wees.
Sit foelie op die bodem van die bakplaat. Sit die groente dan in lae uit. Eerstens courgette, dan wortels en laastens soetrissie. Ek sorg dat die grootte van die groentekussing ooreenstem met die grootte van die vis. Geur elke laag met marinade.
Ek sit salm bo-op die groente, geur met marinade, draai die foelie in 'n koevert toe. Ek verseël alle kante hermeties sodat vloeistof nie uitlek tydens bak nie. Ek maak soveel koeverte as stukke.
Ek stuur die vorm met koeverte vir 10 minute na die oond. Die optimale temperatuur is 180 grade.

Vis met groente is vinnig en maklik om te kook. Die gereg sal boonop maklik 'n versiering vir enige tafel word.

Heerlike salm met aartappels en sampioene

Ek, soos elke kok, het my eie geheime disse. Ek deel 'n resep vir een daarvan - salm met aartappels en sampioene. Stem saam, dit klink wonderlik, maar die smaak ... Oor die algemeen, laat ons gaan.

Bestanddele:

salm - 400 g;
aartappels - 500 g;
sampioene - 200 g;
boog - 1 kop;
soetrissie - 1 st .;
mayonnaise, suurlemoen, peper, sout.

Voorbereiding:

Ek skil aartappels en kook tot half gaar. Ek was die sampioene, sny dit in klein stukkies.
Braai uie en sampioene in sonneblomolie vir 5 minute tot halfgaar. Dan meng ek dit met aartappels.
Ek verhit die oondskottel in die oond en smeer met olie. Ek smeer aartappels en uie met sampioene.
Ek sny die soetrissies in skywe, plaas dit bo-op die aartappels. Ek smeer alles oorvloedig met mayonnaise.
Ek sny die vis in porsiesteaks, spoel, strooi sout en peper oor, gooi met suurlemoensap.
Ek sit die steaks op die aartappels, smeer dit met mayonnaise. Bo-op elkeen sit ek 'n suurlemoenring.
Ek stuur die bakplaat saam met die inhoud na die oond, waar ek 'n halfuur op 180 grade bak.

Die resep met aartappels en sampioene help u vinnig en maklik om 'n heerlike en bevredigende bederf voor te berei vir 'n gesinsfees.

Kook met wrongelroom

Ek sal u die resep vir 'n wonderlike lekkerny vertel - salm met wrongelroom, wat 'n feestafel of 'n familiedine sal versier. Die metode is die eenvoudigste, dit word so vinnig en eenvoudig voorberei as kotelette of beeshart.

Bestanddele:

salm - 2 stukke;
suurlemoen - 0,25 stuks .;
olyfolie - 35 g;
jogurt - 125 ml;
maaskaas - 200 g;
speserye, kruie.

Voorbereiding:

Ek druk suurlemoensap in 'n groot bak, voeg speserye, olyfolie by.
Met die resulterende mengsel vryf ek die stukke salm en stuur dit na 'n bakplaat bedek met foelie. Ek bedek die foelie altyd in twee lae. Ek bedek dit met foelie aan alle kante, veral as ek dit heel gaarmaak.
Ek stuur die vorm vir 20 minute na die oond by 'n temperatuur van 200 grade.
Terwyl ek bak, maak ek wrongelroom. Om dit te doen, kap die setperke fyn. Sout maaskaas, knie met 'n vurk, meng met gekapte kruie en jogurt.
Ek bedien die afgewerkte bederf saam met die room.

Kook van salm is baie eenvoudig. Neem 'n gratis minuut en bederf u gesin met hierdie gereg. Almal sal daarvan hou.

Sappige salm in foelie

Ek voeg geen mayonnaise of suurroom by nie. Alles word in sy eie sap voorberei met die toevoeging van sonneblomolie en speserye.

Bestanddele:

salm - 2 stukke;
ui - 2 medium koppe;
vars tamatie - 2 stuks;
vis geurmiddels;
gemaalde peper, kardemom, sout, lourierblaar.

