Piesangpannekoeke: ongewone idees vir 'n heerlike ontbyt
Pannekoeke is 'n oorspronklike Russiese gereg wat baie van kindsbeen af liefgehad het. Wat is beter vir Sondagontbyt as 'n hoop gegeurde pannekoeke wat mildelik met botter gekruid is? Slegs piesangpannekoeke, wat maklik tuis gemaak kan word!
Gewone piesangs gee die nagereg 'n ongewone en aangename smaak.
Kalorie-inhoud
Piesangs is 'n heerlike vrug, wat baie nuttige stowwe bevat wat 'n positiewe uitwerking op die mens se welstand het.
Piesangs bevat:
- Vitamien C is 'n antioksidant en veg teen infeksies.
- B-vitamiene - verbeter die gesondheid van hare en vel.
- Kalium - normaliseer waterbalans en hartspierfunksie.
- Karoteen - Verminder die risiko om hartsiektes te ontwikkel.
Daar is net een nadeel in die vrugte van die kleur van die somerson - kalorie-inhoud. Gevolglik kan 'n gereg saam met hulle nie dieet genoem word nie. As u 'n piesang by 'n klassieke pannekoekresep voeg sonder om iets te verander, sal die produk redelik gewigtig wees in terme van die bydrae tot die daaglikse dieet.
| Produk | Aantal | Gewig, gram | Kcal. |
|---|---|---|---|
| Eier | 4 dinge. | 220 | 345 |
| Piesang | 3 st. | 360 | 321 |
| Melk 2,5% | 300 ml. | 300 | 162 |
| Sonneblomolie | 2 eetlepels. l. | 34 | 300 |
| Meel van die hoogste graad | 0,75 eetlepels. | 175 | 637 |
| Suiker | 2 eetlepels. l. | 50 | 194 |
Kalorie-inhoud van 1 pannekoek sonder bymiddels: 163 kcal.
Die klassieke resep vir piesang- en eierpannekoek
Wonderlike nageregpannekoeke sal die tafel vir huishoudings versier. In kombinasie met 'n lieflike toevoeging, ontvang hulle die gehoorprys van die kranigste fynproewers.
- piesangs 3 st
- melk 1,5 koppies
- groente-olie 2 eetlepels. l.
- meel ¾ glas
- hoender eier 4 stuks
- suiker 2 eetlepels. l.
- sout ¼ teelepel
Kalorieë: 122 kcal
Proteïene: 6,4 g
Vet: 4,9 g
Koolhidrate: 12,6 g
Giet die gesifte meel, sout, eiers en melk in 'n blender. Klits tot glad.
Voeg piesangs wat lukraak gesny is by die mengsel. Klits weer - en die deeg is reg.
Laat die massa vir 1 uur by kamertemperatuur brou.
Giet die deeg met 'n lepel in 'n voorverhitte braaipan gesmeer met groente-olie, braai 1 minuut aan elke kant.
Die pannekoeke het 'n ryk geel kleur met 'n blink oppervlak. Sit voor met piesangsous: swaar room, suiker en piesangs - klits tot glad.
Piesangpannekoeke sonder eiers
Die kalorie-inhoud van een porsie sonder eiers is 597 kcal
- die perfekte ontbyt vir die hele gesin. As u koeimelk deur sojamelk vervang, is die resep perfek vir vegetariërs en mense wat vas: daar is geen dierlike produkte in die gereg nie. Vanielje en kaneel help om die smaak te diversifiseer.
Bestanddele vir 4 porsies:
- Piesangs - 4 stuks.
- Melk - 4 glase.
- Koringmeel - 3 glase.
- Plantaardige olie - 8 eetlepels. l.
Hoe om te kook:
- Klits die geskilde piesangs met melk in 'n blender tot glad.
- Voeg in klein porsies gesifte meel by die massa daaruit. Dien geleidelik toe om te verhoed dat klontjies voorkom.
- Bak in 'n goed verhitte, gesmeerde pan. Sonneblomolie kan vervang word met klapperolie: die smaak kry 'n helder eksotiese noot.
Die lekkerte van hierdie resep is dun en netjies. Daar is geen suiker in die samestelling nie, dus kan die afgewerkte lekkerny mildelik met stroop gekruid word.
Heerlike piesangpannekoeke sonder meel
'N Meelvrye resep help om kalorieë tot 'n minimum te beperk, en die smaak sal op sy beste bly. Die bederf sal boonop 'n fyn tekstuur kry.
Bestanddele vir 4 porsies:
- Piesangs - 4 st.
- Hoender eier - 8 st.
Kook duur nie meer as 15 minute nie, die kalorie-inhoud van een porsie is 366 kcal.
Voorbereiding:
- Pureer piesangs met 'n blender of stamp met 'n vurk.
- Voeg eiers by die massa en roer deeglik.
- Smeer die "deeg" met 'n eetlepel in 'n warm droë braaipan.
Video resep
Dun kantige pannekoeke van so 'n deeg sal nie werk nie - wanneer dit gebraai word, word pannekoeke gevorm, soortgelyk aan Amerikaanse pannekoeke.
Nuttige wenke vir huisvroue
- As u agterkom dat die deeg vloeibaar blyk te wees, kan die situasie maklik reggestel word deur meel by te voeg. Om te verhoed dat daar klonte vorm, gooi 'n deel van die mengsel in 'n beker, voeg die ontbrekende meel daar by, roer deeglik en meng dan met die totale massa.
- Om te verhoed dat die pannekoeke skeur, laat die deeg trek sodat die gluten in die meel tyd het om in werking te tree. As dit nie werk nie, voeg 'n ekstra eier by.
- As die nagereg te taai is, borsel dit met botter en vou dit op met 'n deksel. Nadat hulle 15 minute in hierdie vorm gestaan het, sal dit u sag maak en u met 'n fyn tekstuur verlustig.
- As die deeg aan 'n oliebehandelde gietysterpan staan, terwyl u dit bak, kan u dit met tafelsout rooster. Was daarna nie, maar vee dit af met 'n droë lap. Om te verhoed dat die pannekoeke aan die Teflon-braaipan kleef, word die deeg "gebrou" - voeg twee of drie eetlepels kookwater in 'n dun straaltjie by en roer die massa aanhoudend.
- Baie huisvroue ken 'n aparte pan toe vir braai - 'n pannekoekmaker, en gebruik dit nie om ander geregte voor te berei nie.
- Om die pannekoeke fyn te laat lyk, word 'n bietjie koolzuurhoudende mineraalwater in die deeg gegooi.
- Moet dit nie met eiers oordoen nie. 'N Groot aantal sal hulle moeilik maak.
Pannekoeke is 'n uitstekende oplossing vir 'n heerlike en stewige ontbyt. Behandel jouself en jou geliefdes met 'n uitstekende variasie op die tema van piesangpannekoeke, en jy sal nie teleurgesteld wees nie.