Alle inligting oor Jerusalem artisjokstroop: samestelling, voordele, voorbereiding

Send

Jerusalem artisjok, Jerusalem artisjok, erdepeer - al hierdie is die name van een groente. Hierdie wortelgroente lyk 'n bietjie soos 'n patat - 'n patat, maar smaak soos 'n koolstomp. Die knolle van die plant word geëet. Jerusalem artisjok word rou geëet, by slaaie gevoeg, daaruit die fynste aartappelpure gemaak en heerlike roomsop, gebraai, gestoof, gebak, gekook. Maar meestal word dit nou in die vorm van stroop en sap gebruik. 'N Aarde peer kan geoes word vir toekomstige gebruik.

Wat is beter - 'n natuurlike aardse peer of agave-versoeter?

Vergelyking opsies	Jerusalem artisjokstroop	Agave stroop
Glukemiese indeks	13-15 eenhede	15-17 eenhede
Kalorie-inhoud	260 kcal	288-330 kcal
Proteïene	2,0 g	0,04 g
Vette	0,01 g	0,14 g
Koolhidrate	65 g	71 g
Vitamiene	B, A, E, C, PP	K, A, E, groep B

Nadat ons die chemiese samestelling van produkte bestudeer het om te verstaan wat beter is, is Jerusalem artisjokstroop of agavesiroop, ons kan aflei dat Jerusalem artisjokstroop die geskikste opsie is vir mense wat hul gesondheid en gewig monitor.

Soos in die tabel aangetoon, is die kalorie-inhoud van Jerusalem artisjokstroop effens minder as die van agavesiroop, en dit bevat twee keer meer proteïene. Wat koolhidrate betref, is die inhoud daarvan in agavesiroop 71 g teenoor 65 g in artisjokstroop. Die keuse is voor die hand liggend!

Chemiese samestelling

Jerusalem artisjokstroop is 'n gesonde en veilige produk, selfs vir diabete. Dit is ryk aan fruktose, en hierdie natuurlike versoeter hou die bloedsuiker nie in die steek nie.

Die glukemiese indeks van Jerusalem artisjokstroop is slegs 13-15 eenhede. Hierdie stroop is een van die min suikeragtige voedsel wat geskik is vir beide gewigsbeheerders en diabete. Lees hier oor die gebruik van Jerusalem artisjok vir diabetes.

Buitendien, Jerusalem artisjokstroop staan uit sy eweknieë met 'n unieke kombinasie van elemente wat so nodig is vir die liggaam:

Die natuurlike analoog van insulien is inulien.
Vesel verskaf meganiese beweging van voedsel deur die spysverteringskanaal.
Sugresuur normaliseer energiemetabolisme.
Sitroensuur kan metale cheleer.
Fumaric suur het antiseptiese en bakteriedodende eienskappe.
Maliensuur is 'n onvervangbare deelnemer aan metabolisme.
Aminosure.
Vitamiene A, B, C, E, PP.
Minerale en makrovoedingstowwe: kalsium, magnesium, kalium, fosfor, yster, mangaan, sink.
Pektiene is natuurlike enterosorbente.

Kalorie-inhoud en voedingswaarde

Kalorie-inhoud - 260 kcal.
Koolhidrate - 65 g.
Proteïene - 2,0 g.
Vet - 0,01 g.

Voordeel en skade

Jerusalem artisjok (Jerusalem artisjok) is 'n veelsydige plant. Dit is al lank bekend hoe dit nuttig is en die belangrikste medisinale eienskappe daarvan. Dit word gebruik vir herstel na voortslepende siektes. Dit is uitstekend vir die voorkoming en behandeling van hartsiektes, waarvan een beroerte is.
In die teenwoordigheid van oormatige liggaamsgewig, beveel voedingsdeskundiges aan om presies geregte uit so 'n wortelgroente te eet, want dit is 'n dieetproduk.
Gereelde verbruik van erdepere sal siektes van die geslagsorgane by mans voorkom.
Aartappelpuree of 'n afkooksel van Jerusalem artisjokwortelgroente is ideaal vir kinders. Dit is 'n goeie bron van mikrovoedingstowwe, makrovoedingstowwe en vitamiene. In babakos word dit as kapokaartappels gebruik of by die roomsop gevoeg.
Jerusalem artisjok is 'n uitverkoping vir mense wat ly aan tipe 1 en 2 diabetes mellitus. Die voordeel daarvan lê in die inhoud van 'n natuurlike analoog van insulien - inulien in wortelgroente, terwyl u nie hoef te praat oor die gevare van artisjok nie, behalwe vir 'n allergiese reaksie. Die erdepeer is in die eerste plek onder die produkte met hierdie element. Die GI is 13-15 eenhede.
Aangesien Jerusalem artisjokwortels 'n dieetproduk is, word dit aanbeveel vir mense wat oorgewig is en gewig wil verloor.
Die kalorie-inhoud van knolle is slegs 73 kilokalorieë per 100 gram.
Jerusalem artisjok is ryk aan vesel, en dit bevorder uitstekende dermsuiwering - 'n belangrike onderdeel van die produk se voordele vir gewigsverlies.
Nadat u 'n groot aantal nuttige eienskappe van 'n erdepeer gelys het, is daar feitlik niks om oor die skade daarvan te praat nie, want in sy vars vorm het dit byna geen kontraindikasies nie. Die uitsondering is allergie, maar hierdie kenmerk is baie skaars.
Daar moet in gedagte gehou word dat die artisjokstroop in klein hoeveelhede met galstene-siektes verbruik word.

