Hoe om lekker en vinnig pasta te kook - 5 resepte

Pasta word in byna elke huis gekook. Oor die jare het sjefs met baie resepte vorendag gekom. In die artikel sal ons u vertel wat u vinnig en lekker van pasta kan kook.

Volgens een legende het die eienaar van 'n taverne in die omgewing van Napels in die 16de eeu noodles vir besoekers voorberei. Sy dogter, wat met die deeg speel, het baie dun buise gemaak en aan die straat gehang. Toe hy hierdie speelgoed sien, besluit die taverneienaar om dit te kook en bedien dit aan die gaste en skink dit met tamatiesous. Die besoekers het van die gereg gehou.

Napolitane het na die vestiging begin kom, waardeur die eienaar 'n fortuin verdien het. Hy het die geld wat hy verdien het, bestee aan die bou van 'n fabriek wat sulke ongewone produkte vervaardig het.

Die entrepreneur se naam was Marco Aroni. Die dis self, al is dit hoe moeilik om te raai, is pasta genoem ter ere van die uitvinder.

Groentepasta-resep

Om die pasta in vorm te hou tydens kook, braai ek dit in 'n pan tot goudbruin. Ek kies groente na smaak. Ek gebruik beslis tamaties en uie. Kom ons gaan oor na die resep.

• pasta 200 g
• ui 1 st
• soetrissie 1 st
• tamatie 2 st
• kaas 50 g
• knoffel 1 st
• water 300 ml
• pietersielie 1 takkie
• groente-olie 1 eetlepel. l.
• sout na smaak

Kalorieë: 334kcal

Proteïene: 11,1 g

Vet: 5 g

Koolhidrate: 59,4 g

• Ek braai die gekookte pasta in 'n pan tot goudbruin.

• Sny uie, tamaties en wortels in klein blokkies. Ek sny die soetrissie in blokkies. Kap setperke en knoffel fyn.

• Ek laat die gebraaide pasta afkoel, sit dit in 'n kastrol, vul dit met water en stuur dit na die stoof.

• Ek gooi uie, wortels en soetrissies by, voeg olie, sout en peper by.

• Roer goed, bedek die skottelgoed met 'n deksel en kook tot die water wegkook. Heel aan die einde sit ek gekapte knoffel en tamaties by.

---

Bestrooi die gereg met gekapte kruie en gerasperde kaas voordat u dit voorsit. Ek gebruik olywe vir versiering. Sit voor met kotelette.

Hoe om krummelpasta te maak

Ek erken dat voorheen, toe ek pasta gekook het, dit heeltyd saamgeval het. Aangesien hulle lelik gelyk het, was dit onaangenaam om hulle te eet. Later het ek die resep vir die maak van krummelpasta geleer. Nou sal ek dit met u deel. As ek vorentoe kyk, sal ek sê dat hierdie gereg 'n uitstekende toevoeging tot vark of konyn is.

Bestanddele:

• pasta
• water
• sout
• groente olie

Voorbereiding:

1. Ek gooi water in die pan. Daar moet twee keer soveel pasta wees. Ek bring tot kookpunt, voeg pasta by, roer en sout.
2. Roer af en toe tydens kook. Die belangrikste ding is om nie te verteer nie. Om hierdie rede hanteer ek nooit vreemde sake tydens kook nie.
3. As die pasta gaar is, dreineer die water met 'n vergiettes. Sommige kokke was dit. Ek doen dit nie.
4. Dan gooi ek 'n bietjie groente- of olyfolie in die skottel, meng en laat staan ​​vir 'n paar minute.
5. Daarna meng ek weer.

Ten slotte sal ek byvoeg, as u pasta nog steeds aanmekaar vassit, moet u nie ontsteld raak nie. Miskien het u dit verteer of is die produkte self van durumkoringmeel gemaak. Met 'n bietjie oefening sal u dit perfek kry.