Voorbereiding:

Besprinkel die filet vars salm met sout en peper.
Ek sny uie en tamaties in dun ringetjies.
Ek bedek die onderkant van die bakplaat met foelie. Lig die rande effens op om 'n depressie te vorm. Ek gooi 'n bietjie groente-olie onder en smeer die vis met speserye.
Ek sit 'n paar uieringe bo-op, voeg 'n bietjie peper en sout by.
Ek sit tamaties bo-op die ui gesny, strooi speserye oor. Ek maak die rande van die foelie vas.
Ek stuur dit vir 'n halfuur na die oond. Die optimale temperatuur is 200 grade.
Vir garnering gebruik ek vars groente, groenteslaai of gekookte rys.

Video

Ten slotte wil ek byvoeg dat die goed gekookte salm in foelie 'n sappige, gesonde en smaaklike lekkerny is.

Hoe om behoorlik te bak

Die hele geheim lê in die salm en die sous wat aangeheg is, want slegs die regte sous sal die smaak van kos wat in foelie gekook word, beklemtoon.

Bestanddele:

salm - 1 kg;
suurlemoen - 1,5 stuks .;
visspeserye;
groen uie, sout, dille.

Sous:

vet suurroom - 150 ml;
dik mayonnaise - 150 ml;
vars komkommer - 1 st.
eier - 2 stuks .;
mosterd, peper, ui, dille, sout.

Voorbereiding:

Sny die mediumgrootte filet in 4 steaks, sout, geur met speserye. In sommige speserye is daar sout, dan sout ek dit nie.
Ek verdeel die suurlemoen wat in ringe gesny is en die gewaste dille in twee dele. Ek gooi olie in 'n bakplaat, sit suurlemoenskywe en dille op die bodem. Ek sit die vis bo-oor, strooi suurlemoensap oor, sit die res van die dille en suurlemoen.
Ek verseël die rante van die bakplaat met foelie en stuur die bakplaat etlike ure na die yskas.
Nadat die tyd verstreke is, skuif ek die bakplaat uit die yskas na die oond, voorverhit tot 200 grade. Na 'n rukkie word borrels hoorbaar, onmiddellik daarna verminder ek die hitte en bak dit vir 30 minute.
Maak die sous. Kook die eiers en kap fyn. Ek lei die komkommer deur 'n rasper en kap die ui met dille.
In 'n groot bak meng ek suurroom en mayonaise, voeg eiers, mosterd, komkommer, ui, dille by, meng alles, sout en peper.
Ek haal 'n bakplaat uit, dra die inhoud op 'n bord oor, versier met halwe suurlemoenringe en groen uie. Sit voor saam met die sous.

Daar is niks moeilik om te kook nie, maar so 'n bederf sal elke persoon aan wie u dit waag, skok.

Die oorspronklike weergawe onder die kaaskors

Salm wat op hierdie manier gebak word, sal 'n uitstekende versiering wees vir 'n romantiese aandete of 'n feestafel.

Bestanddele:

salm - 2 stukke;
kaas - 150 g;
suurlemoen - 1 st .;
mayonnaise - 200 g;
visgeursel, groente-olie, sout.

Voorbereiding:

Ek sny die stukke in die helfte en verwyder die been.
Strooi geurmiddels oor, sout, strooi suurlemoensap oor, sit op 'n bakplaat, met die velkant na onder. Ek sit papier op 'n bakplaat en smeer met olie.
Ek lei die kaas deur 'n rasper en kombineer met mayonnaise. Ek smeer die resulterende kaasmassa bo-oor die salm.
Ek stuur dit ongeveer 25 minute na die oond, voorverhit tot 200 grade.
Ek versier die gebakte skywe met halwe ringe suurlemoen, olywe, kaviaar. Sit voor saam met aartappels of rys.

In totaal duur dit nie meer as 40 minute om te bak nie. Selfs onverwagte gaste kan nie verras word nie.

Die grootste voordeel van rooivisse is die vele voordelige vetsure in die samestelling wat 'n gunstige uitwerking op die werking van die brein en senuweestelsel het, en die wande van die bloedvate versterk. Dit bevat ook melatonien, wat bydra tot selverjonging, die vorming van gesonde en gesonde slaap.

Send