Lees meer oor die medisinale eienskappe van Jerusalem artisjok in ons artikel.

Ons beveel aan om 'n video te kyk oor die voordele en gevare van artisjok in Jerusalem:

Hoe om 'n produk met u eie hande te maak en sonder om tuis te kook: 'n gedetailleerde resep

Universele manier (geen suiker):

Die wortels van die plant moet deeglik gewas word.
Dit is raadsaam om die knolle te skil voordat u dit kook, alhoewel dit nie nodig is nie.
Jerusalem artisjok moet gekap word. Dit kan met die hand gedoen word, fyn gekap word met 'n mes, of u kan 'n blender gebruik.
Die volgende stap is om die sap uit die klont te pers. Hiervoor is gewone gaas geskik.
Die geperste Jerusalem artisjok sap word op die stoof tot 'n temperatuur van 50 grade verhit en vir 7 of 8 minute gekook.
Nadat u dit van die stoof verwyder het, is dit belangrik om die sous af te koel. Sodra die stroop genoeg afgekoel het, word dit weer 7 of 8 minute laat prut by 'n temperatuur van 50 grade. Hierdie prosedure word herhaal totdat die massa verdik - gewoonlik vyf keer.
Sodra die stroop gereed is, kan u suurlemoensap daarby voeg.
Wanneer die sous afgekoel het, word dit in 'n dig geslote houer gegooi.
Dit is goed om die stroop op 'n koue plek te bêre, ideaal in die yskas.

Produk tipe op die foto

Op die aangebied foto's kan u sien hoe die voltooide versoeter lyk.

Hoe gebruik u en in watter dosisse u moet neem?

Vir tipe 1 en tipe 2-diabetes word aanbeveel dat u Jerusalem artisjokstroop tuis maak en dit as 'n natuurlike plaasvervanger vir suiker gebruik en dit by verskillende drankies en voedsel voeg.
As u gewig verloor, is dit nodig om suikerbevattende voedsel uit te sluit, waarvoor dit vervang word met Jerusalem artisjokstroop. Dit is raadsaam om die stroop een uur voor die eerste maaltyd en een uur na die laaste maaltyd in te neem. Dit sal help om u eetlus te verminder. Eet die stroop minstens 14 dae.
Wanneer u die spysverteringskanaal behandel, moet u 1 eetlepel stroop drink voor alle maaltye.
Neem tuberkulose en ander longsiektes 2-3 keer per dag 'n glas sap of stroop.
Daar word geglo dat Jerusalem artisjokstroop en poeier help met die behandeling van kanker, aangesien dit die groei van kwaadaardige gewasse rem. Gebruik: 1 teelepel poeier, stroop of sap op 'n leë maag.
Jerusalem artisjokstroop is vol met spoorelemente en vitamiene.
'N Klaargemaakte afkooksel sonder suiker is nuttig vir almal, veral met verswakte immuniteit, insluitend swanger vroue.
Die biologies aktiewe stowwe waaruit dit bestaan, help met hoofpyn. En die prebiotika in die stroop is onontbeerlik vir die behandeling van verskillende dysbakteriose. Die daaglikse dosis is 30-40 gram.

Berging

Die voorbereide stroop moet lank nie warm gelaat word nie. Dit is belangrik om die voorbereide sous op 'n koel plek te bêre; 'n yskas is perfek. In 'n dig geslote houer word die stroop ses tot sewe maande geberg. Na die opening word die produk nie langer as 14 dae gebruik nie.

Sonder twyfel, erdepeerstroop is 'n baie gesonde produk. Dit is geskik vir mense wat 'n gesonde leefstyl het, kinders en almal wat hul dieet wil diversifiseer. Moenie hierdie unieke wortelgroente onderskat nie. So eenvoudig in voorkoms, dit is 'n ware vonds vir die voedingsvoeding van inwoners van megastede.

Send