Kook pasta in 'n dubbelkoker

Byna alle huisvroue is gewoond daaraan om pasta op die stoof te kook. Dit is nie verbasend nie, want hul ma's en oumas het dit gedoen. Aangesien daar tans verskillende toestelle in die kombuis is, sal ons nou praat oor hoe om pasta in 'n dubbelkoker te kook.

Bestanddele:

• pasta - 300 gram
• sout - 1 teelepel
• plantaardige olie - 'n kwart teelepel

Voorbereiding:

1. Vul die bodem van die stoomboot met water. Ek gooi pasta in die bak, voeg water, sout en groente-olie by. Let daarop dat dit te danke is aan die olie dat hulle nie aan mekaar sal vassit nie.
2. Ek sit die deksel op die bak en skakel die kombuisapparaat aan.
3. Na 'n derde van 'n uur is die gereg gereed. Ek haal hulle uit die dubbelkoker en spoel dit goed af met verhitte water. Dit sal die oortollige stysel ontslae raak.

Soos u kan sien, is daar niks ingewikkelds in die resep nie. Ek berei 'n gereg voor in sulke gevalle wanneer daar geen tyd is om meer komplekse kulinêre meesterwerke, soos gebakte salm, voor te berei nie.

Heerlike marine pasta

My man hou baie van vleis. Om hierdie rede kook ek selfs pasta saam met hom. My ma het my vertel hoe ek pasta op 'n donker manier kan kook. En ek het besluit om hierdie resep met u te deel, liewe lesers.

Bestanddele:

• pasta - 0,5 kg
• maalvleis - 300 gram
• boog
• wortel
• soutpeper
• setperke

Voorbereiding:

1. Ek maak eers groente skoon. Kap die ui goed, gee die wortels deur 'n growwe rasper.
2. Ek stuur die groente na die pan en braai. Voeg dan maalvleis by, meng goed en braai tot sag. Peper, sout.
3. Terwyl die maalvleis met groente gebraai word, braai ek die pasta in 'n ander pan totdat dit pienk word. Daarna skuif ek dit in 'n braaipan met maalvleis en groente, voeg water by. Bedek die pan met 'n deksel en braai tot sag.
4. Roer af en toe tydens braai. Aan die einde voeg ek gekapte setperke by.

Video resep

U ken die resep dalk al. Ek het hom egter onlangs leer ken. Ek het dit probeer en ek het daarvan gehou. Eerstens kan u 'n bord heerlike borsjt proe en dan oorskakel na "macaroshki".

Sardyn pasta resep

Ek bied 'n vinnige resep vir pasta en sardien aan u aandag. Dit berei so eenvoudig voor dat selfs vrygeselle dit kan hanteer.

Bestanddele:

• pasta - 250 gram
• sardientjie in tamatie - 1 blik
• kaas - 150 gram
• boog - 1 kop
• knoffel - 2 naeltjies
• peper, sout, olyfolie

Voorbereiding:

1. Ek kook die pasta tot dit 'n bietjie hard binne is. Ek gooi dit terug in 'n vergiettes.
2. Giet 'n bietjie olyfolie in die pan en braai die gekapte ui goed.
3. Ek haal die sardientjie uit die pot en haal die bene uit. Voeg by gekapte uie. Ek verpletter die vis met 'n vurk, meng, peper en sout.
4. Voeg na 2-3 minute gekookte pasta by die vis en uie. Roer en laat dit vir 5-10 minute op lae hitte prut.
5. Strooi heel gerasperde kaas oor. Bedek die pan met 'n deksel en hou dit aan die brand totdat die kaas gesmelt is.

Stem saam, daar is niks moeilik om te kook nie. As u op soek is na iets spesiaals, maak dan hierdie lekker en voedsame ete.

Op hierdie noot eindig ek die artikel. Daarin het ek gepraat oor resepte vir die maak van pasta. Verder het u die geskiedenis van pasta geleer. As u familielede iets nuuts wil hê, gebruik een van my resepte en behandel dit met 'n wonderlike gereg.

Kyk die video: Spaghetti bolognese maken. Gezond recept. Favorieten Gezonde Stijl (Julie 2024).